Huevo con verduras y queso fresco

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Me gusta mucho la hora del desayuno y procuro que siempre sean desayunos completos y nutritivos.

Ingredientes necesarios: 

* espinacas picadas

* champiñones picados

* cebolla picada

* chile verde picado

* queso fresco en cubos

* aceite de aguacate

* huevo batido

* aguacate en rebanadas

* pan de tu preferencia

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla junto con el chile.

Agregas cuando veas la cebolla mas suave las espinacas y los champiñones.

Sazonas con un poco de sal e integras el huevo batido.

Cuando esté casi a tu gusto agregas los cubos de queso y terminas de cocinar.

Sirves con aguacate y un pan tostado .

Disfruta y buen provecho.

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