Archivo de la categoría: Hojaldre

Sobres de amor

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sobres de amor

Una delicia que deberás hacer.

Ingredientes necesarios:

* pasta hojaldrada

* nutella

* nueces picadas

* huevo batido

Mezclas nutella con suficientes nueces.

Debe de quedar una mezcla espesa por las nueces.

 Extiendes el hojaldre , espolvoreas harina para que no se pegue.

Cortas tiras y posteriormente esas tiras las divides en dos o en tres partes, dependerá de lo largo que sea la tira.

En una orilla pones del relleno, cuidando que no sobresalga los bordes.

Enrollas y con un tenedor marcas las orillas para cerrar bien.

Cortas corazones de masa y reservas.

Barnizas con el huevo y pegas el corazón.

Horneas a 180 grados durante media hora o hasta que veas el hojaldre muy dorado.

Sacas del horno y si quieres espolvoreas un poco con azúcar glass.

Sirves y disfrutas.

Fantasmas de hojaldre con salchicha

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Fantasma salchicha

Consiente a los pequeños con unos ricos fantasmas.

Ingredientes necesarios:

* pasta hojaldre

* salchichas

* mostaza

* harina

Pones un poco de harina en la mesa y extiendes la pasta hojaldrada.

Cortas tiras.

Barnizas las salchichas con mostaza.

Envuelves las salchichas y con un cuchillo haces unos cortes para los ojos y boca.

Barnizas con leche para que queden blancos.

Horneas a 190 grados hasta que sientas firme la pasta.

Aproximadamente 30 minutos.

Sacas del horno y sirves.

Espirales de espinaca

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Una botana deliciosa y sencilla.

Ingredientes necesarios:
* pasta hojaldrada
* espinacas picadas
* huevo batido
* tocino de pavo picado y dorado
* queso rallado ( poca cantidad )
Extiendes la pasta hojaldrada en un rectángulo, que no quede muy gruesa.
La barnizas con huevo batido y pones una capa de espinacas.
Sazonas con poca sal y pimienta
* Pones el tocino y el queso.
Enrollas a lo largo y barnizas con huevo el rollo.
Cortas al tamaño deseado procurando no queden muy gruesos para que se cocinen bien por dentro.
Acomodas en una charola con tapete de silicón o papel encerado y metes al horno a 180 grados durante una hora.
No doran del centro porque no llevan huevo pero debe de quedar cocida la pasta.
Los aplastas un poco con las manos una vez acomodados.

Chiles cuaresmeños con hojaldre

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 Una delicia para la hora de la botana.

Ingredientes necesarios :
* chiles cuaresmeños ahuecados
* queso cincho o el queso de tu preferencia
* pasta hojaldrada 
* huevo batido 
* ajonjolí
Una vez ahuecados los chiles, los lavas para quitar semillas.
Rellenas con el queso apretando bien para que queden bien rellenos.
Extiendes la pasta hojaldrada poniendo un poco de harina para que no se pegue.
Cortas cuadros mas grandes que los chiles y los envuelves.
Acomodas en la charola para galletas y barnizas con el huevo batido.
Espolvoreas ajonjolí.
Horneas a 180 grados hasta que doren.
Sirves y disfrutas de una delicia.

Hojaldre relleno de piña y nueces

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Una delicia para consentir a tus seres queridos.

Ingredientes necesarios:
* pasta hojaldrada
* piña picada ( yo usé de lata y la escurrí muy bien )
* nueces picadas 
* mermelada de chabacano
* huevo batido
* azúcar
Extiendes el hojaldre en un rectángulo, debe de quedar delgado.
Recuerda usar un poco de harina para que no se pegue.
Bates un poco la mermelada para aligerarla.
Cubres el hojaldre con una capa de la mermelada.
Pones la piña encima esparciendo bien.
Pones bastante nuez encima de todo el hojaldre.
Doblas en dos partes es decir das solo dos vueltas al hojaldre.
Barnizas con el huevo batido y si quieres puedes cortar figuras para decorar el rollo.
Las pegas con el huevo.
Espolvoreas un poco de azúcar por encima y metes al horno.
Temperatura 180 y aproximadamente 40 minutos.
Lo debes de ver dorado y crujiente.
Lo sacas, dejas enfriar y sirves.

Empanadas de espinaca

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Una receta muy sencilla y deliciosa.

La cantidad de ingredientes dependerá del tamaño y de cuantas quieras hacer.

Disfrutalas como platillo principal y acompaña con una buena ensalada.

Ingredientes necesarios:
* pasta hojaldrada
* espinacas cortadas en tiras delgadas
* jugo de limón
* cebolla finamente picada
* aceite de aguacate
* sal
* piñones ( opcional )
* harina
* huevo batido
* ajonjolí
Preparas el relleno mezclando las espinacas con la cebolla, piñones, un poco de aceite y de jugo de limón.
Mezclas y sazonas con sal.
Extiendes la pasta hojaldrada poniendo un poco de harina en la mesa.
Debe de quedar una capa delgada de masa.
Cortas con un cortador, vaso o lo que te acomode.
Rellenas y doblas como quesadilla.
Aprietas las orillas con un tenedor o doblando un poco la masa.
Acomodas en charola con tapete de silicón o con papel encerado.
Barnizas con el huevo y espolvoreas ajonjolí.
Horneas a 180 grados hasta que doren.
Aprox. tardan 30 minutos.
Todo depende del horno.