Archivo de la categoría: Ensalada

Ensalada mixta

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Aproveche los poquitos del refrigerador para hacer esta ensalada y quedó deliciosa.

Acompáñala con tu proteína favorita.

Ingredientes necesarios:

* pepino rebanado al gusto

* granos de elote amarillo cocidos

* aguacate en cubos

* jitomate en cubos pequeños

* sal

* orégano seco

* vinagre blanco

Mezclas todos los ingredientes y sazonas con la sal, orégano y vinagre.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de camarones con mango

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Una opción muy fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* camarones cocidos

* mango cortado al gusto

* aguacate en rebanadas

* pepino cortado en hilos

* queso crema ( opcional ) en cubos pequeños

* cilantro picado

* ajonjolí blanco y negro

* vinagre blanco

* sal

Mezclas todos los ingredientes y sazonas con un poco de vinagre blanco y sal o con tu aderezo favorito.

También puedes sazonar con jugo de limón y chile en polvo.

Disfruta y buen provecho.

Ensalada de camarones

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Una ensalada fresca con el toque oriental.

Ingredientes necesarios:

* germen de soya

* camarones cocidos

* pepino en hilos

* zanahoria rallada

* cilantro picado

* salsa de soya

* jugo de limón

* ajonjolí negro y blanco

* miel de abeja

* aceite de oliva a la soya y jengibre

Suavizas el germen de soya poniéndolo de 5 a 8 minutos en agua hirviendo, pasado el tiempo escurres y refrescas con agua fría.

Mezclas el germen con pepino, zanahoria, cilantro, camarones y ajonjolí.

Haces el aderezo mezclando miel de abeja , jugo de limón, soya y aceite de oliva a la soya jengibre.

Sirves el aderezo poco antes de servir y disfrutas.

Buen provecho.

Pollo asado con ensalada de brocoli

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Un menú delicioso y muy completo.

Ingredientes necesarios:

* pollo aplanado y deshuesado

* brocoli cocido al dente y picado al gusto

* jugo de limón

* salsa verde

* aguacate machacado

* jitomate picado

* cebolla finamente picada

* cilantro picado

* aguacate en cubos pequeños

* vinagre de manzana

Sazonas el pollo con jugo de limón y sal.

Para la ensalada mezclas el brocoli con cebolla, jitomate, cilantro , aguacate y sazonas con vinagre de manzana y un poco de sal.

Asas el pollo en un sartén bien caliente.

Que dore de ambos lados.

Lo sirves y pones una capa de aguacate machacado y encima salsa verde.

Sirves y disfrutas .

Buen provecho.

Pollo asado con ensalada de chayote

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Un platillo fresco y delicioso.

El pollo está sazonado con jugo de limón , sal y polvo de chile guajillo.

La ensalada la sazoné solamente con vinagre pero puedes usar el aderezo de tu preferencia.

Ingredientes necesarios:

* chayote cocido al gusto ya cocido retiras la cáscara y lo cortas en rebanadas

* granos de elote blanco cocidos

* jitomate cherry

* aguacate en rebanadas

* cilantro picado

* sal

* vinagre blanco

Mezclas los ingredientes y sazonas con sal y vinagre.

Sirves con el pollo y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de huevo cocido y papas

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En casa nos gusta mucho el huevo cocido y esta ensalada quedó  deliciosa.

Ingredientes necesarios:

 * huevos cocidos

* papas cocidas, sin cáscara y cortadas al gusto

* mayonesa

* jugo de limón

* salsa tabasco verde

* perejil picado

* sal

 

Los huevos los cocino durante 20 minutos.

El tiempo lo cuento desde que los pongo en el agua.

Fuego medio.

Cortas los huevos a tu gusto una vez cocidos.

Los acomodas en un plato junto con las papas y sazonas con un poco de sal.

Mezclas al gusto mayonesa con jugo de limón y salsa tabasco.

Pones por encima y decoras con perejil.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de betabel

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Me encanta el betabel y esta idea tan sencilla quedó buenísima. Disfrútala !

Ya sea como guarnición o para cenar.

Ingredientes necesarios: 

* betabel cocido al dente

* requesón

* jugo de limón

* cilantro picado

* mezcla de ajonjolí

https://sazondelcorazon.wordpress.com/2020/07/04/mezcla-de-ajonjoli/

 Quitas la piel al betabel y lo rebanas al gusto.

Acomodas en un plato, rocías jugo de limón, espolvoreas requesón y cilantro.

Sazonas con la mezcla de ajonjolí.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

 

Sandía con pepino

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Hoy te quiero dejar esta idea super fresca para un día caluroso.

Las sandías están en su punto así que a disfrutarlas.

Hice esta combinación de pepino y sandia sazonada con jugo de limón , un poco de jengibre rallado y chile en polvo.

Antes de sazonar puedes poner en el refri la fruta ya picada por un momento para refrescarla y ya al momento de servir sazonas.

Disfrútala.

Pescado al limón con ensalada de papa

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Deliciosa combinación de sabores y texturas.

Ingredientes necesarios:

 * filete de pescado

* jugo de limón

* ajo ( utilicé ajo deshidratado )

* cebollín picado

* cebolla picada

* papa cocida y cortada en cubos

* chícharos cocidos

* granos de elote amarillo

* mayonesa

* ketchup

* salsa Tabasco

* sal

* ajonjolí

( compré un ajonjolí que viene con su molinillo incluido en el frasco, por lo tanto fue polvo de ajonjolí )

 

Sazonas el pescado con jugo de limón, sal, polvo de ajonjolí y cebollín.

Barnizas un sartén con un poco de mantequilla y colocas el pescado.

Tapas y lo cocinas hasta que lo sientas firme.

Aproximadamente 15 minutos, dependerá de lo grueso del filete.

Juntas la papa con elotes, chícharos, cebolla picada, un poco de cebollín.

Mezclas poca mayonesa con unas gotas de ketchup y salsa tabasco al gusto.

Sazonas las verduras con poca sal e integras la mayonesa.

Mezclas bien y sirves con el pescado.

Disfruta y buen provecho.

Ensalada de champiñones

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Una sencilla y deliciosa ensalada para complementar el menú del día.

Ingredientes necesarios: 

* champiñones frescos rebanados

* jitomate en cubos pequeños

* aguacate en cubos

* alfalfa

* ajonjolí

* aceite de oliva

* jugo de limón

* sal

 

Mezclas los champiñones con el jitomate, aguacate y alfalfa.

Poco antes de servirla rocías un poco de jugo de limón y aceite de oliva, sazonas con sal y listo.

Decoras con ajonjolí .

Que disfrutes.