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Desayuno de huevo y pan con jocoque y chía

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Disfruta de un rico y nutritivo desayuno.

Ingredientes necesarios: 

* huevo

* cebolla picada

* chile verde picado

* pan de centeno

  * jocoque

* chía

* jitomate picado

 * espárragos cocidos al dente

* aguacate en rebanadas

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla y el chile.

Agregas el huevo y lo cocinas a tu gusto.

El pan lo doras por ambos lados en un sartén.

Mezclas jocoque con chia y le pones al pan una capa.

Decoras con jitomate y sazonas con un poco de sal y pimienta.

Sirves el huevo, pan, aguacate y espárragos.

Disfruta y buen provecho.

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Huevo estrellado dulce

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Una idea divertida para los niños.

Simplemente pones el yogurt natural en el plato y encima la mitad de un durazno en almbíbar bien escurrido.

Lo sirves y disfrutas.

A consentir a los niños y niñas en su día.

Pan con jocoque y huevo

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Simplemente delicioso y nutritivo.

 

Ingredientes necesarios:   

* pan negro de tu elección

* jocoque natural

* huevo

* jitomate picado

* cebolla picada

* chiles jalapeños en vinagre picados

* aguacate en rebanadas

 

El pan lo doras por ambos lados en una artén.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Cuando suavice agregas el jitomate y el chile.

Dejas un par de minutos y agregas el huevo.

Bates bien y cocinas al punto deseado.

Pones una capa de jocoque al pan, encima el huevo y decoras con aguacate.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tortilla de huevo y pan

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Deliciosa idea para desayunar completo y nutritivo.

 

 Ingredientes necesarios:

 * huevo batido

* jamón de pavo en tiras delgadas

  * chile verde serrano en ruedas

  * pan negro de tu preferencia

 * jocoque natural

  * aguacate en rebanadas

  * jitomate cherry a la mitad

* chía

  * semilla de hemp

 

Calientas un sartén plano barnizado con aceite y pones el huevo, espolvoreas el jamón y lo dejas cocinar a tu gusto.

El pan lo doras por ambos lados, untas  jocoque y decoras con aguacate jitomate, chía y hemp.

Doblas el huevo como quesadilla y sirves con el pan.

Decora el huevo con chile.

Disfruta y buen provecho.

Tostada de huevo con nopales

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Sencillamente deliciosa y nutritiva.

Ingredientes necesarios:   

* tortillas de nopal

 * nopales picados en cubos pequeños y previamente cocidos

 * cebolla finamente picada

* huevo

* chile verde serrano sin semillas finamente picado

* aguacate machacado

* cebolla y chile serrano para decorar

 

Las tortillas las pones en un comal a fuego bajo para que se vayan tostado y queden como tostada.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con el chile y los nopales.

Lo sazonas con un poco de sal y los dejas dorar a fuego medio.

Integras el huevo y mezclas bien.

Lo cocinas a tu gusto.

Pones en la tostada una capa de aguacate y encima el huevo.

Decoras con cebolla y chile.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Huevo con papas y jamón

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Un rico  y nutritivo desayuno.

Cambié el pan o la tortilla que como en la mañana por un poco de papa.

Ingredientes necesarios:

 * huevo batido

* papa cocida al dente, sin cáscara y cortada en cubos pequeños

* jamón de pavo picado

* cebolla finamente picada

* cebollín picado

* aceite de aguacate

 

El huevo lo hice en un sartén plano para hacer crepas.

Cocínalo a tu gusto, ya sea revuelto, cocido o estrellado.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Cuando comience a dorar agregas la papa y la dejas dorar a fuego medio.

Sazonas con un poco de sal y pimienta.

Integras el jamón y mezclas bien.

Ya que doró sirves el huevo con esta mezcla y decoras con cebollín.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pan árabe relleno de huevo

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Una opción deliciosa para el desayuno.

Ingredientes necesarios:

 

* pan árabe tamaño chico

* nopales guisados   https://sazondelcorazon.wordpress.com/2013/09/30/nopales-con-chile-guajillo/

* huevo / yo usé 1 por pan árabe

* aceite de aguacate

 * aguacate para decorar

Abres el pan árabe sin separar, tan solo un hueco para poder rellenar.

Bates el huevo con una buena cantidad de nopales guisados, la mezcla debe de quedarte espesa para que sea lo menos que se salga de huevo por el pan árabe.

Calientas un sartén mini barnizado con aceite.

Te sugiero el mini porque queda al tamaño del pan árabe y el huevo que se salga quedará a la forma del sartén.

Rellenas el pan vaciando la mezcla de huevo con nopales poco a poco e inmediatamente pones el pan en el sartén, si se sale un poco pero no pasa nada.

Dejas dorar a fuego bajo por ambos lados para que cuaje bien el huevo.

Sacas el pan árabe y decoras con aguacate.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.