Archivo de la categoría: San Valentín

Pan San Valentín

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Dile cuanto quieres a esa persona especial con un desayuno o snack usando sus ingredientes favoritos.

 

En este caso hice el letrero de “ I love you “ poniendo en pan mini tostado las letras I con corazones de jitomate cherry , el corazón con salmón ahumado y usando un cortador de galleta para darle la forma y la U con aguacate en cubitos.

Unté los panes con jocoque natural.

 

Disfruta hoy y siempre del amor.

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Croissant relleno de jamón serrano a la albahaca

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Sencillamente delicioso.

Complementé con corazones de sandía.

Ingredientes necesarios: 

 

* croissants

 * jamón serrano

* queso gouda

* mayonesa o jocoque según tu gusto

  * albahaca finamente picada

 

 Mezclas la mayonesa o jocoque con albahaca .

Cortas el pan y untas a cada parte una capa de mayonesa o jocoque.

Acomodas el jamón y el queso en las capas deseadas.

Calientas un poco por ambos lados y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Pan San Valentín

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Celebra el día de San Valentín con un delicioso pan campesino decorado con corazones.

Cortas el pan en rebanadas delgadas o como mas te guste.

Mezclas jocoque natural con un poco de queso de cabra.

Untas una capa al pan.

Usando un cortador de galletas haces los corazones de salmón y de aguacate.

Decoras con un corazón de jitomate cherry y espolvoreas chile chiltepín molido o pepper Flakes.

Sirves y disfrutas.

Corazón frutos rojos

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Una sencilla y delicioso forma de demostrar tu amor con estas deliciosas frutillas.

Ingredientes necesarios:

 * zarzamoras picadas

 * frambuesas picadas

 * jerez dulce

 * canela

* yogurt natural

 

Mezclas las frutas con un poquito de jerez y espolvoreas canela.

Mezclas bien y dejas reposar una 15 minutos.

No debe de quedar caldoso.

Se pone poquito jerez para realzar el sabor.

Pones yogurt en el plato y con las frutas formas un corazón y sirves.

Si te quedó liquido de las frutas lo puedes poner encima del yogurt.

Disfruta y buen provecho.

Panques de huevo con pimiento morrón

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Un toque romántico al desayuno de San Valentín.

 Ingredientes necesarios:

  * 5 huevos medianos

  * 1 pimiento morrón rojo finamente picado

  * 1/2 cebolla chica finamente picado

* 150 gramos de queso picado ( yo usé quesillo, el de oaxaca)

 sal y pimienta

* frijoles refritos

 

De esta cantidad me salieron 6 corazones de huevo .

 

Calientas un poco de aceite y fries al mismo tiempo el morrrón y la cebolla.

Sazonas con un poco de sal.

Bates los huevos con sal y pimienta.

Agregas el queso.

Ya que tengas dorada la cebolla y morrón dejas enfriar un poco y lo integras a la mezcla de huevo.

Barnizas los moldes de corazón / yo usé molde de silicón que trae 6 corazones.

Pones cucharadas de la mezcla sin llegar a llenar a tope, deja un espacio porque al hornear crece .

Horneas a 180 grados durante 40 minutos.

Recuerda que cada horno es diferente y el tiempo podría variar. Metes un palillo al centro de cada corazón si sale limpio ya esta.

Sacas del horno , dejas enfriar un poco antes de desmoldar.

Das forma de corazón a los frijoles y sirves ocn un panqué.

Disfruta y buen provecho.

Fresas con yogurt al chocolate

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Esta deliciosa idea puede ser como postre de San Valetín , colación, postre en cualquier momento que quieras o para integrarlo en el desayuno.

Ingredientes necesarios:  

 * yogurt griego ( te recomiendo que sudes de este tipo porque es mas espeso y se pega muy bien a las fresas )

  * chocolate amargo rallado

   * fresas

Mezclas el yogurt con el chocolate y lo sirves con las fresas.

Disfruta de esta delicia.

FELIZ DÍA DE SAN VALENTÍN

Spaghetti con tocino

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Nada más romántico que compartir un plato de spaghetti.

Feliz San Valentín ❤

Ingredientes necesarios: 

* 400 gramos de spaghetti cocido al dente

* 1 bote de 210 gramos de puré de tomate condimentado

* el bote de puré de agua

* 250 gramos de tocino ahumado picado en trozos medianos

* 1 cebolla morada chica cortada en lunas delgadas

* sal, pimienta y orégano seco

* 2 cucharadas de perejil finamente picado

Calientas una olla y pones el tocino y la cebolla.

Se deberá dorar con la misma grasa del tocino, si está muy limpio de grasa pones un poco de aceite de aguacate a calentar y posteriormente el tocino y la cebolla.

Ya que tengas el tocino y la cebolla muy dorado agregas el puré, agua, perejil, sal, orégano y pimienta

Dejas que de un fuerte hervir y agregas la pasta.

Mezclas bien y sirves.

Yo puse la pasta justo en el momento que se terminó de cocer.

Buen provecho !