Archivo de la categoría: Colación

Betabel en vinagre

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El betabel me gusta mucho y en esta ocasión lo preparé al vinagre y quedó delicioso.

Me gusta usarlo con las tortitas de arroz y jocoque .

Una opción deliciosa para la colación de medio día.

Ingredientes necesarios: 

* betabel sin cáscara cortado en bastones o rallado

* vinagre blanco

* sal

* orégano seco

 

Pones un poco de agua a calentar con el vinagre, sal y orégano.

Las cantidades son al gusto y preferencia del sabor del vinagre.

Ya que comience a hervir pones el betabel y lo dejas hasta que quede a tu gusto.

A mi me gusta al dente por lo que el tiempo es de 12 minutos.

Lo sacas del agua y dejas enfriar.

Lo conservas en frasco de vidrio en el refrigerador.

Si quieres puedes ponerle un poco del líquido de cocción para almacenarlo.

Disfrútalo

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Jícama con mango

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Una opción fresca y deliciosa para disfrutar como botana o colación de medio día.

Ingredientes necesarios:

 * jícama cortada en bastones

* mango cortado en bastones

* jugo de naranja

* jugo de limón

* cilantro picado

* sal

 

Mezclas jugo de naranja con jugo de limón y un poco de sal.

Combinas el mango con la jícama, rocías los jugos, mezclas bien y decoras con cilantro.

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

Manzana con yogurt

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Me encanta esta combinación de sabores y texturas.

A veces la como en el desayuno, colación o para una merienda ligera.

Ingredientes necesarios:

 * yogurt natural

* nueces tostadas y picadas

* manzana en cubos pequeños

* chía

* canela en polvo

 

Primero mezclas en el yogurt un poco de chia y bates bien .

Integras la manzana y nueces.

Mezclas y terminas con la canela.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan árabe con queso y champiñones

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Disfruta de estos ricos panes árabes en el desayuno, colación o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * pan árabe

* queso fresco en rebanadas delgadas

* champiñones rebanados

* jitomate cherry en rebanadas

* aguacate en rebanadas

* orégano

 

Pones el pan árabe en un sartén y cubres la superficie con queso.

Lo dejas dorar a fuego bajo para que el queso se suavice.

En un sartén barnizado con aceite en caso de ser necesario pones los champiñones a dorar.

Los sazonas con sal y pimienta.

Ya dorados los pones encima del queso.

Decoras con el jitomate, aguacate y un poco de orégano.

Disfruta y buen provecho.

Feliz Navidad 2018

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¡ FELIZ NAVIDAD !

 

Disfruta con tus seres mas queridos estas fiestas, que el amor y La Paz estén siempre presentes.

Un caluroso abrazo y mis mejores deseos de bienestar.

El hombre de nieve está hecho con tortitas de arroz cubiertas de jocoque natural y decorado con arándanos frescos y frambuesa. La bufanda es de queso oaxaca.

Tortitas de arroz navideñas

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Dale el toque festivo a tu desayuno o colación con estas sencillas y deliciosas tortitas de arroz.

Ingredientes necesarios:  

 

 * tortitas de arroz

  * jocoque natural

* requesón

 * cebollín finamente picado

  * jamón cortado en figuras navideñas

 

 Vas a mezclar requesón con jocoque y el cebollin.

Mezclas bien hasta que te quede una crema untable.

 Pones una capa en las tortitas y decoras con el jamón.

Sirves y disfrutas.

Yogurt patrio

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Ya sea que integres este delicioso yogurt en tu desayuno o lo consumas como colación de medio día ( a mi me encanta comerlo después del ejercicio )

 

Ingredientes necesarios: 

 

* yogurt natural

* pepita de calabaza tostadas en el sartén

* granada

 

Sirves el yogurt y le pones las pepitas y la granada.

Disfruta de esta deliciosa explosión de sabores y texturas.

Buen provecho.