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Tacos de requesón y espinacas

Estándar

Sencillos y súper delicioso tacos para disfrutar en cualquier momento.

Desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:   

* tortillas de nopal

 * espinacas picadas

* requesón

* cebolla morada en lunas delgadas

* aguacate en rebanadas

* salsa de tu preferencia ( yo usé una salsa de chipotle que me regalaron )

Untas las tortillas con requesón , pones las espinacas y cebolla al centro.

Los colocas en un sartén y calientas .

Sirves con el aguacate y salsa.

Disfruta y buen provecho.

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Desayuno ligero

Estándar

Sencillamente delicioso.

Ingredientes necesarios:

 * pan thins

* requesón

* jitomate cherry por la mitad

 * jamón de pavo

* espinacas

* cebollín picado

* aguacate

 * chía

* pepper flakes

 

El pan lo tuestas por ambos lados para que quede crocante y no se aguade con el rquesón.

A cada rebanada de jamón le pones hojas de espinaca y cebollín, enrollas y los pones en un sartén a dorar.

Pones requesón a cada pan y los decoras con jitomate y a un pan le espolvoreas chía y a otro cebollín.

El jamón lo decoras con aguacate y pepper flakes.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan con requesón y espinacas

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Una delicia para disfrutar en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * pan de centeno bien tostado por ambos lados

* requesón

* espinacas en crudo picadas

* cebolín picado

* jitomates cherry cortados a la mitad

* aguacate en rebanadas delgadas

* chía

 

Mezclas el requesón con cebollín y espinacas.

Le pones una capa generosa al pan y decoras con los jitomates, aguacate y chía.

Sirves y disfruta.

Buen provecho.

Huevo con chilaquiles rojos al chiltepín

Estándar

Un desayuno delicioso y muy completo.

Ingredientes necesarios: 

* huevo batido

* jitomate picado

* cebolla picada

* totopos horneados

* jitomates

 * cebolla

* ajo

* cebolla morada

 * cilantro picado

* aguacate

* aceite de aguacate

 * chile chiltepín

 

Para hacer la salsa vas a poner a cocer 3 jitomate, 1 rueda de cebolla, 1 diente de ajo y el chile chiltepín a tu gusto, solo recuerda que es picoso.

Ya que los jitomates reventaron, les quitas la piel y los pones en la licuadora con la cebolla, ajo, sal y chile.

Yo no pongo el agua de cocción.

Licúas y verificas sabor.

Cubres los totopos con la salsa y los pones a que den un fuerte hervor.

Si te gustan crocantes pones la salsa caliente poco antes de servir encima de los totopos.

Decoras con cebolla morada y cilantro.

Para el huevo, calientas un poco de aceite y fríes la cebolla hasta que dore.

Agregas el jitomate y sazonas con un poco de sal.

Integras el huevo y cocinas a tu gusto.

Sirves con los chilaquiles y decoras con aguacate.

Disfruta y buen provecho.

Huevo con espinacas y jamón

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Sencillamente delicioso y nutritivo.

Ingredientes necesarios:  

* huevo

* espinacas picadas

* jamón de pavo picado

 * pan de centeno

  * jocoque

 * cilantro picado

 * chile verde serrano picado

* jitomate en rebanadas

  * chía

* aceite de aguacate

* aguacate en rebanadas

 

Mezclas el huevo con el jamón y espinacas.

Calientas un sartén con un poco de aceite y vacías el huevo.

Lo cocinas a tu gusto.

El pan lo tuestas a tu gusto.

Mezclas jocoque con chile y cilantro.

Lo untas al pan y decoras con jitomate y chia.

Sirves el huevo y lo decoras con aguacate.

Disfruta y buen provecho.

Desayuno delicioso

Estándar

Un desayuno sencillo y súper delicioso.

Ingredientes necesarios: 

* pan de centeno

* jocoque natural

* espinacas picadas

 * cebollín picado

* chile verde serrano picado finamente

  * jitomate rebanado

* jamón de pavo en tiras

* aguacate en rebanadas

 * chía

 * sal

 

El pan lo doras en un sartén por ambos lados asi como el jamón.

Mezclas jocoque con las espinacas, cebollín y serrano.

Acomodas el jitomate y aguacate, lo decoras con chía y un poco de sal.

Armas el plato poniendo el jocoque en el pan y a un lado el jamón.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Huevo con jitomate y nopales

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Delicioso y nutritivo desayuno.

 En la receta que te puse de nopales están guisados con chile guajillo y para esta receta les puse chile manzano.

Ingredientes necesarios:  

* huevo

 * jitomate picado

 * cebolla picada

 * pan árabe

  * jocoque

 * aguacate

* nopales guisados con cebolla y chile  http://echalote.blogspot.mx/2013/09/nopales-con-chile-guajillo.html

 * aceite de aguacate

 * cilantro picado

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Ya que doró agregas el  jitomate y sazonas con un poco de sal.

Integras el huevo y lo cocinas a tu gusto.

El pan árabe lo calienta un poco para separar las dora partes.

Las doras ligeramente en un sartén.

A un pan le pones jocoque y al otro aguacate.

Espolvoreas un poco de cilantro a cada pan y encima pones los nopales calientes.

Sirves con el huevo y disfrutas.

Buen provecho.