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Spaghetti con verduras

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Una idea sencilla y muy rica para agregar verduras en la pasta.

Ingredientes necesarios: 

* spaghetti cocido al dente

* espinacas picadas en tiras anchas

* chícharos cocidos al dente

* ajo cortado en ruedas

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

* crema ( poca cantidad )

 

Calientas un poco de aceite y fríes el ajo.

Cuando comience a dorar agregas los chícharos .

Sazonas con sal y pimienta.

Integras la pasta y las espinacas.

Pones un poco de crema para juntar los ingredientes y rectificas sazón.

Sirves con tu proteína favorita y disfrutas.

Yo serví con pavo horneado.

Buen provecho.

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Spaghetti integral con camarones

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Un plato delicioso para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios: 

* spaghetti integral cocido al dente

* camarones limpios

* zanahoria cortada en hilos delgados

* cebolla en lunas delgadas

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* mirín

* ajonjolí

* cebollín picado

 

Calientas un poco de aceite y fries las lunas de cebolla y zanahoria.

Cuando comiencen a dorar agregas los camarones y en cuanto comiencen a cambiar de color integras la pasta.

Los camarones se deben de sentir firmes para saber que ya están.

No los dejes mucho tiempo cocinando porque se ponen duros.

Sazonas con soya y mirín.

Mezclas bien y sirves.

Decoras con ajonjolí y cebollín.

Disfruta y buen provecho.

Pasta con camarones

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Una idea sencilla y muy buena para preparar cualquier tipo de pasta.

Ingredientes necesarios:  

* pasta de tu agrado cocida al dente

* camarones limpios y cortados al gusto

* ajo en rodajas delgadas

* cebollín picado

* páprika

* mantequilla o aceite de oliva

* sal y pimienta

 

Calientas un poco de mantequilla o aceite y fríes los ajos.

Cuando comiencen a dorar agregas los camarones y sazonas con sal, pimienta y páprika.

Ya que cambiaron de color agregas la pasta y cebollín.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Puedes poner queso parmesano  y pepper flakes.

Spaghetti con camarones y almejitas

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       Sencillamente delicioso.

A mi no me gusta muy caldosa la pasta, si tu gustas pones mas salsa.

Ingredientes necesarios:  

* spaghetti cocido al dente

* almejitas (las compré de lata)

* camarones limpios y cortados a la mitad pero a lo largo

* salsa para spaghetti preparada ( usé de la marca Prego , la de champiñones )

* vino blanco

* orégano seco

 * cebollin finamente picado

* cebolla finamente picada

* ajo finamente picado ( poca cantidad )

* aceite de aguacate

  * pepper flakes

 

Calientas un poco de aceite, fríes cebolla y ajo.

Ya que doraron agregas las almejitas.

Integras la salsa Prego, un poco de vino , no mucho para que no se aguade la salsa y orégano.

Mezclas bien y cuando de el hervor agregas los camarones.

En cuanto estén firmes apagas. Integras la pasta y mezclas bien.

Sirves y decoras con cebollin y pepper flakes.

Disfruta y buen provecho.

 

 

Pescado al limón con pasta a la páprika y zanahorias

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Un platillo delicioso .

Me gustó mucho la combinación de sabores.

Ingredientes necesarios:

 * filetes de pescado de tu preferencia

* pasta integral cocida al dente

* zanahoria cortada a tu gusto

* mantequilla

 * sal y pimienta

* ajo finamente picado

* queso parmesano en polvo

* cebollín picado

* jugo de limón

* jitomates cherry cortados en tiras

* páprika

Sazonas el pescado con jugo de limón, sal y pimienta.

Reservas hasta el momento de hacer.

Calientas un poco de aceite de aguacate y fries el ajo , ya que comience a dorar integras la pasta y la sazonas con queso parmesano en poca cantidad y páprika.

Mezclas bien y terminas poniendo los jitomates.

Derrites poca mantequilla y doras las zanahorias.

Las sazonas con poca sal.

En ese mismo sartén pones el pescado y lo cocinas tapado hasta que lo sientas firme.

Unos 12 minutos.

Depende de lo grueso que estén.

Sirves la pasta, las zanahorias y el pescado decorado con cebollín.

Disfruta y buen provecho.

 

Spaghetti en salsa de queso con espinacas y champiñones

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Hace unos días tuve invitados sorpresa y no tenía mayor cosa en el refri y despensa.

Se me ocurrió hacer esta pasta usando una caja de queso para fondue y algunas verduras que tenía.

El resultado fue espectacular.

Si gustas para que quede un poco mas diluido el fondue agrega un poco de vino blanco.

Ingredientes necesarios:

 * spaghetti cocido al dente ( usé la medida para 4 porciones )

* 1 caja de queso para fondue ( 400 gramos )

1 puño grande de espinacas finamente picadas

* 2 dientes de ajo finamente picado

* 5 champiñones grandes finamente picados

* aceite de aguacate

* pepper flakes

 

Calientas un poco de aceite y fries el ajo junto con los champiñones.

Ya que suavizaron agregas las espinacas.

Integras el queso y mezclas bien.

Ya que tengas derretido el queso agregas la pasta y la cubres bien.

Sirves inmediatamente porque se seca el queso.

Decoras con pepper flakes y disfrutas.

Buen provecho.

Spaghetti con pulpo

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Me gusta tener en casa latas de diferentes mariscos, pero mi favorito es el pulpo.

Me llegaron visitas inesperadas y rápidamente preparé esta pasta, el resultado fue delicioso.

 Ingredientes necesarios: 

* spaghetti cocido al dente

* latas de pulpo al ajillo ( dejas el aceite )

* chile verde serrano finamente picado

* ajo finamente picado

* cebollín finamente picado

* sal y pimienta

 

En una olla pones el aceite de los pulpos a calentar.

Fríes el ajo y el chile serrano.

Cuando el ajo comience a dorar agregas la pasta cocida.

Sazonas con un poco de sal y pimienta.

Mezclas bien y sirves.

Decoras con cebollín y a disfrutar.

Sencillo y delicioso.

Buen provecho.