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Flautas de picadillo

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Pocos ingredientes hacen de estas flautas una delicia.

Ingredientes necesarios:  

* carne molida de res

 * cebolla finamente picada

 * tocino finamente picado

* sal y pimienta

 * páprika

* tortillas de maíz

 * aceite de aguacate

 * crema

* salsa verde https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/06/02/tacos-de-chicharron-prensado-con-salsa-de-aguacate-y-tomate-verde/

* lechuga picada

* queso cotija molido

 

En un sartén pones el tocino a dorar junto con la cebolla.

Ya que lo tengas dorado agregas la carne, sazonas con sal, pimienta y sufiente páprika.

Mezclas bien para desbaratar la carne.

Ya lista armas las flautas poniendo una cantidad de carne en cada tortilla de preferencia recién hechas para que puedas enrollar.

Poco antes de servir calientas aceite y las doras por ambos lados.

Las sirves con crema, salsa, lechuga y queso.

Disfruta y buen provecho.

Flautas de carne deshebrada

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Sencillamente deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

La salsa que hice fue sin chile porque cada flauta lleva una tira de chile serrano.

Ingredientes necesarios:  

 * tortillas de maíz

* carne deshebrada

  * chile verde en tiras

  * cilantro finamente picado

* salsa de tu preferencia

* crema

  * aceite de aguacate

  * chicharrón desmoronado

* lechuga finamente picada

 

Mezclas a la carne el cilantro.

A cada tortilla le pones una porción de carne y una tira de chile serrano.

Enrollas y reservas.

Calientas aceite y ya que lo tengas bien caliente vas dorando las flautas a fuego medio.

Las pones sobre papel absorbente para quitar exceso de grasa.

Las sirves con crema, lechuga, salsa y chicharrón.

Disfruta de esta delicia.

Buen provecho.

Flautas de carne de cerdo a la BBQ

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Una idea deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Calcula 2 horas de horneado.

Ingredientes necesarios:

* tortillas de nopal

* pernil de cerdo

* sal y pimienta

* salsa BBQ de tu preferencia

* jugo de naranja

* salsa verde

* cebolla morada picada

* aceite de aguacate

Prendes el horno a 180 grados en lo que preparas todo.

Pones papel aluminio a una charola para horno.

Acomodas el pernil de cerdo sin encimarlo.

Lo sazonas con sal y pimienta por ambos lados.

Mezclas salsa BBQ con jugo de naranja y cubres la carne.

Debe de quedar con suficiente salsa.

Envuelves la carne con el papel y metes al horno.

Cocinas durante 2 horas pero a la primera hora checas como va , ya que dependiendo la cantidad y el grueso de la carne puede ser en menos o más tiempo del indicado.

Una vez lista la carne la sacas y la picas en trozos pequeños.

Calientas las tortillas para suavizarlas y poder enrollar.

Ya que tengas las flautas listas, calientas un sartén barnizado con aceite y las acomodadas para dorarlas por todos lados.

Las Sirves con sals y cebolla y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Flautas de atún

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Súper deliciosas.

Ingredientes necesarios :

* tortillas de nopal Azucena

* atún perfectamente escurrido del líquido

* cebolla finamente picada

* cilantro picado

* jitomate finamente picado

* aceite de aguacate

* aguacate

* chipotle finamente picado

* cilantro para decorar

Calientas un poco de aceite.

Fries la cebolla y cuando comience a dorar agregas el atún jitomate , chipotle y cilantro.

Cocinas hasta que el jitomate suavice y la mezcla esté ligeramente espesa.

Calientas las tortillas para poder enrollar, las rellenas con el atún.

Enrollas y las vas poniendo en un sartén barnizado con aceite hasta que doren por ambos lados.

Las sirves y decoras con aguacate y cilantro.

Buen provecho.