Esta ensalada me gustó mucho, es sencilla pero de muy buen sabor.
Ingredientes necesarios:
* trucha ahumada desmenuzada
* lechuga picada al gusto
* pepino picado
* cilantro picado
* cebolla morada en lunas delgadas
* aguacate en cubos
* jugo de limón
* aceite de oliva
* miel de abeja
* chía
* sal
Bates vigorosamente un poco de aceite de oliva con jugo de limón, miel en poca cantidad, chia y sal.
Mezclas la trucha con el pepino, cilantro, cebolla y aguacate.
Pones una cama de lechuga y encima la mezcla de trucha.
Sazonas con la mezcla de aceite de oliva y limón.
Sirves y disfrutas.
Buen provecho.