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Conservando espinacas

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El día de hoy quiero recomendarte la forma en la que yo guardo mis espinacas y me duran hasta 15 días en el refrigerador.

Primero vas a quitar los tallos de las espinacas , dejas solamente hojas y las lavas muy bien.

Las pones en el canasto de la centrifugadora.

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Enseguida centrífugas varias veces.

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Enseguida retiras el exceso de agua para seguir centrifugando.

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Ya que sientas que las hojas están libres de agua , las acomodas sobre papel de cocina grueso.

Las dejas orear de 20 a 30 minutos.

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Las enrollas y las dejas media hora.

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Y finalmente ya que estén bien secas las guardas en una bolsa con cierre y al refrigerador.

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Espero te sirva este tip tanto como a mi. El proceso es un poco tardo pero vale mucho la pena hacerlo.

Saludos !

Tip para desayuno saludable

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Mas que darte una receta te dejo este tip que me ha servido mucho para mejorar mis desayunos.

Para el yogurt natural sin azúcar le pongo un poco de canela en polvo, además del delicioso sabor que aporta, la canela es buenísima para mejorar los problemas de circulación, y ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre.

Al cereal de fibra que como le agrego semillas de chía las cuales aportarán mas fibra a mi cereal.

Y finalmente me gusta añadir fresas porque son ligeras y también con aporte de fibra.

Un pequeño tip que espero te sirva y te guste como a mí.

Buen provecho.

Mejorando una pechuga de pollo seca

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pollo-eneldo

Hoy quiero darte un tip, una recomendación para mejorar pollo seco.

Una muy querida amiga preparó pechugas de pollo al horno pero las horneó de mas y se le secaron mucho.

Las preparó con una mezcla de eneldo, ajo, aceite, semillas de mostaza y sal. ( mezcla que le sugerí )

Me pidió ayuda para mejorar este pollo y lo resolví de modo súper sencillo y con excelente resultado.

Así quedaron las pechugas después de hornearse.

pollo

Rebané las pechugas, las acomodé en un sartén amplio para no encimar las rebanadas.

Las puse agua hasta la mitad , sin cubrir el pollo, sazoné con poca sal porque ya las pechugas estaban bien sazonadas.

Agregué mas eneldo fresco picado, lo puse encima de las rebanadas de pollo.

Tapé y calenté hasta que el líquido quedó ligeramente reducido.

No dejé que se secara el líquido.

Así quedó la cantidad de liquido después de calentarse.

pollo-en-su-jugo

Realmente fue calentar el pollo para que se hidratara con el agua.

Eso fue todo y su pollo quedó delicioso y listo para sus invitados.

Lo sirvió con pasta y verduras horneadas.

Espero te sirva esta recomendación.

Saludos !

Idea para mejorar un panqué

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panque-de-chocolate

Mas que darte una receta te doy una idea para cuando compramos algún panqué y no salió tan jugoso como esperábamos.

Con esta sugerencia tendrás un panqué espectacular.

Solamente necesitas:

* chocolate amargo rallado para que se disuelva mas rápido

* leche ( poca cantidad )

* fresas

* crema para batir ( lyncott )

* azúcar glass

* panqué de chocolate o vainilla el que prefieras

Pones un poquito de leche a calentar.

Ya que comience a hervir pones el chocolate y apagas.

Bates bien hasta que te quede cremoso y untable.

La crema la bates en la batidora y cuando comience a esponjar agregas poco a poco azúcar.

Cortas en panqué y le pones una capa de chocolate, una cucharada de crema y las fresas.

Rápido y delicioso.

Pasteles navideños

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Pasteles navideños

Hoy te dejo una idea que puedes hacer con cualquier receta que tengas de pastel , la que mas te guste.

Hoy en día la variedad de moldes que venden para pasteles es enorme, busca los navideños y haz una composición como la que hice.

Tus invitados quedarán encantados y tu mesa navideña estará muy linda y lucidora.

Yo hice pastel de chocolate, cubrí con mas chocolate y decoré con nueces picadas y para la estrella solamente puse un poco de azúcar glass.

Usa tu imaginación y decora como mas te guste.

Aqui te dejo la receta del pastel de chocolate que mas me gusta.