Archivo de la categoría: Merienda

Quesadillas de machaca

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Sencillamente deliciosas para disfrutar en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * machaca

* cebolla finamente picada

* chile verde picado

* quesillo ( queso oaxaca)

 * aguacate machacado

* cilantro picado

* jitomate picado

* aceite de aguacate

 * tortillas de tu preferencia

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla.

Cuando comience a dorar agregas la machaca y el chile .

Cocinas a fuego bajo hasta que la machaca quede dorada.

Calientas las tortillas para poder rellenar con queso y la machaca preparada.

Doblas y calientas hasta que el queso se derrita.

Pones aguacate machacado en el plato, decoras con cilantro y jitomates y sazonas con un poco de sal.

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

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Pan con trucha

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Simplemente delicioso para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios: 

* pan negro

* trucha ahumada

* jocoque

* chile serrano picado finamente

* hojas de cilantro

* granos de granada

 

  El pan lo tuestas por ambos lados.

Mezclas jocoque con chile.

Untas al pan la mezcla y decoras con la trucha desmenuzada, granada y hojas de cilantro.

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

Tlacoyo con pollo

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Una idea sencilla y super delicioso.

Ya sean para desayunar, comer o cenar .

Los tlacoyos están rellenos de huitlacoche y los compré en el mercado de Coyoacán.

 Ingredientes necesarios: 

* tlacoyos rellenos de lo que mas te guste

* salsa de tu preferencia

* pechuga de pollo aplanada

* jugo de limón

* sal y pimienta

* cebolla picada

* aguacate en rebanadas

 

Sazonas el pollo con jugo de limón, sal y un poco de pimienta.

Lo asas hasta que dore en un sartén.

Lo picas y reservas.

Calientas los tlacoyos en un sartén, no es necesario poner aceite.

Cuando le des vuelta lo armas poniendo la salsa , el pollo cebolla y aguacate.

Los sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Queso fresco asado con verduras

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Una idea sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento, ya sea desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * queso fresco en rebanadas

* aguacate en rebanadas

* chile poblano cortado en tiras delgadas

* calabaza en hilos delgados

* cebolla en lunas delgadas

* aceite

* sal

 

Calientas un poco de aceite y fríes las rajas de chile poblano junto con la cebolla.

Las dejas hasta que suavicen.

Sazonas con sal.

Integras las tiras de calabaza y mezclas bien.

Cocinas hasta que la calabaza quede a tu gusto.

Asas el queso en un sartén.

Sirves las verduras con el queso y aguacate.

Disfruta un rico taco con tu tortilla favorita .

           

 

 

 

 

 

 

 

Quesadillas con verduras

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Sencillamente deliciosas.

Ingredientes necesarios: 

 * champiñones rebanados en grueso

* hojas de espinaca ligeramente picadas

* lunas de cebolla

* cebollín picado

 * granos de elote amarillo

* queso de tu preferencia

* aceite de aguacate

* sal

 

Calientas un poco de aceite y fríes las cebollas.

Cuando comiencen a dorar agregas los champiñones y los granos de elote.

Ya que suavizaron los champiñones integras las hojas de espinaca y sazonas con sal y cebollín.

Mezclas bien y apagas.

Armas las quesadillas poniendo el queso y las verduras.

Calientas a que el queso se derrita y sirves.

 

 

Quesadillas compuestas

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Sencillamente deliciosas para disfrutar en el desayuno, comida o cena.

Ingredientes necesarios:

 * tortillas de tu preferencia

* quesillo ( queso oaxaca )

* epazote picado

* champiñones rebanados

* cebolla blanca y morada cortada en lunas delgadas

* flor de calabaza

* chile serrano en tiras delgadas

* aguacate

* aceite de aguacate

* sal

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla.

Ya que comience a dorar agregas ls champiñones y el epazote, sazonas con sal.

Cocinas hasta que doren los champiñones.

Rellenas las tortillas con el queso y los champiñones.

Calientas hasta que el queso se derrita.

Acomodas en el plato la flor de calabaza y las rajas de chile .

Sirves las quesadillas y las rebanadas de aguacate.

Rellenas la quesadilla con las flores , aguacate y chile.

Disfruta y buen provecho.

Manzana con yogurt

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Me encanta esta combinación de sabores y texturas.

A veces la como en el desayuno, colación o para una merienda ligera.

Ingredientes necesarios:

 * yogurt natural

* nueces tostadas y picadas

* manzana en cubos pequeños

* chía

* canela en polvo

 

Primero mezclas en el yogurt un poco de chia y bates bien .

Integras la manzana y nueces.

Mezclas y terminas con la canela.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.