Archivo de la categoría: Postres

Fresas con chocolate

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Un postre delicioso y perfecto para esta temporada.

Ingredientes necesarios:

* fresas

* chocolate amargo

* leche

Las fresas las lavas y les quitas las hojas.

Con un cuchillo pequeño ahuecas la parte superior.

En una olla pones un poco de leche.

Cuando comienza a hervir, agregas el chocolate, de preferencia en trozos pequeños.

Apagas la lumbre y bates hasta integrar ambos ingredientes.

Debe de quedar espeso.

Metes la mezcla a una manga y refrigeras unos 5 a 8 minutos.

Rellenas las fresas y dejas que cuaje bien el chocolate.

Sirves y disfrutas.

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Idea para mejorar un panqué

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Mas que darte una receta te doy una idea para cuando compramos algún panqué y no salió tan jugoso como esperábamos.

Con esta sugerencia tendrás un panqué espectacular.

Solamente necesitas:

* chocolate amargo rallado para que se disuelva mas rápido

* leche ( poca cantidad )

* fresas

* crema para batir ( lyncott )

* azúcar glass

* panqué de chocolate o vainilla el que prefieras

Pones un poquito de leche a calentar.

Ya que comience a hervir pones el chocolate y apagas.

Bates bien hasta que te quede cremoso y untable.

La crema la bates en la batidora y cuando comience a esponjar agregas poco a poco azúcar.

Cortas en panqué y le pones una capa de chocolate, una cucharada de crema y las fresas.

Rápido y delicioso.

Tapa de durazno con baguette de Jatt Gourmet

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tapa durazno

La recomendación de este día es con baguette de Jatt Gourmet.

Simplemente delicioso !!

Rebanas la baguette y pones las rebanadas en un sartén a dorar por ambos lados.

Ya que los tienes los sacas y reservas.

Fundes chocolate amargo en el micro, ya que lo tengas suave, lo mezclas con muy poquita leche para hacerlo mas cremoso.

Untas en el pan y acomodas rebanadas de durazno fresco.

Decoras con un poco de coco y sirves.

La combinación de sabores y texturas es maravillosa.

Ve por tu pan a Jatt Gourmet, Alvaro Obregón 8 colonia Roma norte.

Lunes a Sábado de 8 am a 8 pm

pan

Sobres de amor

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sobres de amor

Una delicia que deberás hacer.

Ingredientes necesarios:

* pasta hojaldrada

* nutella

* nueces picadas

* huevo batido

Mezclas nutella con suficientes nueces.

Debe de quedar una mezcla espesa por las nueces.

 Extiendes el hojaldre , espolvoreas harina para que no se pegue.

Cortas tiras y posteriormente esas tiras las divides en dos o en tres partes, dependerá de lo largo que sea la tira.

En una orilla pones del relleno, cuidando que no sobresalga los bordes.

Enrollas y con un tenedor marcas las orillas para cerrar bien.

Cortas corazones de masa y reservas.

Barnizas con el huevo y pegas el corazón.

Horneas a 180 grados durante media hora o hasta que veas el hojaldre muy dorado.

Sacas del horno y si quieres espolvoreas un poco con azúcar glass.

Sirves y disfrutas.

Duraznos al horno

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duraznos al horno

Un postre muy fresco y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* duraznos

* almendras fileteadas

* jerez dulce

* helado de vainilla

Cortas los duraznos y los acomodas en refractarios individuales.

Rocías un poco de jerez y pones las almendras.

Horneas a 180 grados hasta que suavicen los duraznos.

Los sacas del horno y sirves con helado.

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Panqué de plátano

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Este panqué queda de sabor suave y delicado.

Usé los plátanos no muy maduros, estaban amarillos por fuera y firmes, si quieres el panqué mas dulce y con sabor fuerte de plátano usa los plátanos muy maduros.

Salen dos panqués.



Ingredientes necesarios:
* 3 plátanos medianos cortados en ruedas delgadas
* 2 tazas 1/3 de harina
* 1 taza de azúcar
* 3 huevos
* 1 cucharadita de royal
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 cucharada de vainilla
* 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
* 1/2 taza de leche
* 1/2 taza de mini chips de chocolate, de nueces, pasas o arándanos ( opcional )
Prendes el horno en lo que haces la mezcla.

A 180 grados.


Mezclas el harina con la sal y royal. Reservas.
Pones la mantequilla en la batidora y la acremas hasta que quede como pomada.
Integras poco a poco y sin dejar de batir el azúcar, la dejas caer poco a poco, no de golpe.
Agregas una vez que lo anterior esté bien integrado, los huevos, uno a uno y sin dejar de batir.
Enseguida los plátanos y bates muy bien para integrar los ingredientes.
Apagas la batidora y pones la mitad de la harina y la mitad de la leche.
Bates hasta que todo se integre.
Terminas con el resto de la harina y de la leche.
Con la batidora apagada, mezclas con la espátula, las pasas o lo que decida ponerle.
Vacías a los moldes hasta la mitad de cada uno.
Yo usé molde de silicón y lo barnicé con un poco de aceite.
Una capa muy ligera de aceite.
Metes al horno y los dejas 1 hora.
Metes el palillo y si sale limpio ya está.
Apagas el horno y los dejas 15 minutos mas.
Sacas del horno y dejas enfriar completamente antes de voltear o se romperán.
Los volteas totalmente fríos y espolvoreas un poco de azúcar glass.
Sirves y disfrutas con un rico café.