Archivo de la categoría: Pan

Pan relleno de queso crema

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Una botana rápida, sencilla y deliciosa.

Si quieres un sabor más fuerte agrega queso azul o camembert.

Queda muy cremoso y de excelente sabor.

Opciones para servir , verduras como zanahorias mini, champiñones crudos, brócoli al dente, ruedas de salchicha asada o lo que mas se te antoje.

Ingredientes necesarios:

* pan campesino o el pan que puedas rellenar y que no tenga mucho migajón

* queso crema

* ajo finamente picado

* perejil picado

* pimienta

Cortas el copete del pan , sacas el migajón que pueda tener.

Pones el queso crema en cubos medianos, y espolvoreas pimienta y el ajo.

Metes el pan al horno a 180 grados durante 20 minutos aprox.

El pan debe de quedar crocante.

Lo sacas y mezclas un poco el queso, espolvoreas el perejil y sirves.

Disfruta de esta delicia.

Buen provecho.

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Copos de nieve con queso

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Una idea sencilla para incluir en el desayuno o la merienda.

Dale un toque navideño a cada día.

Ingredientes necesarios:

* pan de tu preferencia

* queso rallado

* pepper flakes

* cortador de copo de nieve

Cortas el pan con ayuda del cortador, cubres las piezas con queso y acomodas en una charola para horno.

Horneas a 180 grados hasta que el queso se derrita.

Sacas y espolvoreas con un poco de pepper flakes.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan con requesón y aguacate

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Sencillamente delicioso para desayunar o merendar.

Ingredientes necesarios:

* pan integral de tu preferencia

* requesón

* aguacate en rebanadas delgadas

* chile serrano en rebanadas delgadas

* cebolla morada en lunas delgadas

* hojas de cilantro

* semillas de hemp

* espárragos

 

Cortas la parte baja de los espárragos y los cocinas en agua hirviendo durante 8 minutos si son ligeramente gruesos o 5 minutos si están delgadaos. Los escurres y reservas.

El pan lo doras por ambos lados para que quede crocante.

Pones el requesón, y decoras con el aguacate, cebolla, cilantro, chile y semillas de hemp.

Sirves con los espárragos y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

 

Pan árabe a la mexicana

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Una idea deliciosa para desayunar, merendar o disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe integral pequeño

* queso fresco en rebanadas delgadas o el queso de tu preferencia

* frijoles refritos

* cebolla morada cortada en lunas delgadas

* salsa verde

* aguacate picado

* cilantro picado

Pones una capa delgada de frijoles al pan árabe , una rebanada de queso y las lunas de cebolla.

Lo pones en un sartén y lo dejas dorar a fuego bajo y tapado para que el queso se derrita.

Lo sacas y terminas con la salsa, aguacate y cilantro.

Surves y disfrutas.

Buen provecho.

Baguette con huevo y jamón

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Una idea deliciosa para el desayuno.

La baguette que usé fue del día anterior, lo recomiendo mas porque está mas dura y absorbe muy bien el huevo sin que se remoje el pan.

Ingredinetes necesarios:

* 8 rebanadas ligeramente gruesas de baguette

* 4 huevos medianos

* 2 rebanadas de jamón cortado en hilos muy delgados

* sal y pimienta

* páprika

* queso amarillo cortado en tiras

* perejil picado finamente

* aceite de aguacate

Mezclas el huevo en un refractario donde te quepan varias rebanadas de pan, con el jamón, sal, pimienta y un poco de páprika.

Calientas un sartén grande con aceite.

Metes las rebanadas de pan al huevo, lo remojas por ambos lados y a la hora de ponerlo en el aceite pones el jamón pegándolo en el pan, ya que dore se queda pegado.

Dejas dorar el pan por ambos lados.

Ya que les diste vuelta, pones a cada pan una tira de queso, dejas que se derrita y sirves.

Decoras con perejil y disfrutas.

Buen provecho.

Pan bicolor

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Una idea rápida y deliciosa para la hora de la botana.

Ingredientes necesarios:

* baguette delgada

* pate de tu preferencia ( yo usé de Bernina )

* queso crema

* chile chipotle

* brotes de alfalfa

* mostaza dulce

Cortas el pan al ancho que gustes.

Pones una capa ligera de mostaza.

Untas la mitad de queso crema y la otra de pate.

Decoras algunos panes con chipotle y unos brotes por encima.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tapa de champiñones

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Una idea deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* champiñones picados

* ajo cortado en ruedas ligeramente anchas

* requesón o queso crema

* cilantro finamente picado

* polvo de hinojo

* aceite de aguacate

* pepper flakes

* sal y pimienta

* baguette rebanada

Calientas un poco de aceite.

Doras los ajos a fuego bajo y con cuidado de que no se quemen porque se amargan.

Agregas los champiñones y sazonas con sal, pimienta y polvo de hinojo.

Los cocinas hasta que queden suaves.

El pan lo doras en un sartén por ambos lados.

Mezclas el queso con cilantro.

Untas a cada pan la mezcla del queso.

Pones un porción de champiñones y decoras con pepper flakes.

Sirves y buen provecho.