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Croissants de Pastelería Amado

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El dia de hoy quiero recomendarte mis dos croissants favoritos.

Yo no soy fan del pan dulce, prefiero lo salado pero estos croissants han conquistado mi paladar.

Los encuentras en la Pastelería Amado que se encuentra dentro del Hotel Hyatt Regency en la ciudad de México.

Campos Eliseos 204 , Polanco

Uno de mis croissants favoritos es el de matcha relleno con ganache de chocolate amargo.

Una combinación perfecta de sabores, no te empalaga y lo puedes disfrutar con un rico café.

El segundo es con cubierta de almendras super crujientes y relleno de pasta de almendras.

Tampoco empalaga , es verdaderamente delicioso.

Cuando tengas antojo de algo rico vale la pena ir por estos croissants.

Abren todos los días de 6 de la mañana a 10 de la noche.

Los domingos abren a las 7 de la mañana.

 

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Molino Pujol

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El día de hoy te quiero recomendar un hermoso y sencillo molino de tortillas de diferentes tipos de maíz que pertenece al chef Enrique Olvera.

Aquí econtrarás las tortillas hechas con maíces criollos mexicanos.

Puedes encontrar tortillas azules, rojas , amarillas o moradas dependiendo del maíz que este en turno el día que visites el molino.

También encontrarás a la venta diferentes productos como frijol, miltomate, salsa , y maíz.

Puedes comer deliciosas quesadillas , frijoles de la olla, esquites preparados con mayonesa al epazote, entre otras delicias.

Las tortillas son deliciosas, en esta ocasión fueron de maíz rojo aunque parecen azules pero me enseñaron el maíz y efectivamente era rojo.

Son de muy buena calidad y sabor.

Este lugar lo encuentras en Gral. Bnejamín Hill en La Hipódromo Condesa.

Abren todos los días de la semana de 8 a 5 de la tarde.

Vale la pena darse una vuelta para conocer.

Restaurante, Cantina la No. 20

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El día de hoy quiero recomendarte un restaurante cantina que me gusta mucho.

Por lo general voy a la sucursal que está en Santa Fé pero tienes diferentes sucursales como en Antara, Coyoacán, Polanco o World Trade Center.

En internet puedes encontrar la que mejor te quede.

El menú es muy amplio, hoy te pongo lo que comimos y compartimos entre todos.

 

Deliciosos esquites con mezcla de maíz blanco y amarillo con un poco de huitlacoche. Está deliciosamente sazonado.

Arroz rojo con plátano macho bien dorados.

Simplemente delicioso.

Sopa de tortilla.

Fideo seco con queso, crema , aguacate y chile crocante. Mu rico.

Esta quesadilla es enorme , deliciosamente rellena de queso y acompañada de cebolla, epazote, rajas de chile serrano y aguacate.

Huesos con tuétano, una delicia para comer con tortillas salsa verde, cebolla y cilantro.

Tacos de escamoles con guacamole.

 

 

Bienvenido 2018

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Te deseo que 2018 sea un año lleno de bendiciones , salud, trabajo, y mucha abundancia positiva para ti y tu familia.

Te quiero recomendar algunas cosas que me han servido para sentirme bien en todos sentidos.

Me encanta hacer ejercicio y como me gusta mucho comer de todo mas vale ejercitarse dia con día. Yo hago ejercicio 6 días a la semana, una hora y media , incluyendo día a día diferentes rutinas asi como la bicicleta estática, es buena para quemar calorías como puedes ver en la foto, pongo música y a pedalear un rato Te invito a que hagas lo que mas te guste , ayuda mucho a liberar la tensión y además se siente uno muy bien, con mas energía.

Me gusta mucho integrar este tipo de semillas, almendras, semillas de hemp ( cáñamo ), chía y linaza, son de mis favoritos. Las incluyo cuando desyuno yogurt, en ensaladas, en panes con verduras, en fin en todo lo que se me ocurra.

Incluye fruta en tu día a día.

Disfruta cada momento de la vida, las reuniones, la decoración de tu casa, la naturaleza como los atardeceres que tenemos, la familia, amigos, en fin cada momento que sea un momento de placer y felicidad.

Y finalmente come rico, que cada alimento del día sea un festín delicioso , disfruta el preparar tus alimentos.

Incluye agua por lo menos 2 litros al día.

Disfruta cada día de tu vida, a sonreír y ser feliz.

Abrazos con mucho cariño.

Pan de muerto Jatt Gourmet

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Hablar de Jatt Gourmet  es hablar de calidad, de sabor, de excelencia, de buen trato, realmente me quedo corta con todo lo que podría decirte de este delicioso lugar que se encuentra en la colonia Roma Norte, exactamente en Alvaro Obregón 8 .

Jatt Gourmet es un lugar en donde encontrarás delicioso pan Gourmet entre otras cosas y el día de hoy lo quiero dedicar al Pan de muerto que ya puedes adquirir durante todo el mes de Octubre hasta la primera semana de Noviembre.

Es un pan que en lo particular me encanta por diferente, suave, esponjoso y que además lo puedes disfrutar en dos deliciosos sabores que son Jengibre con cardamomo  y Guayaba con canela. Los dos son una delicia, yo llevo de los dos porque me encantan.

Día a día se hornean los deliciosos panes para que los lleves a tu hogar frescos y recién hechos.

Corre a Jatt Gourmet y disfruta de esta y otras delicias que encontrarás.

El horario es de Lunes a Sábado de 8 am a 8 pm

Molde de silicón para hacer huevo

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El día de hoy quiero recomendarte un molde de silicón que encontré en el súper / Superama y me encantó para hacer mas divertidos los desayunos de chicos y grandes.

Es un molde con forma de rebanada de pan.

Lo único que tienes que hacer es, en un ssrtén caliente pones un poco de aceite.

Pones el molde y vacias el huevo ya sea batido como lo muestro aquí en la primera foto o para hacer huevo estrellado.

Cocinas a fuego bajo y cuando veas que comienza a cuajar retiras el molde y terminas la cocción.

En el caso de huevo revuelto, ya que comienza a cuajar y retiraste el molde lo volteas para dorarlo un poco de ambos lados.

Sirves con lo que mas te guste y disfrutas.

Buen provecho.