Archivo de la categoría: Queso

Queso con champiñones y jitomate cherry

Estándar

pan con champis

Disfruta de esta deliciosa y nutritiva idea en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios: 

* queso fresco en rebanada ligeramente ancha

* jitomates cherry partidos a la mitad

* champiñones cortados en 4 partes cada uno

* hojas de albahaca

* aderezo para ensaladas estilo casero ( es un aderezo que compro en superama o en la comer y así se llama )

* aguacate

* alfalfa

* pan negro

Mezclas los jitomates y los champiñones con un poco de aderezo, tan solo lleva unas gotas para darle sabor a estos dos ingredientes.

El pan lo doras por ambos lados en un sartén.

Pones el queso en el plato y lo cubres con la ensalada de champiñones y jitomates.

Decoras con unas hojas de albahaca.

Integras el aguacate con la alfalfa y el pan.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Queso con nopales

Estándar

img_9375

Disfrútalo en cualquier momento, queda delicioso.

Ingredientes necesarios:

* queso Oaxaca picado

* nopales cortados en tiras y previamente cocidos

* cebolla finamente picada

* chile verde finamente picado

*cilantro picado

*aceite de aguacate

* aguacate

* salsa verde

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con los nopales y el chile.

Sazonas con sal y cocinas hasta que los sientas secos y sin baba del nopal.

Calientas un sartén plano y pequeño, tipo el que se usa para las crepas.

Pones una buena cantidad de queso formando un círculo, lo dejas dorar a fuego bajo. El queso es para simular la tortilla.

Ya que sientas el queso mas firme , rellenas con los nopales poniendo como si fuera el relleno de una quesadilla.

Vas doblando con cuidado poniendo la mitad de la tortilla de queso encima de los nopales.

Dejas dorar y volteas con cuidado para dorar el otro lado.

Sirves y decoras con aguacate y salsa verde.

Disfruta y buen provecho.

Queso de cabra con espinacas

Estándar

Chapata con espinacas y queso

Una delicia para disfrutar en cualquier momento.

Ya sea como sandwich o con rebanadas de pan.

Ingredientes necesarios:

* queso de cabra natural

* espinacas picadas

* chile chipotle picado finamente

* pan de tu preferencia

Mezclas el queso con las espinacas y el chipotle.

Rellenas o untas en el pan y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Pan con queso crema de aceitunas

Estándar

Pan con queso y aceitunas

Sencillamente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* queso crema bajo en grasa

* aceitunas rellenas de anchoa picadas

* pan de tu preferencia

* perejil picado

Yo usé chapatas y bolillos mini.

Los cortas a la mitad y los metes al horno a que doren.

Mezclas el queso con las aceitunas.

Ya que tengas el pan les pones una capa de queso y decoras con un poco de perejil.

Sirves.

Buen provecho y a disfrutar.

Esfera de betabel

Estándar

Bola de queso con betabel

Simplemente delicioso.

Ingredientes necesarios:

Las cantidades son a tu gusto

* queso de cabra natural

* queso crema ( muy poca cantidad )

* betabel cocido y picado en cubos muy pequeños

* nueces picadas

Vas a mezclar todos los ingredientes.

Formas una esfera y le pones la decoración de una esfera que tengas.

Sirves con pan  galletas y disfrutas.

Te recomiendo con pan horneado, la combinación es deliciosa.

Buen provecho.

Bocados de espinaca con queso

Estándar

bocados-de-queso

Simplemente deliciosos y muy versátiles ya que los puedes comer como botana, guarnición vegetariana, complemento del desayuno o como una merienda ligera.

Piensa en que momento se te antojan mas pero no dejes de hacerlos quedan deliciosos.

Ingredientes necesarios:

* hojas de espinaca de preferencia grandes

* queso fresco

* hojas de cilantro

* ajonjolí

* aceite de aguacate

A cada hoja de espinaca le pones queso y una hoja de cilantro.

Yo no sazoné con nada, el queso tiene muy buen sabor y decidí dejarlo así.

hojas-espinaca

Doblas a modo de que queden unos paquetes cuadrados.

cuadros-espinaca

Barnizas un sartén con aceite de aguacate y acomodas los paquetes.

Tapas y cocinas unos 7 a 10 minutos aproximadamente.

La hoja suaviza y es señal de que ya quedaron.

Sirves y decoras con ajonjolí.

Buen provecho.