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Tambores de pepino rellenos de germinados de lentejas

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Disfruta de esta sencilla y deliciosa idea.

Ingredientes necesarios :
* pepinos
* germinados de lenteja 
* jitomate picado
* pepino picado
* cilantro picado
* sal y pimienta
* jugo de limón
* salsa de soya light
Quitas la cáscara del pepino y marcas lineas a lo largo del pepino con un tenedor.
Cortas el pepino en varias piezas.
Ahuecas un poco para poder rellenar.
Mezclas el germinado con el jitomate, pepino y cilantro.
Sazonas con un poco de sal, jugo de limón y salsa de soya.

Rellenas los pepinos y sirves.


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Germinado de lenteja

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Comienza la primavera haciendo tus propios germinados.

Aprendí gracias a mi hermana Adriana =)
 
DIA 1 :
En un vaso o frasco pones una cantidad de lentejas y las cubres con agua.

Tapas el frasco con un pañuelo o manta de cielo y una liga.

Llevas el frasco a un lugar obscuro por tres días.

Cada día cubres las lentejas con agua, así hasta terminar 3 días completos.

No quitas la manta para poner el agua.

DIA 4 :

El cuarto día llevas las lentejas a un lugar con luz y nuevamente las cubres con agua pero en esta ocasión escurres muy bien el agua sin quitar la manta.

Así comenzarán a verse.
Haces lo mismo durante 3 días , mojas las lentejas y escurres muy bien y las dejas en la luz.
Comenzarán a crecer.
Después de 3 días comienzas a poner el frasco volteado y sigues diariamente mojando las lentejas y las escurres.
Las dejas hasta que crezcan al tamaño deseado.
DIA 6:
Así se ven al sexto día.
DIA 8:
 
Decidí cambiar las lentejas a un refractario para que tuvieran espacio suficiente, en el vaso ya estaban muy apretadas.
De igual manera las tapas con la manta de cielo.
DIA 12:
 
Para este día decidí usar mis germinados.

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