Archivo de la categoría: Hamburguesa

Hamburguesas de atún fresco

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Sencillamente deliciosas.

De esta cantidad de ingredientes me salieron 6 hamburguesas medianas.

Ingredientes necesarios:

* 400 gramos de atún fresco finamente picado

* 4 tiras de tocino de tu preferencia finamente picado

* 1 rueda no muy ancha de cebolla finamente picada

* 1 puño grande de cilantro finamente picado

* sal

Vas a freír el tocino junto con la cebolla , lo dejas dorar a fuego bajo.

Ya dorado dejas enfriar un poco y lo mezclas con el atún picado, cilantro y un poquito de sal.

Formas las hamburguesas del miso tamaño y no muy grandes para que no se rompan al dorarlas.

Calientas un sartén barnizado con aceite y pones las hamburguesas a dorar por ambos lados.

Yo las serví con unas gotas de jugo de limón y salsa Tabasco tradicional.

Complementa con tus guarniciones favoritas y disfruta.

Buen provecho.

Hamburguesas de pollo

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Una opción deliciosa para usar carne molida de pollo.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de carne molida de pollo

* 4 ruedas delgadas de cebolla morada finamente picada

* 1 puño de cilantro finamente picado

* sal al gusto

* páprika al gusto

* 1/2 taza aprox de coliflor rallada en crudo

Mezclas todos los ingredientes y formas las hamburguesas.

Calientas un sartén barnizado con aceite y ya que esté bien caliente pones las hamburguesas y las doras por ambos lados.

Cuando les des vuelta yo le pongo encima una prensa de hierro para que se terminen de cocinar y no se resequen , si no tienes la prensa las tapas.

Sirves con tus complementos favoritos y disfrutas.

Hamburguesa de atún fresco

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Una opción sencilla, nutritiva y deliciosa para preparar con atún fresco.

Ingredientes necesarios:

* atún fresco

* cebollín picado

* cilantro finamente picado

* cebolla morada finamente picada

* sal

* ralladura de limón

Picar el atún con cuchillo bien afilado hasta hacerlo carne molida.

Mezclas con sal, cebollín , cebolla, ralladura y cilantro.

Formas las hamburguesas y las doras en un sartén barnizado con aceite y bien caliente.

Sirves con gotas de limón y disfrutas.

Buen provecho.

Hamburguesas con verduras

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Decidí hacer las hamburguesas en salsa de jitomate con verduras y fueron un éxito.

Ingredientes necesarios:

* 500 gramos de carne molida de tu preferencia

* sal

* 2 jitomates grandes cocidos y sin piel

* 1 trozo mediano de cebolla

* 1/2 taza de chÍcharos ( usé congelados )

* 1 taza de champiñones picados ( usé congelados )

* hojas de espinaca

* 1/2 cebolla grande cortada en lunas

* aceite de aguacate

* comino

Licúas con muy poca agua los jitomates cocidos con sal, trozo de cebolla y comino.

Reservas.

Calientas un poco de aceite y fríes las lunas de cebolla.

Mezclas la carne molida con sal y formas las mini hamburguesas o del tamaño que quieras.

Las pones a dorar junto con las cebollas.

Ya que sellaron de ambos lados cubres con la molienda de jitomate y agregas los chícharos , champiñones y espinacas.

Tapas y cocinas hasta que sientas la carne firme.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Hamburguesa con queso

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Mas que darte una receta el día de hoy es recomendarte el pan y la carne que usé.

Abrieron un lugar cerca de mi casa que se llama Meatme es un supermercado de carnes, pollo, mariscos y varios productos mas congelados.

Ahí me recomendaron el pan para hamburguesas y la carne para hamburguesas de sirloin.

Ambas de muy buen sabor.

Lo único que hice fue asar la carne al gusto de la familia.

Calenté el pan en un sartén .

Puse mayonesa, mostaza, pepinillos, queso de hierbas finas y la carne.

Muy sencillos ingredientes que dan muy buen sabor.

Disfrútala.

Hamburguesa de atún y camarón

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Simplemente deliciosa.

Yo preferí comerla así con ensalada y verduras pero puedes prepárala con el pan y los complementos que se te antojen.

