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Brownie de chocolate

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Hoy estamos de fiesta, celebramos un año del blog, gracias a ti, por tus visitas, por tu apoyo y comentarios en facebook, GRACIAS !!!

Ingredientes necesarios:

* 4 huevos

* 2 tazas de azúcar

* 2 cucharadas de vainilla

* 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, que esté suave

* 1 taza de harina

* 3/4 de taza de cocoa ( yo uso Hershey’s )

* 100 gramos de nuez picada

* azúcar glass

Para servir:

* fresas con copete de chocolate

* crema para batir lyncott ( la bates con un poco de azúcar )

Para hacer el brownie vas a batir usando la batidora, los huevos con el azúcar, incorporas bien y agregas la vainilla, bates bien.

Agregas la mantequilla suavizada, bates a que todo incorpore y agregas la cocoa y harina, bates muy bien y ya que esté todo integrado agregas la nuez, bates y listo.

Vas a vaciar la mezcla a un refractario cubierto de papel encerado con un poco de aceite.

Vas a hornea a 200 grados 1 hora 25 minutos.

Te recomiendo que a la hora con 10 minutos cheques como va, recuerda que cada horno varia, para saber que ya está metes un palillo al centro y si sale seco ya está listo.

Lo sacas del horno y dejas enfriar antes de desmoldar.

Desmoldas, quitas papel y cortas los cuadros al tamaño que tu quieras.

Espolvoreas azúcar glass y un poco de cocoa.

Sirves con la crema y las fresas.

Tartaleta de zarzamoras con chocolate blanco

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Gracias a ti llegamos a las 1000 visitas, agradezco cada vez que me visitas aqui en el blog, ya que sin ti ésto no sería posible, eres mi motor para seguir cocinando y compartiendo delicias para ti y tú familia.

Para celebrar preparé unas deliciosas tartaletas de zarzamora con chocolate blanco, muy sencillas de preparar y una delicia, ideales para los días de calor.

Para la masa necesitas mezclar 200 gr. de mantequilla suavizada con 1/2 taza de azúcar, 1 huevo,y 2 tazas 1/3 de harina, mezclas bien hasta obtener una masa suave, refrigeras en lo que
preparas las zarzamoras y la salsa de chocolate.

Si vas a usar zarzamoras frescas únicamente las lavas y escurres, si son congeladas las descongelas a temperatura ambiente y las dejas escurrir.

Para la salsa de chocolate necesitas poner en una olla 500gr. de crema para batir Lyncott y 3 cajas de chocolate blanco Turin (450 gr.) en pedazos, a fuego bajo y moviendo hasta que se derrita el chocolate y quede todo integrado, apagas y reservas.

Yo te recomiendo hacer tartaletas individuales ya que al partirlas se deshacen un poco, en tus moldes pones una pequeña cantidad de masa y cubres sin que quede muy gruesa, picas el fondo con un tenedor para evitar que se hagan bombas de masa, horneas en el hornito u horno a 300 grados hasta que doren, las sacas y dejas enfriar.

Una vez frias pones una capa de salsa de chocolate y acomodas las zarzamoras a tu gusto y creatividad, con una cuchara pones hilos de chocolate encima de las frutas.

El resultado es delicioso la combinación de lo dulce del chocolate con lo ácido de las zarzamoras es espectacular, ésta es de mis tartaletas favoritas.
Nota: Salen 2 tazas de salsa de chocolate y usando los moldes que tengo salieron 8 tartaletas.
Disfrútala y Gracias !!!!

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Gracias!!!!

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Gracias!!

Agradezco a todos ustedes sus visitas. Les comparto este pastel virtual
para celebrar las 100 visitas a mi blog.

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Si en especial quieren algo, ponganme un mensaje y con todo gusto lo hacemos.

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