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Milanesas de cerdo al tomillo

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Delicioso sabor para marinar carne de cerdo.

La combinación de la carne con el jitomate es deliciosa, muy recomendable esta guarnición.

Ingredientes necesarios :
* milanesa de cerdo
* jugo de limón
* aceite de aguacate ( poca cantidad )
* sal y pimienta
* tomillo fresco ( sacas las hojitas y deshechas las ramas )
* ajo finamente picado
Vas a mezclar todos los ingredientes menos las milanesas.
Metes las milanesas a esa mezcla y las dejas reposar el mayor tiempo posible.
Poco antes de servir calientas un sartén de teflón.
No es necesario poner aceite puesto que la mezcla de la marinada ya tiene.
Pones la carne y la doras un poco por ambos lados.
No la cocines demasiado porque se seca.

Pollo a la naranja con tomillo y ajo

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Disfruta la combinación de sabores tan deliciosa.

Ingredientes necesarios:
* 4 filetes de pollo deshuesados y sin piel
* 4 naranjas 
* 8 dientes de ajo grandes
* ramas de tomillo fresco
* sal y pimienta
En la olla donde cocinarás el pollo, pones los filetes, los sazonas con sal y pimienta.
Los cubres con el jugo de naranja y pones unas ramas de tomillo encima.
Pones los dientes de ajo.
Yo cociné el pollo 45 minutos antes de servirlo.
El tiempo dependerá un poco de lo grueso que estén los filetes pero es un aproximado.
El jugo de naranja deberá de espesar un poco.
Sirves el pollo con los dientes de ajo.
El ajo queda cremoso y untable, es una delicia para combinar con el pollo.

Pie de quesos

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Una rica idea de quesos.
Ingredientes necesarios:
* 4 huevos
* 1/2 taza de harina
* 1/2 taza de leche
* 1 taza de queso holandés rallado
* 1 taza de queso provolone rallado
* 1 taza de queso gruyere rallado
* 1 taza de queso manchego rallado
* 250 gramos de tocino finamente picado y dorado
* hojitas de tomillo ( opcional )
* sal y pimienta
* 1 taza de crema
Vas a mezclar todos los ingredientes perfectamente.
Vacías la mezcla a un refractario untado con mantequilla.
Horneas a 300 grados durante 1 hora 20 minutos.
Puedes servir en frío o caliente.
Acompaña con unos ricos jitomates cherry sazonados con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.

Lomo asado al tomillo

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Un delicioso lomo perfecto para una gran comida o cena.
Ingredientes necesarios:
* 1 lomo de 2 kilos
* 1 litro de caldo de pollo
* 20 papas cambray
* 10 tiras de tocino
* pimienta
* tomillo fresco
* aceite el necesario
* 1 taza de jugo de naranja
* 4 dientes de ajo grandes cortados a la mitad
Vas a sazonar el lomo solamente con pimienta porque el tocino suele ser salado.
Mientras sazonas pones en una olla grande un poco de aceite a calentar.
Vas a acomodar los ajos en la parte superior del lomo abarcando lo largo de la carne.
Envuelves el lomo apretando bien con el tocino, cubriendo todo lo largo y ancho de la carne.
Ya que esté caliente el aceite, pones el lomo y lo doras perfectamente por todos lados.
Agregas las papas y las doras un poco también.
Mezclas el caldo de pollo con el jugo de naranja y cubres el lomo con todo el líquido.
Pones el tomillo encima del lomo apretando bien para que no se caiga de la carne.
Cocinas a fuego bajo y tapado durante 3 horas 1/2, no tienes que moverlo ni nada, solo vas checando de vez en vez que siga teniendo líquido.
Pasado el tiempo, lo sacas, retiras el tomillo y lo rebanas.
Las papas las partes por la mitad.
Bañas la carne y las papas con el jugo restante de la carne.

Brochetas Navideñas

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Una rica idea para servir en reuniones.
Ingredientes necesarios:
* jitomate cherry
* cubos de queso
* rebanadas delgadas de salami
* aceitunas negras
* tortellini de queso cocido al dente
* aceite
* tomillo fresco finamente picado ( solamente las hojas )
* palos de bamboo
Vas a insertar los ingredientes en los palos a tu gusto.
Mezclas un poco de aceite con las hojas de tomillo un poco de sal y pimienta y rocías las brochetas poco antes de servir.
Las brochetas las puedes dejar listas desde la mañana y solamente sazonas al final.

Camembert con miel y tomillo

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Otra deliciosa y sencilla idea.
Ingredientes necesarios:
* 1 queso Camembert
* miel de abeja
* tomillo fresco
* queso manchego para la estrella
Vas a cortar el queso en forma de pino.
Mezclas un poco de tomillo finamente picado con la miel.
Al centro del queso pones unas ramas de tomillo enterrando bien para que se impregne el sabor.
Decoras con la miel y pones una estrella de queso manchego.