Ingredientes necesarios: ( para 2 hamburguesas )

* 1 medallón de atún grande fresco

* 12 camarones limpios

* cilantro picado al gusto

* cebollín picado al gusto

* sal

* páprika

Vas a picar como si fuera carne molida el atún y los camarones .

Con ayuda de un buen cuchillo de filo lo vas picado hasta llegar a un punto que puedas juntar todo.

Integraras atún y camarones y sazonas con sal, un poco de páprika, cilantro y cebollín.

Formas las hamburguesas y las fríes en un sartén barnizado con aceite y bien caliente.

Las doras por ambos lados y sirves.

Yo le puse unas gotas de limón y salsa tabasco.

Buen provecho.

Hamburguesa con cebolla y champiñones

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Para esta receta utiliza tu receta de carne molida favorita para preparar la carne.

El chiste es lo que lleva encima para terminar de darle sabor.

Complementé con ensalada y ruedas de elote asados.

Ingredientes necesarios:

* cebolla cortada en lunas

* champiñones rebanados

* queso de tu preferencia rallado

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

Calientas un poco de aceite y fríes las cebollas hasta dorarlas.

Agregas los champiñones y ya que reduzcan su tamaño sazonas con sal y pimienta.

Terminas agregando el queso y lo dejas hasta que se derrita.

Asas la carne para la hamburguesa y encima pones la mezcla de champiñones.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Hamburguesa con cebolla a la mostaza

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Increíble sabor para la hamburguesa.

Ingredientes necesarios: 

* 400 gramos de carne molida de res

* 1 cucharada de queso parmesano

* 1 cucharadita de mayonesa

* 1 cucharadita de mantequilla

* aceite de aguacate

 * 1 puño grande de cilantro finamente picado

* sal

* 1 cebolla grande cortada en lunas delgadas

* 1 cucharada de crema

* mostaza al gusto y la que te guste

* pan de tu preferencia

* queso de tu preferencia

* jitomate en rebanadas delgadas

 

Preparas la carne mezclando la mayonesa con el cilantro, queso  y sal.

Formas las hamburguesas y las refrigeras en lo que las fríes.

Calientas en un sartén un poquito de aceite con la mantequilla.

Ya que se derritió agregas las cebollas.

Sazonas con sal y las dejas dorar a fuego bajo moviendo ocasionalmente.

Una vez doradas agregas la cucharada de crema y mostaza al gusto.

Mezclas bien y las dejas a fuego medio 4 minutos.

Calientas un sartén y pones la carne a dorar , cuando le des vuelta pones el queso y las cebollas.

Al pan le pones jitomate y encima la carne preparada.

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

 

Hot dog delicioso

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Deliciosa combinación de sabores y texturas.

Usé salchichas ahumadas de Parma

Ingredientes necesarios: 

* pan para hot dog

* queso crema o jocoque

* cebollín picado

* salchichas de tu preferencia

* tocino de tu preferencia bien dorado

* mostaza

* cebollas caramelizadas

 

Las salchichas las asas en un sartén, yo las doré en el mismo donde doré el tocino, solamente quité el exceso de grasa y quedaron muy bien.

Mezclas queso crema o jocoque con cebollín.

Untas en una cara del pan y en la otra pones mostaza.

Acomodas el tocino, encima la salchicha y decoras con las cebollas.

Disfruta y buen provecho.

Hamburguesas de pollo

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Un menú completo y de gran sabor.

Complementé con pasta integral cocida y cocinada con un poco de mantequilla y chícharos.

Agregas queso parmesano y pepper flakes.

Para dar el toque fresco para ir comiendo con la hamburguesa , jitomate rebanado.

Ingredientes necesarios:  

* 450 gramos de carne molida de pollo

* 1/4 de taza de panko o pan molido que acostumbres usar

* 1/4 de taza de queso parmesano

* 1 cucharada copeteada de mostaza

* sal

* cebollín picado al gusto

* 1/2 cucharadita de ajo deshidratado

 

Mezclas todos los ingredientes de la lista y formas las hamburguesas al tamaño deseado.

Calientas un sartén barnizado con aceite y a fuego medio alto pones las hamburguesas a que doren perfectamente por ambos lados .

Cuando les des vuelta las tapas para que no se resequen.

Las debes de sentir firmes.

Sirves con la pasta y jitomate.

Disfruta y buen provecho.