Archivo de la categoría: Pan

Pan árabe a la mexicana

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Una idea deliciosa para desayunar, merendar o disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe integral pequeño

* queso fresco en rebanadas delgadas o el queso de tu preferencia

* frijoles refritos

* cebolla morada cortada en lunas delgadas

* salsa verde

* aguacate picado

* cilantro picado

Pones una capa delgada de frijoles al pan árabe , una rebanada de queso y las lunas de cebolla.

Lo pones en un sartén y lo dejas dorar a fuego bajo y tapado para que el queso se derrita.

Lo sacas y terminas con la salsa, aguacate y cilantro.

Surves y disfrutas.

Buen provecho.

Baguette con huevo y jamón

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Una idea deliciosa para el desayuno.

La baguette que usé fue del día anterior, lo recomiendo mas porque está mas dura y absorbe muy bien el huevo sin que se remoje el pan.

Ingredinetes necesarios:

* 8 rebanadas ligeramente gruesas de baguette

* 4 huevos medianos

* 2 rebanadas de jamón cortado en hilos muy delgados

* sal y pimienta

* páprika

* queso amarillo cortado en tiras

* perejil picado finamente

* aceite de aguacate

Mezclas el huevo en un refractario donde te quepan varias rebanadas de pan, con el jamón, sal, pimienta y un poco de páprika.

Calientas un sartén grande con aceite.

Metes las rebanadas de pan al huevo, lo remojas por ambos lados y a la hora de ponerlo en el aceite pones el jamón pegándolo en el pan, ya que dore se queda pegado.

Dejas dorar el pan por ambos lados.

Ya que les diste vuelta, pones a cada pan una tira de queso, dejas que se derrita y sirves.

Decoras con perejil y disfrutas.

Buen provecho.

Pan bicolor

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Una idea rápida y deliciosa para la hora de la botana.

Ingredientes necesarios:

* baguette delgada

* pate de tu preferencia ( yo usé de Bernina )

* queso crema

* chile chipotle

* brotes de alfalfa

* mostaza dulce

Cortas el pan al ancho que gustes.

Pones una capa ligera de mostaza.

Untas la mitad de queso crema y la otra de pate.

Decoras algunos panes con chipotle y unos brotes por encima.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tapa de champiñones

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Una idea deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* champiñones picados

* ajo cortado en ruedas ligeramente anchas

* requesón o queso crema

* cilantro finamente picado

* polvo de hinojo

* aceite de aguacate

* pepper flakes

* sal y pimienta

* baguette rebanada

Calientas un poco de aceite.

Doras los ajos a fuego bajo y con cuidado de que no se quemen porque se amargan.

Agregas los champiñones y sazonas con sal, pimienta y polvo de hinojo.

Los cocinas hasta que queden suaves.

El pan lo doras en un sartén por ambos lados.

Mezclas el queso con cilantro.

Untas a cada pan la mezcla del queso.

Pones un porción de champiñones y decoras con pepper flakes.

Sirves y buen provecho.

Chapata rellena de portobellos con queso

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La foto no es la mas atractiva pero quiero decirte que el sabor es verdaderamente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* chapata integral

* hongos portobellos cortados en tiras

* cebolla cortada en lunas delgadas

* queso oaxaca en hilos delgados

* sal y pimienta

* queso crema

* cebollín picado

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Cuando comience a cambiar de color agregas los portobellos, sazonas con poca sal y pimienta.

Los dejas hasta que sequen un poco y estén dorados.

Integras suficiente queso y dejas que se derrita.

Mezclas el queso crema con cebollín y le pones al pan una capa delgada.

Pones los portobellos y tapas.

Calientas un poco en un sartén para dejar el pan crujiente.

Sirves y disfruta de una delicia.

Buen provecho.

Pan árabe relleno de pollo con queso

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Para disfrutarlo en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* pollo rostizado deshebrado

* queso oaxaca

* hojas de espinaca

* pan árabe integral

* cebolla picada

* rajas de chile en vinagre picadas

Calientas un sartén y doras el pollo, agregas el queso y lo dejas hasta que se derrita mezclando muy bien.

Cortas el pan árabe por la mitas y lo abres.

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Acomodas hojas de espinaca y rellenas con el pollo, decoras con cebolla y los chiles.

Disfruta y buen provecho.

Pan con jamón serrano

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Cinco ingredientes hacen un increíble pan.

El pan lo compré en la comercial mexicana y está delicioso.

Ingredientes necesarios:

* pan de tu preferencia  

* jamón serrano

* queso crema

* alcaparras finamente picadas

* hojas de espinaca de preferencia espinaca de hoja chica para que el sabor sea mas suave

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Cortas el pan a la mitad y quitas el migajón.

Mezclas el queso crema con las alcaparras y lo untas en las dos piezas del pan.

Rellenas poniendo una capa de jamón serrano y encima las hojas de espinaca.

Tapas y aplastas un poco.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.