Archivo de la categoría: Navidad

Queso con pistaches y arándanos

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Compré en Palacio de Hierro un queso muy bueno tipo camembert pero de consistencia muy suave y cremoso. Desafortunadamente no tenía el nombre ya que me lo dieron a probar en la tienda y ahí mismo lo decidí comprar.

Ingredientes necesarios:   

* queso suave y cremoso de sabor fuerte

  * pistaches picados

* arándanos secos picados finamente

* pan de tu preferencia

 

Mezclas el queso con los pistaches y arándanos.

El pan lo tuestas en un sartén.

Sirves y disfrutas de una delicia.

A mi me gusta poner frutillas frescas para refrescar el paladar después de comer el pan con queso ya que el sabor es fuerte.

Buen provecho.

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Tortitas de arroz navideñas

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Dale el toque festivo a tu desayuno o colación con estas sencillas y deliciosas tortitas de arroz.

Ingredientes necesarios:  

 

 * tortitas de arroz

  * jocoque natural

* requesón

 * cebollín finamente picado

  * jamón cortado en figuras navideñas

 

 Vas a mezclar requesón con jocoque y el cebollin.

Mezclas bien hasta que te quede una crema untable.

 Pones una capa en las tortitas y decoras con el jamón.

Sirves y disfrutas.

Jamón ahumado a la naranja

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Compré este jamón ahumado totalmente cocido y decidí darle mas sabor preparándolo a la naranja, quedó delicioso.

Complementé con puré de papas.

 

Ingredientes necesarios:  

* jamón ahumado de pierna cortado en rebanadas

* jugo de naranja el necesario para que se cubran las rebanadas

* arándanos secos picados

 

Pone el jugo de naranja junto con los arándanos a hervir.

Ya que comience a espesar ligeramente pones las rebanadas de jamón y las dejas unos 10 minutos.

No los dejes mucho tiempo porque el jamón se reseca y se pone ligeramente duro.

Es por eso que se pone casi al final para conservarlo tierno y jugoso.

Lo sirves con el puré y disfrutas.

Buen provecho.

Tostada de romeritos con pavo

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Mas que darte una receta te dejo esta idea que me encantó.

Siempre nos sobra mucha comida navideña como son los romeritos, pavo, ensaladas, etc.

En esta ocasión lo que hice fue deshebrar pavo y lo mezclé con los romeritos con mole que hice.

Lo calenté bien y lo serví con tostadas.

Decoras con un poco de ajonjolí.

Una delicia que no te puedes perder.

Si no tienes pavo con pollo rostizado o pollo cocido y deshebrada queda delicioso también.

Buen provecho y felices fiestas.

Feliz Navidad

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Diciembre son días en los que corremos de un lado a otro preparando tantas cosas, comida, casa, regalos, visitas, reuniones, etc etc.

Hoy date un respiro,prepárate tu bebida favorita, ya sea un capuchino, café o un té, disfruta el momento, ve a tu alrededor y disfruta todo lo que eres y haces.

Agradece a Dios, al universo, a quien tu quieras de todas las bendiciones que tienes.

Te deseo una muy feliz navidad , que sea un día de bendiciones y de amor.

Un abrazo cariñoso y DISFRUTA !

Nueces

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En esta temporada Navideña te recomiendo pongas nueces con cáscara para pelar.

A mi me encanta tenerlas en casa porque me parece que creas un ambiente cálido y amistoso.

En cada reunión que hago pongo un plato con una mezcla surtida y a mis invitados les encanta.

Además del ambiente que propicias, comer nueces es muy bueno porque nos aportan poderosos antioxidantes , son buenas para la salud del cerebro, nos aportan grasas omega 3 así como cobre, manganeso entre otros.

Ayudan a prevenir enfermedades cardiovsculares.

Mejoran el humor =)

Disfruta la temporada comiendo nueces =)

Copos de nieve con queso

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Una idea sencilla para incluir en el desayuno o la merienda.

Dale un toque navideño a cada día.

Ingredientes necesarios:

* pan de tu preferencia

* queso rallado

* pepper flakes

* cortador de copo de nieve

Cortas el pan con ayuda del cortador, cubres las piezas con queso y acomodas en una charola para horno.

Horneas a 180 grados hasta que el queso se derrita.

Sacas y espolvoreas con un poco de pepper flakes.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.