Archivo de la categoría: San Valentín

Pan San Valentín

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Dile cuanto quieres a esa persona especial con un desayuno o snack usando sus ingredientes favoritos.

 

En este caso hice el letrero de “ I love you “ poniendo en pan mini tostado las letras I con corazones de jitomate cherry , el corazón con salmón ahumado y usando un cortador de galleta para darle la forma y la U con aguacate en cubitos.

Unté los panes con jocoque natural.

 

Disfruta hoy y siempre del amor.

Croissant relleno de jamón serrano a la albahaca

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Sencillamente delicioso.

Complementé con corazones de sandía.

Ingredientes necesarios: 

 

* croissants

 * jamón serrano

* queso gouda

* mayonesa o jocoque según tu gusto

  * albahaca finamente picada

 

 Mezclas la mayonesa o jocoque con albahaca .

Cortas el pan y untas a cada parte una capa de mayonesa o jocoque.

Acomodas el jamón y el queso en las capas deseadas.

Calientas un poco por ambos lados y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Pan San Valentín

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Celebra el día de San Valentín con un delicioso pan campesino decorado con corazones.

Cortas el pan en rebanadas delgadas o como mas te guste.

Mezclas jocoque natural con un poco de queso de cabra.

Untas una capa al pan.

Usando un cortador de galletas haces los corazones de salmón y de aguacate.

Decoras con un corazón de jitomate cherry y espolvoreas chile chiltepín molido o pepper Flakes.

Sirves y disfrutas.

Corazón frutos rojos

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Una sencilla y delicioso forma de demostrar tu amor con estas deliciosas frutillas.

Ingredientes necesarios:

 * zarzamoras picadas

 * frambuesas picadas

 * jerez dulce

 * canela

* yogurt natural

 

Mezclas las frutas con un poquito de jerez y espolvoreas canela.

Mezclas bien y dejas reposar una 15 minutos.

No debe de quedar caldoso.

Se pone poquito jerez para realzar el sabor.

Pones yogurt en el plato y con las frutas formas un corazón y sirves.

Si te quedó liquido de las frutas lo puedes poner encima del yogurt.

Disfruta y buen provecho.

Panques de huevo con pimiento morrón

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Un toque romántico al desayuno de San Valentín.

 Ingredientes necesarios:

  * 5 huevos medianos

  * 1 pimiento morrón rojo finamente picado

  * 1/2 cebolla chica finamente picado

* 150 gramos de queso picado ( yo usé quesillo, el de oaxaca)

 sal y pimienta

* frijoles refritos

 

De esta cantidad me salieron 6 corazones de huevo .

 

Calientas un poco de aceite y fries al mismo tiempo el morrrón y la cebolla.

Sazonas con un poco de sal.

Bates los huevos con sal y pimienta.

Agregas el queso.

Ya que tengas dorada la cebolla y morrón dejas enfriar un poco y lo integras a la mezcla de huevo.

Barnizas los moldes de corazón / yo usé molde de silicón que trae 6 corazones.

Pones cucharadas de la mezcla sin llegar a llenar a tope, deja un espacio porque al hornear crece .

Horneas a 180 grados durante 40 minutos.

Recuerda que cada horno es diferente y el tiempo podría variar. Metes un palillo al centro de cada corazón si sale limpio ya esta.

Sacas del horno , dejas enfriar un poco antes de desmoldar.

Das forma de corazón a los frijoles y sirves ocn un panqué.

Disfruta y buen provecho.

Fresas con yogurt al chocolate

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Esta deliciosa idea puede ser como postre de San Valetín , colación, postre en cualquier momento que quieras o para integrarlo en el desayuno.

Ingredientes necesarios:  

 * yogurt griego ( te recomiendo que sudes de este tipo porque es mas espeso y se pega muy bien a las fresas )

  * chocolate amargo rallado

   * fresas

Mezclas el yogurt con el chocolate y lo sirves con las fresas.

Disfruta de esta delicia.

FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN

Spaghetti con tocino

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Nada más romántico que compartir un plato de spaghetti.

Feliz San Valentín ❤

Ingredientes necesarios: 

* 400 gramos de spaghetti cocido al dente

* 1 bote de 210 gramos de puré de tomate condimentado

* el bote de puré de agua

* 250 gramos de tocino ahumado picado en trozos medianos

* 1 cebolla morada chica cortada en lunas delgadas

* sal, pimienta y orégano seco

* 2 cucharadas de perejil finamente picado

Calientas una olla y pones el tocino y la cebolla.

Se deberá dorar con la misma grasa del tocino, si está muy limpio de grasa pones un poco de aceite de aguacate a calentar y posteriormente el tocino y la cebolla.

Ya que tengas el tocino y la cebolla muy dorado agregas el puré, agua, perejil, sal, orégano y pimienta

Dejas que de un fuerte hervir y agregas la pasta.

Mezclas bien y sirves.

Yo puse la pasta justo en el momento que se terminó de cocer.

Buen provecho !

Corazones de Jamaica

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Te dejo esta idea que me gustó mucho hacer.

Preparas el agua de Jamaica como acostumbres, yo la aromaticé con ramas de albahaca, ya que el agua esté bien fría,  pones la albahaca y dejas reposar el mayor tiempo posible.

Enseguida pones el agua en moldes de corazón, yo usé de silicón porque es mas fácil desmoldar.

Congelas 24 horas y listo.

Decora el agua del día.

Pizza de queso con pepperoni

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Sencillamente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

 * tortilla de harina las mas grandes

* queso rallado de tu preferencia ( yo usé una mezcla de parmesano rallado y gouda)

* pesto de albahaca en el link esta la receta del pesto

https://sazondelcorazon.wordpress.com/2015/05/14/pan-tostado-con-pesto-y-jitomate/

* pepperoni picado

 

Untas a las tortillas una capa ligera de pesto.

Cubres con queso y haces el corazón con el pepperoni.

Pones las tortillas en una charola para horno y horneas a 180 grados hasta que el queso se derrita.

O la puedes calentar en un sartén grande a fuego bajo hasta que la tortilla dore.

Yo lo hice en sartén y quedo muy bien.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Feliz San Valentín

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Mas que darte una receta, es dejarte una idea de como hacer de algo sencillo un detalle lindo de amor.

Coloca flores, servilletas decoradas y todo lo que te guste con relación a esta fecha.

Yo hice un delicioso sandwich de salchicha con queso y aguacate.

El jugo es de naranja con mandarina.

Disfruta y consiente a tu familia en cada momento.