Archivo de la categoría: Ensalada

Salmón con ensalada de pepino

Estándar

Deliciosa y ligera opción para disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:  

* filetes de salmón

 * sal

* mantequilla

* páprika

 * pepino en hilos

* cilantro picado

* granos de elote amarillo

* vinagre blanco

* aguacate en cubos

 * jugo de limón

 

 Sazonas el salmón con jugo de limón y sal.

Mezclas un poco de mantequilla con páprika y le pones una capa ligera al salmón.

Calientas un sartén y acomodas el salmón, lo tapas y cocinas hasta que lo sientas firme.

Aproximadamente 8 minutos, todo depende de lo grueso que estén.

No lo cocines de mas porque queda un poco duro y seco.

Para la ensalada mezclas el pepino con los elotes, cilantro y aguacate .

Sazonas con sal y vinagre.

Sirves y disfrutas.

Ensalada de atún

Estándar

Sencillamente deliciosa para comer con tostadas horneadas.

Ingredientes necesarios: 

* aguacate en cubos

* atún ligeramente desmenuzado

 * jitomate cherry cortado en ruedas

 * cebolla en tiras delgadas

* cilantro picado

* vinagre blanco

* sal

 

Acomodas los ingredientes a tu gusto y sazonas con vinagre blanco y sal.

Disfruta tus tostadas y buen provecho.

Ensalada de surimi

Estándar

Una opción fresca y de gran sabor.

Te encantará.

Ingredientes necesarios:

 * barras de surimi cortadas al gusto

* edamame descongelado

* aguacate en cubos

* cilantro picado

* cebolla morada finamente picada

* chile serrano finamente picado

* jugo de limón

* vinagre blanco

* jitomate cherry en ruedas

* ajonjolí negro

* lechuga finamente picada

 

  Pones las ruedas de surimi en un plato sin encimar y les pones suficiente jugo de limón.

Mezclas bien y dejas reposar.

La lechuga la pones en el plato como cama .

Mezclas los edamames con el cilantro cebolla, chile, aguacate , jitomate y el surimi.

Sazonas con un poco de vinagre blanco y sal.

Pones encima de la lechuga y decoras con ajonjolí .

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

Ensalada de camarón

Estándar

Sencilla, fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios: 

* lechuga finamente picada

* pepino en hilos delgados

* camarones cocidos

* jitomate cherry cortado en ruedas

* cilantro y cebollín picado

* cebolla morada en lunas delgadas

* aguacate en rebanadas

* vinagre blanco

* jugo de limón

* sal

 

 Mezclas a tu gusto vinagre con jugo de limón y sal.

Acomodas los ingredientes de la ensalada a tu gusto y poco antes de servir rocías con el vinagre.

Disfruta y buen provecho.

Spaghetti de pepino y trucha ahumada

Estándar

Me encantó esta combinación de ingredientes.

Queda muy fresca y de gran sabor.

Ingredientes necesarios: 

* trucha ahumada

* jocoque natural

* chile serrano finamente picado

* pepino cortado en hilos muy delgados

* aguacate en cubos

* cilantro picado

* jitomate cherry en ruedas

* vinagre blanco

* sal

 

Mezcla trucha desmenuzada ligeramente con un poco de jocoque y chile.

Mezclas el pepino con aguacate, jitomate, cilantro y sazonas con vinagre y un poco de sal.

Sirves con tostadas horneadas y disfrutas.

Buen provecho.

Pescado al limón con ensalada de edamames

Estándar

Sencillamente delicioso.

 Ingredientes necesarios:

 * filetes de pescado de tu preferencia

* edamames cocidos al dente

* jitomate cherry en ruedas

* aguacate en cubos

* cebolla morada en lunas delgadas

* cilantro picado

* jugo de limón

* sal y pimienta

* cebollín picado

* vinagre blanco

Sazonas el pescado con suficiente jugo de limón, sal, pimienta y unja mezcla de cilantro y cebollín.

Sazonas por ambos lados del pescado.

Para la ensalada, mezclas edamames, jitomate, aguacate, cilantro y cebolla.

Sazonas con un poco de vinagre blanco y sal.

Reservas.

Calientas un sartén y pones el pescado , tapas y cocinas unos 10 minutos a que sientas el pescado firme.

El tiempo varía por el grueso del filete.

Sirves con ensalada y disfrutas .

Buen provecho.

Ensalada de camarones

Estándar

Sencillamente deliciosa.

Yo la sazoné con salsa de soya y jugo de limón pero si prefieres con el aderezo de tu preferencia también queda perfecto.

Ingredientes necesarios:

 * camarones cocidos

* pepino cortado al gusto

* jitomates cherry por la mitad

* cilantro picado

* aguacate en rebanadas

* jugo de limón

* salsa de soya ponzu

* ajonjolí negro

 

Mezclas todos los ingredientes y sazonas con jugo de limón y salsa de soya al gusto.

Decoras con ajonjolí y sirves.

Buen provecho.