Archivo de la categoría: carnes frias

Rollo de jamón serrano

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Una idea muy sencilla y deliciosa para las reuniones.

Ingredientes necesarios:

* jamón serrano en rebanadas delgadas

* queso crema

* hojas de arúgula

* pan de tu preferencia ( opcional )

Cortas el jamón serrano en tamaño bocado y que lo puedas enrollar.

A cada pieza de jamón le pones una tira de queso crema y hojas de arúgula, enrollas .

El pan lo doras en un sartén hasta que quede crocante.

Sirves los rollos y el pan.

Disfruta y buen provecho.

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Lombrices de salchicha

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Una idea sencilla para disfrutar la noche de Halloween.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas delgadas

* chile verde serrano sin semillas y cortado en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* jugo de limón

* sal

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, cuando comience a dorar agregas las salchichas y el chile.

Dejas dorar perfectamente la salchicha.

Sazonas con suficiente jugo de limón y un poco de sal.

Dejas unos minutos para que las salchichas absorban el limón.

Sirves y disfrutas de una rica botana.

Buen provecho.

Rollos de jamón con queso y espinacas

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Una idea sencilla y deliciosa para disfrutar en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

* jamón de pavo

* queso oaxaca en hilos

* hojas de espinaca

* aguacate

* chipotle

 

A cada rebanada de jamón le pones una buena cantidad de hojas de espinaca en una orilla, encima pones el queso y enrollas.

Los acomodas en un sartén previamente caliente y los dejas dorar por ambos lados a fuego bajo.

Los sacas y decoras con aguacate y chipotle.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Salchichas estilo oriental

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Deliciosas para botanear.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en lunas

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* miel de abeja ( poca cantidad )

* hojas de cilantro

* chile serrano finamente picado

* ajonjolí negro

Calientas un poco de aceite y fries las cebollas.

Cuando comiencen a dorar agregas las salchichas y las dejas a fuego medio a que doren.

Ya que tengas todo dorado a gregas al gusto salsa de soya, jugo de limón y miel .

Cocinas unos minutos mas para integrar los sabores.

Sirves y decoras con el chile, cilantro y ajoanjolí.

Buen provecho.

Rollos de jamón con requesón

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Deliciososos para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:

* jamón de pavo o el de tu preferencia

* requesón

* chipotle ( solamente el jugo )

* cebolla cortada en lunas muy delgadas

Barnizas las rebanadas de jamón con el chipotle.

en la orilla pones requesón y las cebolla.

Enrollas y los pones en un sartén previamente caliente para que doren de ambos lados.

Sirves con pan tostado y disfrutas.

Buen provecho.

Salchichas a la mexicana

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Sencillas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

El sabor del vinagre junto con el limón les aporte muy rico sabor.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas y posteriormente asadas en un sartén con poco aceite

* jitomate picado

* cebolla picada

* chile verde sin semillas picado finamente o chipotle

* cilantro picado

* sal

* jugo de limón ( poca cantidad )

* vinagre blanco ( poca cantidad )

Mezclas todos los ingredientes y los sazonas al gusto con sal, jugo de limón y un poquito de vinagre.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta !

Rollos de jamón con queso y ensalada

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Una idea fresca y deliciosa para merendar.

Ingredientes necesarios:

* jamón de pavo

* queso fresco cortado en bastones

* lechuga picada

* brocoli cocido y picado

* pepino picado

* germinado de alfalfa

* aceite de aguacate

* vinagre blanco

* sal y pimienta

* ajonjolí

Mezclas lechuga, brocoli, pepino, alfalfa y sazonas con poco aceite, poco vinagre, sal y pimienta.

Mezclas bien.

Haces los rollos poniendo el queso y ensalada.

Enrollas y acomodas en un plato.

Sirves un poco mas de ensalada encima y decoras con ajonjolí.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.