Archivo de la categoría: Desayunos

Chilaquiles con romeritos

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En estas fechas no pueden faltar los romeritos con mole y preparé estos chilaquiles con un resultado delicioso.

Ingredientes necesarios:

 * totopos de maíz horneados

* romeritos con mole

* crema

 * cebolla picada

 

Acomodas los totopos en un plato.

Calientas el mole hasta que quede muy caliente.

Cubres los totopos y encima pones la crema y la cebolla.

Sirves y a disfrutar.

Buen provecho.

Hot cakes con manzana

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Te dejo esta idea súper deliciosa.

Prepara tu mezcla favorita para hacer hot cakes y complementa con manzana picada, nueces picadas y canela en polvo.

Cuando pongas la mezcla en el sartén y comience a burbujear pones encima las manzanas, nueces y canela.

Das vuelta para que dore y sirves.

Yo le puse mantequilla de miel ( miel untable ).

Sirves y disfrutes.

Desayuno Halloween

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Transforma el desayuno en una idea divertida.

 

Ingredientes necesarios:  

 

* huevo

* espinacas picadas

* tortitas de arroz

* jocoque

* jamón de pavo en rebanada gruesa

 

Preparas el huevo mezclandolo con la espinaca.

Lo cocinas revuelto para dar la idea de huevo podrido por las espinacas verdes.

Cortas el jamón en forma de murciélagos y los doras en un sartén por ambos lados.

Untas a la tortita de arroz jocoque y armas el plato.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan con salmón

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Me gusta mucho desayunar o merendar este pan con salmón, sencillo y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

 * pan de tu preferencia

* aguacate en rebanadas

* jocoque natural

* cebollín picado

* chile serrano finamente picado

* salmón ahumado

 

El pan lo doras por ambos lados.

Mezclas jocoque con cebollín y chile.

Acomodas en el pan aguacate, salmón y decoras con jocoque .

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Queso asado con nopales y flauta de espinacas

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Disfruta de esta deliciosa idea en el desayuno.

Ingredientes necesarios:

 * queso fresco

* nopales cortados en tiras previamente cocidos

* cebolla en lunas delgadas

* orégano seco

* cilantro finamente picado

* hojas de espinaca

* tortilla de nopal

* salsa de tu preferencia

* ajonjolí

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla y los nopales.

Sazonas con sal, orégano y cilantro.

Los dejas hasta que la cebolla suavice.

Rellenas la tortilla con suficientes espinacas y enrollas.

Calientas un sartén y doras el queso por ambos lados, y la flauta de espinacas también la pones a dorar .

Sirves nopales, queso y flauta con salsa y ajonjolí.

Disfruta y buen provecho.

Enfrijoladas de pollo

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Simplemente deliciosas.

Ingredientes necesarios : 

* pollo cocido y deshebrado

* chile verde finamente picado

* tortillas de maíz o nopal

* frijoles refritos ( esta vez usé de lata )

* leche

* salsa verde  https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/06/02/tacos-de-chicharron-prensado-con-salsa-de-aguacate-y-tomate-verde/

* queso cotija molido

* crema

* aguacate

* cebolla finamente picada

 

Mezclas el pollo con chile serrano y rellenas las tortillas.

Doblas como quesadillas.

Disuelves los frijoles con un poco de leche y agua.

Tu decides que tan espesa o líquida quieres la salsa.

La calientas y mientras calientas las quesadillas de pollo.

Las cubres con la salsa de frijol y decoras con crema, queso, cebolla, salsa y aguacate.

Disfruta y buen provecho.

Huevo con nopales y machaca

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Simplemente delicioso.

Ingredientes necesarios: 

* huevo

* machaca

* jitomate picado

* chile verde picado

* cebolla picada

* nopales cocidos y cortados en cubos

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla con los nopales y chile.

Ya que la cebolla comenzó a dorar agregas la machaca y los jitomates .

Dejas dorar un poco la machaca.

Integras el huevo y lo cocinas a tu gusto.

Sirves y complementas con pan tostado y aguacate.

Disfruta y buen provecho.