Archivo de la categoría: Hamburguesa

Carne para hamburguesa con tocino y páprika

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Sencillamente espectacular.

Ideales para hacer en el asador de carbón.

 Ingredientes necesarios:  

* 650 gramos de carne molida de res

* 250 gramos de tocino ahumado picado y previamente cocinado ligeramente en sartén

 * 1/2 cebolla chica finamente picada

  * 1 huevo

  * sal y pimienta

* paprika al gusto

 

Mezclas todos los ingredientes y formas las hamburguesas del mismo tamaño.

Calientas una parrilla y ya que esté bien caliente pones las carnes y las dejas dorar a fuego medio por ambos lados.

Cuando le des vuelta las tapas para que no se sequen y se termine de cocer el tocino por dentro.

Las sirves a tu gusto y disfrutas.

Buen provecho.

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Hamburguesas al cardamomo

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El cardamomo aporta un sabor delicioso y aromático a la carne.

La cantidad de ingredientes es a tu gusto.

Ingredientes necesarios:  

* carne molida de res

* cardamomo en polvo

  * ajo finamente picado

   * cebolla finamente picada

* cilantro finamente picado

* mayonesa

* sal

 * jocoque

* chile serrano en ruedas

  * cilantro picado

 

Mezclas la carne con cardamomo, sal, ajo, cebolla, cilantro y un poco de mayonesa para juntar todos los ingredientes.

Integras muy bien todos los ingredientes y formas las hamburguesas.

Las doras en un sartén previamente caliente y barnizado con aceite.

Las sirves y decoras con jocoque, cilantro y chile.

Disfruta de esta delicia.

Buen provecho.

 

 

Hamburguesa con pesto de pimiento morrón

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Simplemente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

CARNE:

* 500 gramos de carne molida de res

* 1 huevo chico

* sal y pimienta

* 2 ruedas de cebolla medianas finamente picadas

* 1 puño de cilantro finamente picado

* 2 cucharadas de pesto de pimiento morrrón https://sazondelcorazon.wordpress.com/2017/10/21/pesto-de-pimiento-morron-rojo/ 

* pan molido ( en caso de que sientas muy suave la mezcla de la carne, el tamaño del huevo determinará la consistencia )

EXTRAS:

* pan de tu preferencia

* lechuga

* jitomate

* col morada muy finita

* rábano

* pepino

* cebolla morada

* queso de tu preferencia

Mezclar los ingredientes de la carne y formar las hamburguesas.

Calientas una parrilla y las pones hasta que doren por ambos lados o a tu gusto de cocción.

Cuando les des vuelta pones el queso para que se derrita.

Armas la hamburguesa poniendo los ingredientes a tu gusto y sirves una delicia.

Disfruta y buen provecho.

Carne para hamburguesa con champiñones

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Un sabor maravilloso.

El chiste de esta hamburguesa es la preparción de los champiñones.

La puedes comer con una ensalada o con el pan de hamburguesa y los complementos deseados.

Ingredientes necesarios:

6 piezas del tamaño que te muestro en la fotografía

* 500 gramos de carne molida de res

* 12 champiñones medianos picados tamaño pequeño

* 150 gramos de tocino de pavo o el tocino de tu preferencia pocaso pequeño

* 1/2 cebolla pequeña finamente picada

* cebollín finamente picado al gusto

* sal y pimienta

* 1 huevo

* aceite de aguacate

* polvo de hinojo lo que tomes con tres dedos

Para hacer el polvo de hinojo, tienes que dorar en un sartñen caliente las semillas, es un proceso rápido. Las pones en el mortero o molcajete y las haces polvo. Reservas

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con el tocino.

Ya que doró agregas los champiñones y sazonas con poco de sal y polvo de hinojo.

Ya que los champiñones estén suaves apagas.

Mezclas la carne con los champiñones, sal, pimienta, cebollín y huevo.

Formas las hamburguesas del mismo tamaño y reservas en el refrigerador hasta el momento de asar.

Calientas un sartén y pones las hamburguesas, las doras por ambos lados y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Hamburguesa con ensalada de brocoli

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hamburguesa-con-brocoli

Una idea fresca y deliciosa.

Es muy importante agregar una buena porción de ensalada en el día a día.

Ingredientes necesarios:

HAMBURGUESA

* 400 gramos de carne molida de res y cerdo

* 1 huevo

* 1 jitomate guajillo finamente picado

* 1 rueda de cebolla finamente picada

* sal y pimienta

* semillas de mostaza molidas / cantidad al gusto

ENSALADA

* brocoli cocido y picado finamente

* jitomate picado finamente

* cebolla finamente picada

* cilantro finamente picado

* aderezo casero o el aderezo de tu preferencia

Mezclas los ingredientes de la carne y formas las hamburguesas del mismo tamaño.

Las doras en un sartén barnizado con aceite y bien caliente.

Para la ensalada mezclas todos los ingredientes de la lista.

Sazonas con el aderezo.

Sirves la carne con la ensalada y disfrutas.

Hamburguesas con salchicha

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Jugosas, suaves y de excelente sabor.

En casa nos encantaron.

Ingredientes necesarios:

9 piezas medianas

* 250 gramos de carne molida de cerdo

* 3 salchichas de pavo picadas

* 1 huevo chico

* 1 rueda mediana de cebolla finamente picada

* semillas de mostaza ( cantidad al gusto, esto es lo que yo puse ) hechas polvo en el molcajete

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* 1 cucharada de mostaza ( French’s Dijon Chardonnay )

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* sal y pimienta

Vas a mezclar todos los ingredientes y formas las hamburguesas procurando sean del mismo tamaño.

carne

Calientas un sartén barnizado con aceite y las pones.

Ya que doró de un lado, volteas y tapas para que no se sequen y queden jugosas.

Ya dorada del otro lado y firme, sirves.

Buen provecho y que las disfrutes.

Hamburguesa con champiñones y tocino

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Lo que sigue de deliciosa.

Ingredientes necesarios:

* pan para hamburguesas

* carne para hamburguesas o tu receta favorita para prepararlas

* champiñones picados

* tocino de pavo picado

* cebolla picada para preparar los champiñones

* cebolla en rodajas para armar la hamburguesa

* hojas de lechuga

* jitomate rebanado

* aceite de aguacate

* queso amarillo

* mostaza

Calientas un poco de aceite, fries la cebolla junto con el tocino a fuego bajo.

Cuando el tocino esté dorado agregas los champiñones y los dejas hasta que suavicen.

Calientas otro sartén y pones la carne, cuando le des vuelta pones una capa de la mezcla de champiñones en toda la superficie de la carne, agregas el queso y lo dejas a fuego suave hasta que se derrita.

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Al pan le pones mostaza .

Armas la hamburguesa poniendo unas hojas de lechuga, enseguida la carne, jitomate y cebolla.

Cierras y sirves.

hamburguesa

Buen provecho, que la disfrutes.