Archivo de la categoría: Ensalada

Ensalada de camarón

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Sencilla, fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios: 

* lechuga finamente picada

* pepino en hilos delgados

* camarones cocidos

* jitomate cherry cortado en ruedas

* cilantro y cebollín picado

* cebolla morada en lunas delgadas

* aguacate en rebanadas

* vinagre blanco

* jugo de limón

* sal

 

 Mezclas a tu gusto vinagre con jugo de limón y sal.

Acomodas los ingredientes de la ensalada a tu gusto y poco antes de servir rocías con el vinagre.

Disfruta y buen provecho.

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Spaghetti de pepino y trucha ahumada

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Me encantó esta combinación de ingredientes.

Queda muy fresca y de gran sabor.

Ingredientes necesarios: 

* trucha ahumada

* jocoque natural

* chile serrano finamente picado

* pepino cortado en hilos muy delgados

* aguacate en cubos

* cilantro picado

* jitomate cherry en ruedas

* vinagre blanco

* sal

 

Mezcla trucha desmenuzada ligeramente con un poco de jocoque y chile.

Mezclas el pepino con aguacate, jitomate, cilantro y sazonas con vinagre y un poco de sal.

Sirves con tostadas horneadas y disfrutas.

Buen provecho.

Pescado al limón con ensalada de edamames

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Sencillamente delicioso.

 Ingredientes necesarios:

 * filetes de pescado de tu preferencia

* edamames cocidos al dente

* jitomate cherry en ruedas

* aguacate en cubos

* cebolla morada en lunas delgadas

* cilantro picado

* jugo de limón

* sal y pimienta

* cebollín picado

* vinagre blanco

Sazonas el pescado con suficiente jugo de limón, sal, pimienta y unja mezcla de cilantro y cebollín.

Sazonas por ambos lados del pescado.

Para la ensalada, mezclas edamames, jitomate, aguacate, cilantro y cebolla.

Sazonas con un poco de vinagre blanco y sal.

Reservas.

Calientas un sartén y pones el pescado , tapas y cocinas unos 10 minutos a que sientas el pescado firme.

El tiempo varía por el grueso del filete.

Sirves con ensalada y disfrutas .

Buen provecho.

Ensalada de camarones

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Sencillamente deliciosa.

Yo la sazoné con salsa de soya y jugo de limón pero si prefieres con el aderezo de tu preferencia también queda perfecto.

Ingredientes necesarios:

 * camarones cocidos

* pepino cortado al gusto

* jitomates cherry por la mitad

* cilantro picado

* aguacate en rebanadas

* jugo de limón

* salsa de soya ponzu

* ajonjolí negro

 

Mezclas todos los ingredientes y sazonas con jugo de limón y salsa de soya al gusto.

Decoras con ajonjolí y sirves.

Buen provecho.

Ensalada con trucha ahumada

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Esta ensalada me gustó mucho, es sencilla pero de muy buen sabor.

Ingredientes necesarios:

 * trucha ahumada desmenuzada

* lechuga picada al gusto

* pepino picado

* cilantro picado

* cebolla morada en lunas delgadas

* aguacate en cubos

* jugo de limón

* aceite de oliva

* miel de abeja

 * chía

* sal

 

Bates vigorosamente un poco de aceite de oliva con jugo de limón, miel en poca cantidad, chia y sal.

Mezclas la trucha con el pepino, cilantro, cebolla y aguacate.

Pones una cama de lechuga y encima la mezcla de trucha.

Sazonas con la mezcla de aceite de oliva y limón.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de atún

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Una idea muy fresca , sencilla y de gran sabor.

Ingredientes necesarios: 

* atún en agua bien escurrido y medio trozado

* pepino cortado al gusto

* aguacate en cubos

* jitomate cherry cortado al gusto

* granos de elote amarillo

* cilantro picado

* chile chipotle ( jugo )

* vinagre blanco

* sal

 

Mezclas todos los ingredientes sazonando con sal y un poco de vinagre.

Disfruta y buen provecho.

Ensalada de trucha ahumada

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Esta ensalada lleva muy sencillos ingredientes y el sabor es una delicia.

Te recomiendo la comas con tostadas horneadas.

 Ingredientes necesarios:

 * lechuga picada al gusto

* aguacate en rebanadas

* cilantro picado

* jitomates cherry por la mitad

* trucha ahumada desmenuzada

* cebolla morada en lunas delgadas

* vinagre blanco

* sal

 

Mezclas todos los ingredientes y los sazonas con un poco de vinagre y sal.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.