Tortitas de pollo con queso

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Aprovechando los poquitos que quedan salieron estas deliciosas y jugosas tortitas de pollo.

Ingredientes necesarios:

salieron 6 piezas

 

 * 700 gramos de pechuga de pollo picada finamente con un cuchillo, no debe de quedar como carne molida pero si picada sin dejar trozos grandes

* 1 huevo pequeño

* 1/3 de taza de tostada horneada molida

* 1 taza de queso oaxaca picado

* 2 cucharadas de queso parmesano molido

* 1 rueda de cebolla finamente picada

* 1 diente de ajo finamente picado

* sal y pimienta

* cebollín al gusto picado finamente

 

Mezclas todos los ingredientes y formas las tortitas.

Es una mezcla ligeramente pegajosa pero si quedan.

Barnizas un sartén con aceite y ya que esté bien caliente pones las tortitas a dorar por ambos lados.

Cuando les des vuelta las tapas para que no se resequen.

Las sirves con ensalada y disfrutas.

Buen porevcho.

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