Archivo de la categoría: Día de muertos

Chocolate de Toks

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El día de hoy te quiero recomendar el delicioso chocolate en barra que venden en los restaurantes Toks, un sabor suave y de gran calidad.

Disfrútalo con pan de muerto.

Recordemos con mucho cariño a nuestros seres queridos que ya no nos acompañan físicamente.

 

Ingredientes necesarios: 

 

* chocolate en barra de Toks

* leche de vaca

 

Calientas la leche y disuelves el chocolate , lo bates hasta espumarlo y sirves.

Puedes licuarlo si quieres mas espuma.

Disfruta de este día y buen provecho .

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Mi altar de muertos

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Los altares de muertos pueden ser tan grandes o pequeños, como tu quieras hacerlos.

En esta ocasión quiero compartir contigo mi altar, una idea muy sencilla pero con  simbolismos quizá muy personales.

Creo que este tipo de cosas las debemos de hacer desde el fondo de nuestro corazón y poner lo que mas nos representa y sentimos.

Este año decidí dedicar este altar primeramente a todos los fallecidos en el temblor del mes de Septiembre, mi corazón y sentir para cada uno de ellos y sus familias.

Lo dedico también a mi familia querida que ya no se encuentran  físicamente conmigo, primeramente mi papá, suegros, tías y tíos muy queridos, abuelos y por supuesto a mi querida y amada Beagle, Cookie.

Para mi lo que puse representa diferentes cosas que he ido aprendiendo y sintiendo de la muerte, no me da miedo , la respeto pero entiendo el proceso de vida, principio y final.

La vela es La Luz, para que siempre esté iluminado el camino de cada uno , ya sea en vida o en muerte.

La calaca, la muerte misma, con una ligera sonrisa que me recuerda que la vida puede ser tan bonita o difícil, pero esto lo haces tu, así que sonrío a la vida porque estoy bendecida en muchos aspectos.

Las plantas, me encantan y simplemente son vida y me recuerdan cada día que debemos disfrutar cada instante por simple que sea.

Las piedras, para mi son fuerza, integridad, me gustan muchísimo desde siempre y son solidez de cada uno de mis actos.

En esta ocasión simbolizan a cada uno de los que no están conmigo físicamente y el corazón de piedra del centro quiere decir que siempre están en mi corazón y que su presencia es muy fuerte.

Los banderines de colores en el pan porque México es color, folclor y me encantan las tradiciones que tenemos, simplemente me demuestran que son vida y alegria.

Y por supuesto el delicioso pan de muerto además de todo lo que simboliza, para mi , de los grandes placeres en mi vida es el disfrutar en compañía de mi gente más querida y cercana y contigo que me estás leyendo desde un simple pan hasta un gran manjar, pero honestamente me quedo con la simpleza de las comidas.

Te mando un abrazo y solamente te digo gocemos de la vida en vida hoy y en cada momento.

Pan de muerto Jatt Gourmet

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Hablar de Jatt Gourmet  es hablar de calidad, de sabor, de excelencia, de buen trato, realmente me quedo corta con todo lo que podría decirte de este delicioso lugar que se encuentra en la colonia Roma Norte, exactamente en Alvaro Obregón 8 .

Jatt Gourmet es un lugar en donde encontrarás delicioso pan Gourmet entre otras cosas y el día de hoy lo quiero dedicar al Pan de muerto que ya puedes adquirir durante todo el mes de Octubre hasta la primera semana de Noviembre.

Es un pan que en lo particular me encanta por diferente, suave, esponjoso y que además lo puedes disfrutar en dos deliciosos sabores que son Jengibre con cardamomo  y Guayaba con canela. Los dos son una delicia, yo llevo de los dos porque me encantan.

Día a día se hornean los deliciosos panes para que los lleves a tu hogar frescos y recién hechos.

Corre a Jatt Gourmet y disfruta de esta y otras delicias que encontrarás.

El horario es de Lunes a Sábado de 8 am a 8 pm

Calaca de chocolate

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calaca de chocolate

Una idea para disfrutar nuestras tradiciones.

La variedad de moldes que podemos encontrar hoy en día es muy amplia.

Lo que tienes que hacer es fundir chocolate amargo o el de tu preferencia y vaciarlo al molde que tengas.

Lo metes al refrigerador para que sea mas rápido el proceso de secado.

Desmoldas y ofreces.

El chocolate yo lo pongo en el micro y voy poniendo poco a poco el tiempo para que no se queme.

Pan de muerto de Jatt Gourmet

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Hablar de Jatt Gourmet y sus productos es hablar de calidad.

Después de probar diferentes panes de muerto de diferentes lugares definitivo me quedo con mis consentidos de Jatt Gourmet.

Este pan de muerto te ofrece una suavidad como esponja, deliciosa.

Un delicado y suave sabor a cardamomo y jengibre.

Y lo mas importante para mi, no empalaga.

No lo pienses mas y organízate para que vayas a Jatt Gourmet en donde la atención es una maravilla.

Saludos y que disfrutes tu pan.

Jatt Gourmet lo encuentras en Alvaro Obregón 8

http://jattgourmet.com/

Tamales de requesón con elote

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tamales de requesón

Una idea mas ligera para preparar tamales además de deliciosos.

Ingredientes necesarios:

* 1 kilo de requesón

* 5 elotes cocidos y desgranados

* 1/2 taza de harina pan, o harina para tamales

* leche la necesaria

* cebolla finamente picada

* cilantro picado

* epazote finamente picado

* chiles verdes picados al gusto

* hojas para tamales

Salsa:

* 1/2 kilo de tomates verdes sin cáscara

* 1 taza de cilantro

* chiles serranos al gusto

* trocito de cebolla

* poca cantidad de agua, menos de 1/2 taza

* sal

Extras:


* queso rallado ( yo usé cotija )

* cebolla picada finamente

Para la salsa pones los tomates a cocer con el agua, sal, chiles y cebolla cuando estén

suaves y de color pálido los vas a licuar agregando las hojas de cilantro y listo.

Para la masa vas a mezclar el requesón con cebolla, epazote, granos de elote, cilantro y sal.

Agregas el harina y mezclas bien.

Si la sientes muy seca agregas un poco de leche.

Las hojas las remojas en agua caliente para suavizarlas, las escurres y secas un poco.

Pones una porción de masa en las hojas.

Envuelves las orillas y doblas la parte de abajo hacia arriba.

Acomodas en la vaporera.

Pones a calentar la vaporera una vez que tengas todos los tamales y cocinas a fuego medio durante 1 hora 30 minutos aprox.

Vas a sentir suaves los tamales pero una vez fríos se compactan mas.

Sirves con salsa y un poco de queso rallado mezclado con cebolla picada.