Una versión deliciosa y mas saludable para disfrutar el sabor de los tamales.
Ingredientes necesarios:
* hojas para tamales remojadas en agua para suavizarlas
* tortillas de nopal
* hojas de espinaca
* queso fresco en rebanadas
* queso manchego bajo en grasas cortado en tiras
* chiles en vinagre
Calientas la vaporera en lo que preparas los tamales.
Ya que tienes remojadas y suaves las hojas para tamales les pones la tortilla (no la tienes que calentar ) y encima pones las hojas de espinaca, el ques fresco y un poco de queso manchego para darle cremosidad al tamal.
Terminas con un poco de chiles en vinagre.
Doblas las hojas para cerrar el tamal.
Acomodas los tamales en la olla y los dejas 15 minutos a fuego medio.
Los sacas y sirves .
Disfruta y buen provecho.