Archivo de la categoría: Desayunos

Pan árabe a la italiana

Estándar

Una idea muy sencilla pero de excelente sabor, ya sea para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe

queso mozarella o el queso de tu preferencia

* jitomate en rebanadas

* hojas de albahaca

 

Abres el pan árabe, lo puedes calentar un poco para suavizarlo y que se pueda abrir.

Lo rellenas con el queso, jitomate y albahaca.

Lo pones en un sartén a que dore por ambos lados y el queso suavice.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Anuncios

Rollos de jamón con queso y espinacas

Estándar

Una idea sencilla y deliciosa para disfrutar en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

* jamón de pavo

* queso oaxaca en hilos

* hojas de espinaca

* aguacate

* chipotle

 

A cada rebanada de jamón le pones una buena cantidad de hojas de espinaca en una orilla, encima pones el queso y enrollas.

Los acomodas en un sartén previamente caliente y los dejas dorar por ambos lados a fuego bajo.

Los sacas y decoras con aguacate y chipotle.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan árabe relleno de huevo

Estándar

Para desayunar rico y nutritivo.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe pequeño

* huevo

* cebolla picada

* jitomate picado

* chile verde picado o chile chipotle

* espinacas picadas

* jamón de pavo picado

* aguacate en rebanadas

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla y el jamón , ya que doró la cebolla agregas el jitomate y sazonas con un poco de sal.

Integras los huevos , chile y espinacas, bates bien y cocinas al punto deseado.

Calientas el pan árabe y lo abres, rellenas con el huevo y acomodas unas rebanadas de aguacate.

Sirves y disfruta.

Buen provecho.

Wrap de huevo con jamón

Estándar

Para un desayuno delicioso.

El jocoque que usé tenía chiltepín y cebollín, ya lo compré preparado con este sabor y está delicioso, ligeramente picoso, puedes hacerlo tu con cebollín y chipotle o comprar el que mas se te antoje.

Ingredientes necesarios:

* huevo batido

* jamón de pavo picado

* jocoque natural o con sabor el que gustes

* aguacate en rebanadas

* jitomate en rebanadas

* alfalfa

Calientas un sartén pequeño ( es que se usa para crepas ) y lo barnizas con poco aceite .

Vacias el huevo y encima espolvoreas el jamón.

Ya que comience a cuajar volteas.

Lo sacas del sartén , yo dejé la parte del jamón hacia afuera, y untas una capa ligera de jocoque , pones aguacate, jitomate y unos hilitos de alfalfa. Cierras y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Quesadillas de champiñones con espinaca

Estándar

Deliciosas para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:

* tortillas de nopal

* queso fresco

* champiñones rebanados al gusto

* espinacas picadas

* cebolla en lunas delgadas

* aceite de aguacate

* salsa de tu preferencia

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, cuando comience a dorar agregas los champiñones y sazonas con un poco de sal.

Cuando los champiñones estén a tu gusto, agregas las espinacas, dejas 1 minuto y apagas, mezclas bien para integrar los ingredientes.

Calientas las tortillas para poder doblar sin que se rompan, pones una porción de champiñones y queso.

Calientas en un sartén bien caliente hasta que doren por ambos lados.

Sirves con tu salsa preferida y disfrutas.

Buen provecho.

Quesadillas de rajas con nopales

Estándar

img_1105

Deliciosas y nutritivas.

Ingredientes necesarios:

* tortillas de nopal

* rajas de chile poblano

img_0561

* nopales cortados en tiras y cocidos

* cebolla cortada en lunas delgadas

* requesón

* vinagre blanco

* sal

* orégano seco

* aceite de aguacate

Para los nopales : calientas agua y ya que esté hirviendo pones los nopales cortados y los dejas unos 8 minutos a que cambien de color.

Los escurres y enguajas para quitar el exceso de baba que sueltan.

Para las rajas : sigue las imágenes que te pongo y ya al final las cortas en tiras.

Para las cebollas que decoran las quesadillas: pones agua a calentar con un poco de vinagre y sal. Ya que la tengas hirviendo pones las cebollas y apagas. Las dejas 15 minutos y escurres, las sazonas con un poco de orégano.

Calientas un poco de aceite y fries cebollas ( no las de vinagre ) ya que comiencen a dorar agregas los nopales y las rajas.

Sazonas con sal y dejas unos minutos para que los sabores se integren.

Calientas las tortillas a fuego bajo en un sartén para que suavicen y se puedan doblar.

Rellenas con las rajas y requesón.

Doblas y las dejas dorar de ambos lados.

Sirves con las cebollas en vinagre y disfrutas.

Buen provecho.

Tlacoyo relleno de chicharrón

Estándar

Una delicia para disfrutar en el desayuno.

Ingredientes necesarios:

                  * tlacoyos de frijol

* chicharrón desmoronado ( que no tenga pedazos grandes, que quede como polvo pero no fino )

* salsa verde

* cilantro picado

* cebolla picada

Mezclas el polvo de chicharrón con salsa verde, no debe de quedar aguado.

Abres el tlacoyo a lo largo y por la mitad.

Rellenas con la mezcla de chicharrón.

Los pones en un sartén a dorar ( yo no use´aceite ) a fuego bajo.

Ya que lo sientas caliente lo sacas y rellenas con cebolla y cilantro.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.