Archivo de la categoría: Chuletas

Chuletas a la naranja

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Sencillamente deliciosas.

Yo dejé las chuletas ya doradas en el jugo de naranja 24 horas para que lo absorbieran bien. Las dejé tapas en el refrigerador y de este modo quedaron muy aromatizadas y suaves.

Ingredientes necesarios:

 

 * chuletas ahumadas

* jugo de naranja

 * jengibre rallado ( poca cantidad )

 * ajo ( poca cantidad )

 

Calientas un sartén y doras las chuletas perfectamente por ambos lados.

Licúas un poco de jugo con el gengibre y el ajo.

Cubres las chuletas con suficiente jugo de naranja mas lo licuado.

Tapas y cocinas a fuego medio hasta que el jugo espese.

Sirves y disfrutas.

Yo acompañe con pasta cocinada únicamente con ajo y cebollín picado.

Serví con queso parmesano y listo.

Disfruta y buen provecho.

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Chuletas ahumadas con duraznos

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Rápido, sencillo y de gran sabor.

Si tienes durazno fresco también queda muy rico.

Ingredientes necesarios:

  * chuletas ahumadas

* duraznos en almíbar cortados en gajos

* jerez dulce

* hojas de menta cortadas en hilos delgados

  * aceite de aguacate

 

 Calientas un poco de aceite en un sartén grande.

Doras las chuletas poniendo los duraznos encima para que se vaya impregnando la carne con el sabor de la fruta.

Cuando les des vuelta a las chuletas pones los duraznos en el sartén para que también se doren.

Ya que tengas todo dorado rocías jerez, la cantidad que gustes y dejas que se consuma el líquido.

Sirves y decoras con los hilos de menta.

Disfruta y buen provecho

Chuletas ahumadas al vino blanco

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Sencillamente delicioso.

Si tienes una buena mermelada de manzana puedes ponerle a cada chuleta una capa delgada.

Ingredientes necesarios:

* chuletas ahumadas

* vino blanco

* perejil  picado

* papas cambray cocidas poco mas del dente y sin cáscara

Calientas un sartén barnizado con aceite, doras cada chuleta por ambos lados y las vas a comodando en un refractario.

En mi refractario me cupieron 4 piezas y puse otras 4 encimadas.

Espolvoreas perejil a cada chuleta, acomodas las papas entre las chuletas y cubres con vino blanco.

Tapas con papel aluminio el refractario y metes al horno a 200 grados, 20 minutos aproximadamente, deben de estar calientes para servirlas.

Sirves y disfruta.

Mermelada de mango, piña y chipotle Capricho en Jatt Gourmet

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En esta ocasión quiero recomendarte la deliciosa mermelada de mango, piña y chipotle que venden los chicos de Jatt Gourmet.

Es una mermelada con un ligero sabor picoso muy rico.

Yo la preparé con chuletas ahumadas.

Lo único que tienes que hacer es dorar muy bien las chuletas por ambos lados y al final poner la cantidad que gustes de mermelada, tapas el sartén para que vaporice un poco y se caliente la mermelada.

Sirves y disfrutas de una deliciosa carne en pocos minutos.

La mermelada la puedes encontrar en Jatt Gourmet

Alvaro Obregón 8 Colonia Roma norte casi esquina con Cuauhtémoc 

En un horario de lunes a sábado de 8 a 20 horas.

Chuletas ahumadas con ensalada de manzana

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Deliciosa combinación de sabores y texturas.

Ingredientes necesarios:

* chuletas ahumadas

* manzana cortada en cubos pequeños, yo dejé la cáscara

* apio picado finamente

* nueces picadas

* sal y pimienta

* crema baja en grasa

* mayones baja en grasas

Calientas un sartén y ya que lo tengas hirviendo, pones las chuletas y las dejas dorar a fuego bajo por ambos lados.

Mezclas la manzana con el apio, nuez y pones en cantidades a tu gusto crema y mayonesa, sazonas con sal y un poco de pimienta.

A mi no me gusta con mucha crema ni mayonesa, tan solo le puse un poco para juntar los ingredientes pero este paso es a tu gusto.

Sirves la chuleta con la ensalada y disfrutas.

Buen provecho.

Chuletas ahumadas al perejil

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Simplemente deliciosas.

Ingredientes necesarios:

* chuletas ahumadas

* perejil finamente picado

* ajo finamente picado

* vino blanco o si no quieres solamente agua

* aceite de aguacate

Mezclas el ajo con el perejil.

Calientas un poco de aceite.

Pones las chuletas y les pones encima la mezcla de perejil con ajo.

Las dejas dorar a fuego bajo.

Ya que las volteas las dejas 2 minutos y agregas el vino o agua, tan solo un poco para que no se queme en perejil y ajo.

Tapas y las dejas cocinar 10 minutos aprox.

Cuida que no se queden sin líquido.

Las sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

Chuletas con mermelada de manzana de Capricho Gourmet ( Jatt Gourmet )

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Una receta sumamente simple y con un sabor espectacular gracias al delicado sabor de la mermelada de manzana con canela de Capricho Gourmet.

Esta delicia la puedes adquirir en Jatt Gourmet.

Muy recomendable.

Ingredientes necesarios:

* chuletas ahumadas

* mermelada de manzana con canela de Capricho Gourmet 

* vino blanco o agua (aqui depende el sabor que quieras darle, yo lo hice con las dos opciones y quedaron muy buenas) quise probar ambos líquidos porque no a todos les gusta la comida con vino

* aceite de aguacate

Calientas un sartén con un poco de aceite.

Pones las chuletas y las dejas dorar por ambos lados.

Mezclas mermelada con vino blanco o agua para aligerarla un poco.

Ya que les diste la vuelta a las chuletas, las cubres con la mezcla de mermelada.

Tapas y las dejas unos 5 minutos.

Si las quieres mas jugosas pones mas cantidad de mermelada con el líquido que elijas.

Yo las quise mas secas por decirlo así pero quedaron jugosas y deliciosas.

Sirves y disfrutas de una deliciosa carne.

Buen provecho.

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