Archivo de la etiqueta: Navidad

Pan con pavo ahumado y queso

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Una deliciosa idea para usar el pavo que sobra de la cena.

Ingredientes necesarios:  

* pavo ahumado rebanado

  * queso manchego

* mostaza

* pan de tu preferencia  rebanado

* cebollín picado

 

Untas a cada rebanada de pan mostaza, acomodas una capa de pavo y cubres con el queso.

Pones  los panes en una charola para horno y horneas a 180 grados hasta que el queso se derrita.

Aproximadamente 20 minutos.

Sirves y decoras con cebollín.

Buen provecho.

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Feliz Navidad 2018

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¡ FELIZ NAVIDAD !

 

Disfruta con tus seres mas queridos estas fiestas, que el amor y La Paz estén siempre presentes.

Un caluroso abrazo y mis mejores deseos de bienestar.

El hombre de nieve está hecho con tortitas de arroz cubiertas de jocoque natural y decorado con arándanos frescos y frambuesa. La bufanda es de queso oaxaca.

Hot cakes horneados

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Una opción muy práctica para cuando tienes muchos comensales.

Lo que tienes que hacer es preparar la masa que acostumbres para hot cakes , en esta ocasión le agregue a mi mezcla nueces picadas y arándanos secos picados.

Barnizas con un poco de aceite los moldees de silicón.

Pones la mezcla hasta la mitad del molde.

Horneas a 180 grados durante 40 minutos aproximadamente.

Recuerda que cada horno es diferente y el tiempo puede variar.

Los sacas y dejas enfriar un poco antes de voltearlos.

Los sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Rollo de salmón

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Delicioso para disfrutar en las fiestas navideñas.

Ingredientes necesarios:   

* queso crema

* salmón ahumado picado

  * alcaparras ( las escurres muy bien y las pones encima de servilleta para quitar el exceso de humedad )

* aceite de aguacate

 * cebollín picado

 

Pones un plástico grueso y al centro pones el queso crema, lo tapas con otro plástico y con ayuda del palote vas extendiendo formando un cuadrado, que no quede muy delgado porque se rompe.

Pones el salmón y cebollín.

Enrollas ayudándote del plástico y lo pones en un plato.

Lo refrigeras un momento.

Mientras tanto pones aceite a calentar y ya que lo tengas bien caliente pones las alcaparras y las dejas hasta que doren.

Las retiras y las pones encima de una servilleta para quitar el exceso de grasa.

Sacas el rollo y con un tenedor haces decorado en el queso.

Decoras con las alcaparras crocantes y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Carnes frías con arúgula

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Mas que darte una receta es una sugerencia.

A mi me encanta hacer reuniones casuales y relajadas en el sentido que me gusta mucho poner en la mesa todo lo que ofrezco para que cada quien coma a su gusto y se sirva lo que mas se les antoje.

En esta ocasión la sugerencia que te hago es poner las carnes frías de tu preferencia y a un lado un bowl con una mezcla de hojas de arúgula baby y champiñones rebanados.

También pongo pan rebanado para que cada quien se prepare una tapa con las carnes frías y las hojas de arúgula.

Las hojas aportan un rico y fresco sabor a las tapas.

Disfruta de las reuniones navideñas.

Dip de jocoque con queso parmesano

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Un dip diferente y delicioso.

Puedes servirlo también con bastones de zanahoria, pepino o apio.

 

Ingredientes necesarios:

 * jocoque natural

* queso parmesano

* cebollín finamente picado

* chile serrano finamente picado

 * jugo de limón

 

Vas a mezclar el jocoque con un poco de queso, cebollín y chile.

Agregas unas gotas de jugo de limón.

Tan solo un poco.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta.

Queso con pistaches y arándanos

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Compré en Palacio de Hierro un queso muy bueno tipo camembert pero de consistencia muy suave y cremoso. Desafortunadamente no tenía el nombre ya que me lo dieron a probar en la tienda y ahí mismo lo decidí comprar.

Ingredientes necesarios:   

* queso suave y cremoso de sabor fuerte

  * pistaches picados

* arándanos secos picados finamente

* pan de tu preferencia

 

Mezclas el queso con los pistaches y arándanos.

El pan lo tuestas en un sartén.

Sirves y disfrutas de una delicia.

A mi me gusta poner frutillas frescas para refrescar el paladar después de comer el pan con queso ya que el sabor es fuerte.

Buen provecho.