Archivo de la etiqueta: hamburguesa

Hamburguesa con queso de cabra y cebollas caramelizadas

Estándar

Sencillamente deliciosa.

La carne la compré ya preparada en el súper. ( City market )

Utiliza la que mas te guste o tu receta favorita.

El pan que usé es el de bimbollo bimbo brioche, esta delicioso, con un toque ligeramente dulce.

Ingredientes necesarios:

 * cebolla en lunas delgadas ( yo usé 1 cebolla mediana para preparar 2 hamburguesas, se reduce mucho al cocinarla )

* pan de tu preferencia

* carne para hamburguesas

* queso de cabra natural

* jitomate en ruedas

* aceite o mantequilla

* azúcar morena

 

Calientas un poco de mantequilla o aceite.

Pones las lunas de cebolla y espolvoreas sal y poca azúcar.

 La cocinas a fuego medio bajo y moviendo hasta que suavicen y tomen un color dorado obscuro.

Cocinas la carne a tu gusto y armas la hamburguesa poniendo en el pan, jitomate, queso, carne, cebollas y un poco mas de queso.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Anuncios

Carne para hamburguesa con tocino y páprika

Estándar

Sencillamente espectacular.

Ideales para hacer en el asador de carbón.

 Ingredientes necesarios:  

* 650 gramos de carne molida de res

* 250 gramos de tocino ahumado picado y previamente cocinado ligeramente en sartén

 * 1/2 cebolla chica finamente picada

  * 1 huevo

  * sal y pimienta

* paprika al gusto

 

Mezclas todos los ingredientes y formas las hamburguesas del mismo tamaño.

Calientas una parrilla y ya que esté bien caliente pones las carnes y las dejas dorar a fuego medio por ambos lados.

Cuando le des vuelta las tapas para que no se sequen y se termine de cocer el tocino por dentro.

Las sirves a tu gusto y disfrutas.

Buen provecho.

Carne para hamburguesa de atún con ensalada de pepino

Estándar

Una idea rápida y deliciosa para esos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar.

Compré la carne para hamburguesas de atún ( marca Dolores ) y me parecieron muy ricas.

Ingredientes necesarios:  

 * carne para hamburguesas de atún

* pepino rebanado en la mandolina

 * cebolla en lunas delgadas

* cebollín picado

  * cilantro picado

 * aguacate en rebanadas

  * vinagre  blanco

* aceite de aguacate

 * salsa de soya baja en sodio

* miel de abeja

 * pepper flakes

* sal y pimienta

  * arroz basmati o arroz blanco que acostumbres

 

Para preparar el aderezo mezclas en cantidades que sean de tu gusto , vinagre, aceite, salsa de soya, un poquito de miel, sal, pimienta, pepper flakes .

Yo puse los ingredientes en un frasco para poder agitar con fuerza y se integren los ingredientes al momento de servirla en los pepinos.

Calientas un sartén barnizado con aceite pones las hamburguesas.

Las doras por ambos lados a fuego medio y sirves.

Combinas el pepino con cilantro, cebolla, cebollín y aguacate.

Sazonas con el aderezo y mezclas bien.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

 

Hamburguesas al cardamomo

Estándar

El cardamomo aporta un sabor delicioso y aromático a la carne.

La cantidad de ingredientes es a tu gusto.

Ingredientes necesarios:  

* carne molida de res

* cardamomo en polvo

  * ajo finamente picado

   * cebolla finamente picada

* cilantro finamente picado

* mayonesa

* sal

 * jocoque

* chile serrano en ruedas

  * cilantro picado

 

Mezclas la carne con cardamomo, sal, ajo, cebolla, cilantro y un poco de mayonesa para juntar todos los ingredientes.

Integras muy bien todos los ingredientes y formas las hamburguesas.

Las doras en un sartén previamente caliente y barnizado con aceite.

Las sirves y decoras con jocoque, cilantro y chile.

Disfruta de esta delicia.

Buen provecho.

 

 

Hamburguesa con pesto de pimiento morrón

Estándar

Simplemente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

CARNE:

* 500 gramos de carne molida de res

* 1 huevo chico

* sal y pimienta

* 2 ruedas de cebolla medianas finamente picadas

* 1 puño de cilantro finamente picado

* 2 cucharadas de pesto de pimiento morrrón https://sazondelcorazon.wordpress.com/2017/10/21/pesto-de-pimiento-morron-rojo/ 

* pan molido ( en caso de que sientas muy suave la mezcla de la carne, el tamaño del huevo determinará la consistencia )

EXTRAS:

* pan de tu preferencia

* lechuga

* jitomate

* col morada muy finita

* rábano

* pepino

* cebolla morada

* queso de tu preferencia

Mezclar los ingredientes de la carne y formar las hamburguesas.

Calientas una parrilla y las pones hasta que doren por ambos lados o a tu gusto de cocción.

Cuando les des vuelta pones el queso para que se derrita.

Armas la hamburguesa poniendo los ingredientes a tu gusto y sirves una delicia.

Disfruta y buen provecho.

Carne para hamburguesa con champiñones

Estándar

Un sabor maravilloso.

El chiste de esta hamburguesa es la preparción de los champiñones.

La puedes comer con una ensalada o con el pan de hamburguesa y los complementos deseados.

Ingredientes necesarios:

6 piezas del tamaño que te muestro en la fotografía

* 500 gramos de carne molida de res

* 12 champiñones medianos picados tamaño pequeño

* 150 gramos de tocino de pavo o el tocino de tu preferencia pocaso pequeño

* 1/2 cebolla pequeña finamente picada

* cebollín finamente picado al gusto

* sal y pimienta

* 1 huevo

* aceite de aguacate

* polvo de hinojo lo que tomes con tres dedos

Para hacer el polvo de hinojo, tienes que dorar en un sartñen caliente las semillas, es un proceso rápido. Las pones en el mortero o molcajete y las haces polvo. Reservas

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con el tocino.

Ya que doró agregas los champiñones y sazonas con poco de sal y polvo de hinojo.

Ya que los champiñones estén suaves apagas.

Mezclas la carne con los champiñones, sal, pimienta, cebollín y huevo.

Formas las hamburguesas del mismo tamaño y reservas en el refrigerador hasta el momento de asar.

Calientas un sartén y pones las hamburguesas, las doras por ambos lados y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Hamburguesa con ensalada de brocoli

Estándar

hamburguesa-con-brocoli

Una idea fresca y deliciosa.

Es muy importante agregar una buena porción de ensalada en el día a día.

Ingredientes necesarios:

HAMBURGUESA

* 400 gramos de carne molida de res y cerdo

* 1 huevo

* 1 jitomate guajillo finamente picado

* 1 rueda de cebolla finamente picada

* sal y pimienta

* semillas de mostaza molidas / cantidad al gusto

ENSALADA

* brocoli cocido y picado finamente

* jitomate picado finamente

* cebolla finamente picada

* cilantro finamente picado

* aderezo casero o el aderezo de tu preferencia

Mezclas los ingredientes de la carne y formas las hamburguesas del mismo tamaño.

Las doras en un sartén barnizado con aceite y bien caliente.

Para la ensalada mezclas todos los ingredientes de la lista.

Sazonas con el aderezo.

Sirves la carne con la ensalada y disfrutas.