Archivo de la categoría: Surimi

Arroz con surimi

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Una idea ligera y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Lo puedes comer caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes necesarios: 

* arroz basmati previamente cocido o el arroz de tu preferencia

* surimi picado

  * cebolla finamente picada

  * edamames descongelados

  * chile serrano finamente picado

  * cilantro picado

 * jugo de limón

  * aguacate en bolitas

 * ajonjolí negro

* salsa de soya ponzu

* aceite de aguacate

 

Pones en un plato el surimi picado y le pones suficiente jugo de limón.

Lo dejas reposar hasta el momento de usar.

Calientas un poco de aceite y fries muy bien la cebolla junto con el chile.

Agregas los edamames y mezclas.

Integras el arroz y lo dejas dorar un poco.

Si lo quieres comer a temperatura ambiente o frío dejas enfriar el arroz antes de mezclar con el surimi.

Y si lo quieres caliente terminas  poniendo el surimi y el cilantro.

Mezclas todos los ingredientes y apagas.

Sirves y decoras con las bolitas de aguacate y ajonjolí.

Rocías un poco de salsa de soya.

Buen provecho.

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Aguacate relleno de surimi

Estándar

Sencillo, fresco y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* aguacate

* surimi picado

* col morada finamente picada

* cebolla finamente picada

* cilantro picado

* pepino picado

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limòn

* mayonesa

Pones la col en un bowl y la cubres con agua hirviendo para suavizarla. La dejas unos 8 minutos y escurres.

Mezclas el surimi con la cebolla, cilantro, pepino, col y un poco de mayonesa tan solo para juntar los ingredientes.

Quitas la cáscara al aguacate, sazonas con un poco de sal y rellenas con el surimi.

Mezclas salsa de soya y jugo de limón.

Pones salsa encima de la ensalada y sirves.

Disfruta y buen provecho.

 

Ensalada de surimi

Estándar

Fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios:  

* surimi cortado en diagonal

* granos de elote amarillo

  * pepino sin semillas cortado al gusto

 * cilantro picado

* cebolla morada en lunas delgadas

 * chile verde serrano sin semillas finamente picado

 * mayonesa

* jugo de limón

 * sal

 

Mezclas el surimi con todos los ingredientes menos mayonesa y jugo de limón.

Sazonas con poca sal los ingredientes.

Para el aderezo mezclas mayonesa y la aligeras con jugo de limón.

Poco antes de servirla mezclas con el aderezo.

Disfruta y buen provecho.

Sushi bowl

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Fresco y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* arroz basmati ( receta en el link ) https://sazondelcorazon.wordpress.com/2014/10/10/arroz-con-consome-verde-al-jengibre/

* col morada cortada al gusto

* hojas de lechuga

* ajonjolí negro

* aguacate en rebanadas

* salsa itto

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

Calientas agua hasta hervir para suavizar la col.

Pones la col en un bowl y la cubres con el agua hirviendo, la dejas unos 8 minutos y escurres bien antes de mezclar con los otros ingredientes.

Mezclas soya con jugo de limón y reservas.

Acomodas las hojas de lechuga al fondo y encima pones el resto de los ingredientes , sazonas con la soya preparada y decoras con ajonjolí .

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de surimi

Estándar

Una opción fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios: 

 

* surimi cortado en tiras delgadas

* cebolla morada en lunas delgadas

* cebolla morada finamente picada

 * vinagre blanco

 * cilantro picado

* chile serrano en ruedas delgadas

* aguacate en cubos

  * sal

 

Calientas vinagre y ya que esté hirviendo pones las lunas de cebolla , sazonas con sal y las dejas reposar con la lumbre apagada unos 10 minutos.

Ese mismo vinagre se usará para sazonar el resto de los ingredientes.

Mezclas el surimi con la cebolla picada , cilantro, aguacate, chile y las cebollas en vinagre, mezclas bien y sazonas con un poco de sal y la cantidad de vinagre que gustes.

Sirves con tostadas y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Sushi bowl con surimi

Estándar

Fresco y muy rico.

Disfrútalo en cualquier momento.

Ingredientes necesarios: 

 

 * arroz blanco previamente cocinado ( yo usé arroz Basmati )

* surimi cortado en diagonal

* zanahoria en hilos muy delgados

* cilantro picado finamente

  * jugo de limón

  * hoja de alga cortada en hilos muy delgados ( poca cantidad, es para decorar )

  * ajonjolí negro

  * mayonesa

* salsa de soya baja en sodio

* chile chipotle ( jugo )

  * aguacate en bolitas

 

 Pones el surimi ya cortado en un plato y lo sazonas con jugo de limón, lo dejas macerar el mayor tiempo posible, encima pones las tiras de zanahoria sin mezclarlo.

Para hacer la salsa, mezclas mayonesa con jugo de limón, chipotle y salsa de soya, mezclas bien.

Poco antes de servir , mezclas el surimi con las zanahorias y el cilantro.

Sirves el arroz en plato hondo ( va en frío ) y encima pones el surimi, decoras con aguacate, ajonjolí y tiras de alga.

Dejas caer unos hilos de la salsa por encima de todo el plato y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Ensalada de surimi

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Fresca, ligera y deliciosa.

Ingredientes necesarios:

* surimi cortado en ruedas ligeramente anchas

* palmito cortado en ruedas

* cebolla morada cortada en lunas delgadas

* cilantro picado

* chile serrano en ruedas delgadas

* aguacate en cubos

* jugo de limón

* sal

 

Mezclas todos los ingredientes y lo sirves.

Acompaña con tostadas horneadas y disfruta.

Buen provecho.