Archivo de la categoría: Merienda

Pan con salmón ahumado y crocante de betabel

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Una delicia de pan para disfrutar en cualquier momento, ya sea de desayuno o merienda te encantará.

Ingredientes necesarios:   

* pan negro

  * jocoque

  * chile verde sin semillas finamente picado

 * salmón ahumado

  * crocante de betabel   https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/03/26/crocante-de-betabel/

* alfalfa

 

Doras el pan por ambos lados en un sartén.

Untas una capa de jocoque, pones chile serrano encima del jocoque.

Acomodas unas tiras de salmón, encima el crocante de betabel y un poco de alfalfa.

Sirves y disfrutas.

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Atún con mayonesa

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Esta idea es súper sencilla pero me encantó el resultado.

Lo preparé para cenar pero lo puedes servir también como botana.

Los chiles chipotle que compro son en escabeche y viene con zanahorias , es la que usé para decorar.

 

Ingredientes necesarios:

 * atún bien escurrido del liquido que trae

   * cebolla finamente picada

  * mayonesa de tu preferencia

  * ralladura de limón

* sal

  * zanahoria en escabeche picada

  * pan integral tostado

 

 Vas a mezclar el atún con poca mayonesa, la cebolla, ralladura de limón y sal.

Mezclas bien.

Lo sirves en un plato y decoras con la zanahoria.

Sirves con el pan y disfrutas de esta delicia.

Buen provecho.

Quesadillas de puré de papa y queso

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Me sobró puré de papa y se me antojó hacer quesadillas para la merienda.

Ingredientes necesarios:

 

  * tortillas de harina o nopal

* puré de papa

* queso oaxaca picado

  * salsa de tu preferencia

 

Mezclas el puré con bastante queso.

Calientas las tortillas y rellenas con la mezcla.

Las dejas dorar por ambos lados y sirves con salsa.

Disfruta y buen provecho.

Pan con queso

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Un pan delicioso para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:  

 

* pan negro

* mostaza

  * queso oaxaca

* aguacate

* pepinillos en rebanadas

* chile serrano en ruedas delgadas

 

Calientas un sartén.

Untas mostaza al pan y le pones una capa de queso.

Lo pones en el sartén y lo dejas dorar de la parte de abajo a fuego medio bajo.

Ya que lo tengas dorado lo volteas y dejas que el queso dore.

Lo sacas y decoras con aguacate, pepinillos y chile.

Sirves y disfruta una delicia.

Buen provecho.

Quesadillas con chorizo de pavo

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Una delicia para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:    

* tortillas de harina o las que sean de tu agrado

* chorizo de pavo cortado en tiras, primero cortas ruedas y posteriormente las tiras ( yo compro de la marca Obertal )

* queso oaxaca

* chile serrano en ruedas al ancho deseado

   * cebolla en lunas muy delgadas

  * aceite de aguacate

 

 Calientas un poco de aceite de aguacate.

Fríes la cebolla junto con las tiras de chorizo , lo dejas hasta que doren.

Calientas un poco las tortillas para poder doblar y rellenas con queso, la mezcla de chorizo y cebollas y el chile.

Las deja dorar por ambos lados y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Pan árabe con salmón

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Sencillamente delicioso para disfrutar en la cena.

 

Ingredientes necesarios:

 * pan árabe

 * requesón

* jocoque

  * cebollín finamente picado

  * salmón ahumado

  * aceitunas negras picadas

* chile verde jalapeño sin semillas finamente picado

 

Mezclas jocoque con requesón y el cebollín hasta que te quede una pasta untable.

Calientas un poco el pan árabe para que quede ligeramente tostado.

Mezclas las aceitunas con el chile.

Untas ya en frío el pan el requesón preparado.

Decoras con salmón y la mezcla de aceitunas con chile.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Puritos de espinaca con jamón y queso

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Una idea deliciosa para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:

* hojas de espinaca lavadas y secas

   * jamón de pavo en rebanadas del ancho de las hojas

   * queso fresco en tiras

 * chiles serrano sin semillas en tiras delgadas

 

Acomodas dos o tres hojas de espinaca, todo dependerá de lo gruesas o delgadas que estén.

Pones el jamón, el queso y los chiles y enrollas.

Yo no sazoné con sal porque ya el jamón y el queso tienen un poco de sal y preferí no hacerlo.

Calientas un sartén y acomodas los rollos, los dejas hasta que suavicen.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.