Archivo de la categoría: Botana

Salchichas a la mexicana

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Sencillas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

El sabor del vinagre junto con el limón les aporte muy rico sabor.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas y posteriormente asadas en un sartén con poco aceite

* jitomate picado

* cebolla picada

* chile verde sin semillas picado finamente o chipotle

* cilantro picado

* sal

* jugo de limón ( poca cantidad )

* vinagre blanco ( poca cantidad )

Mezclas todos los ingredientes y los sazonas al gusto con sal, jugo de limón y un poquito de vinagre.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta !

Salchichas con salsa de jitomate

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Una idea muy sencilla que puede ser para la hora de la comida o para servir de botana.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en cubos medianos

* aceite de aguacate

* salsa de frasco ( yo usé salsa casera de Herdez )

Calientas un poco de aceite y fries las salchichas junto con la cebolla.

Las dejas dorar a fuego medio.

Ya que las tengas al gusto agregas la cantidad de salsa que gustes y calientas.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Botana de queso crema

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Una botana súper rápida y deliciosa, en casa les encanta.

Ingredientes necesarios:

* barra de queso crema

* salsa casera de Herdez

* totopos

Pones el queso en un plato, cubres con la cantidad de salsa que sigues, metes al microondas unos 2 minutos, el tiempo dependerá de lo potente que sea tu horno, la idea es suavizar el queso.

Sirves con los totopos y disfrutas.

Buen provecho.

Rollitos de salchicha con queso

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Una idea sencilla y deliciosa para merendar ligero o para botanear.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo previamente cocidas en agua

* calabaza cortada en tiras delgadas ( usas la mandolina )

* hojas de cilantro

* queso oaxaca

* mostaza

* sal y pimienta

* mostaza

Acomodas las tiras de calabaza y las sazonas con un poco de sal y pimienta.

Pones un pedazo de salchicha y una tirita de queso y la hoja de cilantro.

Enrollas.

Calientas un sartén barnizado de aceite.

Acomodas los rollos y los dejas dorar por ambos lados.

Sirves con un punto de mostaza.

Disfruta !

Pizzas de calabaza

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Una idea deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ligeras y nutritivas.

Ingredientes necesarios:

* calabazas de bola cortadas en rebanadas ligeramente anchas

* puré de tomate

* ajo finamente picado

* cebolla finamente picada

* queso picado ( yo usé oaxaca )

* salchichas de pavo previamente cocidas y picadas

* orégano seco

* sal y pimienta

Prendes el horno a 180 grados y lo dejas calentar en lo que preparas las pizzas.

Te recomiendo poner las ruedas de calabaza sobre papel absorbente para quitar un poco de humedad, en lo que preparas la salsa y picas el queso y salchichas.

En unas gotas de aceite de aguacate fries el ajo junto con la cebolla.

Ya que lo tengas dorado agregas el puré de tomate y sazonas con poca sal, pimienta y orégano.

Lo dejas hervir unos minutos y apagas.

Acomodas las ruedas de calabaza en una charola, sazonas con un poco de sal y orégano cada rueda.

Pones el puré, salchichas, queso y un poco de orégano encima del queso.

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Horneas a 180 grados por media hora.

Sacas las calabazas y sirves.

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Buen provecho y que las disfrutes.

Aceitunas cubiertas

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ACEITUNAS CUBIERTAS

Una idea sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* aceitunas rellenas de anchoas

* queso crema

* ajonjolí negro y blanco ( lo mezclas )

Las aceitunas con anchoas tienen un sabor fuerte y delicioso por lo que decidí ya no sazonar el queso crema.

Tomas cada aceituna y la envuelves con un poco de queso.

Las revuelcas en el ajonjolí y metes al refrigerador para endurecer el queso.

Poco antes de servir las sacas y las cortas por la mitad.

Sirves y disfrutas.

Rollo de ostión con aguacate

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rollo de ostión con aguacate

Delicioso rollo para botanear.

Ingredientes necesarios:

* 1 queso crema grande

* 1 lata de ostiones ahumados

* 1/4 de aguacate

* cilantro picado al gusto

* ajonjolí negro y blanco

Mezclas el queso crema con los ostiones.

En un plástico pones una capa no muy delgada de la mezcla.

En una orilla pones aguacate rebanado y encima el cilantro.

rollo

Con la ayuda del plástico enrollas.

Espolvoreas ajonjolí y sirves con galletas.

Buen provecho.