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Pan de elote

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Una receta espectacular , es ràpido y de excelente sabor.

Gracias a mi querido Gerardo por esta receta.

 Ingredientes necesarios:  

 * 50 gramos de harina

 * 2 latas de elote amarillo ( cada lata es de contenido neto 410 gramos, masa drenada 246 gramos )

 * 1 lata de leche Nestlé ( la lechera )

* 5 gramos de royal ( polvo de hornear )

  * 50 gramos de mantequilla derretida

 * 2 huevos

* 1 cucharada de vainilla

Vas a licuar todos los ingredientes alternando en la licuadora ingredientes secos con húmedos para facilitar la molienda.

Engrasas un poco tu molde de silicón y horneas a 180 grados durante 1 hora aproximadamente.

Ojo la mezcla  no debe de llegar al borde de tu molde, deja un pequeño espacio por lo que pueda inflar al hornearse .

Recuerda que cada horno es diferente y el tiempo puede variar.

Para saber que ya está listo debes de meter un palillo y este saldrá seco.

Dejar reposar el pan antes de desmoldar y espolvoreas con azúcar glass y canela en polvo.

Dsifruta.

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Helado con fresas

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Una opción rápida y deliciosa para postre.

Yo compro helado de Santa Clara el de vainilla light.

Ingredientes necesarios:  

 * helado de vainilla o el sabor de tu preferencia

* fresas picadas al gusto

* chocolate amargo picado ( usé uno que tiene frambuesa )

  * semillas de calabaza, linaza y girasol

* canela en polvo

 

Las semillas las tuestas en un sartén a fuego medio hasta que doren ligeramente, apagas y las pasas a un plato para que no se sigan tostando por el calor del sartén.

En un plato pones la bola de helado y le espolvoreas canela.

Cubres con las fresas y decoras con las semillas y el chocolate.

Sirves y disfruta de una delicia.

Buen provecho.

Plátano macho con yogurt griego

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Esta delicia la puedes comer en el desayuno o como postre.

Ingredientes necesarios:

  * plátano macho cortado en ruedas al ancho deseado

* yogurt griego

* semillas de girasol, calabaza, linaza y nueces picadas

  * aceite de aguacate

* canela en polvo

 

Las semillas las doras en un sartén.

Calientas otro sartén barnizado con aceite.

Ya que esté bien caliente pones las ruedas de plátano y las dejas dorar por ambos lados.

Cuando les des vuelta las espolvoréas con un poco de canela.

Sirves el plátano y encima un copete de yogurt.

Decoras con las semillas.

Disfruta y buen provecho.

Fresas con yogurt al chocolate

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Esta deliciosa idea puede ser como postre de San Valetín , colación, postre en cualquier momento que quieras o para integrarlo en el desayuno.

Ingredientes necesarios:  

 * yogurt griego ( te recomiendo que sudes de este tipo porque es mas espeso y se pega muy bien a las fresas )

  * chocolate amargo rallado

   * fresas

Mezclas el yogurt con el chocolate y lo sirves con las fresas.

Disfruta de esta delicia.

FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN

Fresas con chocolate

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Un postre delicioso y perfecto para esta temporada.

Ingredientes necesarios:

* fresas

* chocolate amargo

* leche

Las fresas las lavas y les quitas las hojas.

Con un cuchillo pequeño ahuecas la parte superior.

En una olla pones un poco de leche.

Cuando comienza a hervir, agregas el chocolate, de preferencia en trozos pequeños.

Apagas la lumbre y bates hasta integrar ambos ingredientes.

Debe de quedar espeso.

Metes la mezcla a una manga y refrigeras unos 5 a 8 minutos.

Rellenas las fresas y dejas que cuaje bien el chocolate.

Sirves y disfrutas.

Idea para mejorar un panqué

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Mas que darte una receta te doy una idea para cuando compramos algún panqué y no salió tan jugoso como esperábamos.

Con esta sugerencia tendrás un panqué espectacular.

Solamente necesitas:

* chocolate amargo rallado para que se disuelva mas rápido

* leche ( poca cantidad )

* fresas

* crema para batir ( lyncott )

* azúcar glass

* panqué de chocolate o vainilla el que prefieras

Pones un poquito de leche a calentar.

Ya que comience a hervir pones el chocolate y apagas.

Bates bien hasta que te quede cremoso y untable.

La crema la bates en la batidora y cuando comience a esponjar agregas poco a poco azúcar.

Cortas en panqué y le pones una capa de chocolate, una cucharada de crema y las fresas.

Rápido y delicioso.

Tapa de durazno con baguette de Jatt Gourmet

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tapa durazno

La recomendación de este día es con baguette de Jatt Gourmet.

Simplemente delicioso !!

Rebanas la baguette y pones las rebanadas en un sartén a dorar por ambos lados.

Ya que los tienes los sacas y reservas.

Fundes chocolate amargo en el micro, ya que lo tengas suave, lo mezclas con muy poquita leche para hacerlo mas cremoso.

Untas en el pan y acomodas rebanadas de durazno fresco.

Decoras con un poco de coco y sirves.

La combinación de sabores y texturas es maravillosa.

Ve por tu pan a Jatt Gourmet, Alvaro Obregón 8 colonia Roma norte.

Lunes a Sábado de 8 am a 8 pm

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