Archivo de la categoría: Tortas

Baguette rellena de carne de cerdo al estilo cubano

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Simplemente deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes necesarios:    

* 500 gramos de carne de cerdo    ( pernil o pulpa )

* 2 tazas 1/2 de agua

* 1 taza 1/2 de jugo de naranja

   * 5 dientes de ajo

 * aceite de aguacate

 * sal

* queso en rebanadas ( manchego, suizo o gouda )

* jamón de pavo

* mostaza

* pepinillos finamente picados

   * baguette

 

Calientas un poco de aceite en la olla express.

Sazonas la carne con sal por todos lados.

Pones la carne en la olla y la doras perfectamente por todos lados.

Ya dorada, agregas el agua, jugo de naranja, ajos y un poco mas de sal.

Cuando comience a hervir tapas la olla y cuentas 40 minutos.

Dejas enfriar y sacas la carne, no tires el caldo.

Deshebras la carne y untas los ajos en la carne. La vuelves a poner en el caldo que queda para que de un fuerte hervor.

Para preparar la baguette , a cada rebanada de jamón le pones una rebanada de queso y los pones en un sartén a que el queso se derrrita.

Untas a una tapa del pan pepinillos y en la otra parte pones una capa de mostazas.

Pones el jamón con el queso y encima la carne bien caliente.

Sirves y disfrutas de esta delicia.

Buen provecho.

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Chapata rellena de roast beef

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chapata

Mas que deliciosa, no dejes de hacerla para disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* chapatas

* queso crema

* cebolla cortada en lunas delgadas

* azúcar ( muy poca cantidad )

* aceite de aguacate

* carne fría de roast beef

* hojas de espinacas

* queso de bola cortado en rebanadas muy delgadas

Calientas un poco de aceite y pones las cebollas.

Las dejas dorar a fuego bajo moviendo constantemente para que no se quemen.

Cuando comiencen a dorar espolvoreas un poco de azúcar.

Cocinas hasta que estén suaves y bien doradas.

El pan lo cortas en dos y sacas el migajón.

Pones una capa de queso crema en cada pan.

Acomodas las hojas de espinacas, enseguida el roast beef, queso y al final las cebollas bien calientes para que con ese mismo calor el queso suavice un poco.

Cierras la chapata y sirves.

Disfruta de un sabor delicioso.

Buen provecho.

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Mini tortas de salami

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Pocos ingredientes hacen de estas mini tortas una delicia. El chiste de esto es la calidad de lo que uses, buen pan , buen salami y serán un éxito.

Ingredientes necesarios:

 

* salami madurado

* cebolla morada cortada con la mandolina para que quede muy finita

* jitomate rebanado con la mandolina

  * mayonesa

* mostaza

 * queso gouda en rebanadas delgadas

  * pan mini de tu preferencia

 

Mezclas mayonesa con mostaza.

Cortas el pan en dos y sacas el migajón.

Untas con la mezcla y acomodas el queso, salami, jitomate y cebolla a tu gusto.

Tapas las tortas y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Chapata de pollo rostizado

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Simplemente deliciosa para disfrutarla en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* chapatas o tu pan favorito

* pollo rostizado deshebrado

* hojas de lechuga

* jitomates cherry en ruedas ( me gustan estos por jugososo )

* mayonesa

* aguacate

* cebolla morada en lunas delgadas

* chile chipotle al gusto o chiles en vinagre

A una tapa de pan le pones una capa delgada de mayones y a la otra una capa de aguacate y el chile chipotle o los chiles en vinagre.

Pones las hojas en lechuga, encima el pollo, jitomates y cebolla.

Tapas y calientas en un sartén.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

 

Chapata rellena de salami

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Sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Me regalaron un salami delicioso de Parma tipo Génova y decidí hacer esta chapata, la cual tuvo mucho éxito con los amigos.

Ingredientes necesarios:

* chapatas

* salami

* alcaparras finamente picadas

* mayonesa

* hojas de lechuga

* queso crema

Mezclas un poco de mayonesa con las alcaparras y pones en una de las tapas del pan una capa delgada.

En la otra tapas pones una capa de queso crema.

Acomodas lechuga y salami y listo.

Súper sencilla pero de gran sabor.

Buen provecho.

Chapata rellena de queso

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Simplemente deliciosa.

Ingredientes necesarios :

* chapatas

* queso fresco

* hojas de espinacas crudas

* jitomate rebanado

* aguacate

salsa de arándano

* cebolla

El queso lo doras en un sartén por ambos lados.

A una tapa del pan le pones una capa de salsa de arándanos.

A la otra una capa de aguacate.

Acomodas el resto de los ingredientes a tu gusto.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Torta de pollo con espinacas

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sandwich

Deliciosa combinación de sabores para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* pan de tu preferencia ( yo usé bolillo integral )

* pollo deshebrado ( usé pollo rostizado )

* espinacas frescas cortadas en tiras

* chile chipotle

* queso crema ( poca cantidad, tan solo es para juntar los ingredientes

Mezclas el pollo, queso crema, espinacas y chipotle.

Calientas el pan para que dore un poco y rellenas el bolillo.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.