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Recordando ideas para San Valentín / Pasta con betabel

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Esta pasta con betabel es una de mis favoritas y me encanta hacerla en los días previos a San Valentín, recuerda  que no solo es un día para celebrar , es de todos los días.

Disfruta de la receta completa dandole click al link.

 

https://sazondelcorazon.wordpress.com/2013/02/11/pasta-con-salsa-de-betabel/

Pasta estilo oriental

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Hace unos días me visitó una amiga muy querida y tenía antojo de noodles estilo oriental y al no tener todos los ingredientes necesarios improvisé con lo que tenía en casa y obtuvimos un resultado delicioso que ahora lo comparto contigo.

 Ingredientes necesarios: 

 * fettuccini cocido al dente

* camarones cocidos limpios y cortados en pequeños trozos

* ajo cortado en láminas delgadas

* espinacas picadas al gusto

* caldo de pollo

* jengibre fresco rallado

* aceite de oliva a la soya y jengibre

* salsa de ostión

* granos de elote blanco

* cilantro picado

 

Esta es la salsa y aceite que usé.

Para preparar el caldo pones a hervir el caldo de pollo con salsa de ostión.

Tu decides la cantidad a poner , vas probando hasta que quede a tu gusto y agregas también un toquecito de jengibre rallado.

 En la olla donde vayas a preparar todo pones un poco de aceite de oliva a la soya y jengibre.

Fríes los ajos , granos de elote y los camarones .

Agregas la pasta cocida, espinacas y cilantro.

Mezclas bien y sirves en un bowl, agregas el caldo bien caliente y sirves.

Buen provecho y que la disfrutes.

Pasta con pavo

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Aprovechando los sobrantes del pavo para hacer una buena pasta.

Ingredientes necesarios: 

* pasta cocida al dente ( reserva un poco de agua de cocción )

* pavo en cubos

 * ajo picado

* queso provolone en cubos

* perejil picado

* champiñones picados

* aceite de aguacate

* pepper flakes

 

Calientas un poco de aceite y fries el ajo con los champiñones.

Ya que suavizaron agregas los cubos de pavo.

Mezclas e integras la pasta, queso y perejil.

Rocías un poco de agua de cocción de la pasta para humedecer la mezcla.

Sirves y espolvoreas pepper flakes.

Disfruta y buen provecho.

Brochetas de tortellinis

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Una opción deliciosa para la botana de las reuniones navideñas.

Ingredientes necesarios: 

* tortellinis cocidos al dente

* jamón serrano en rebanadas delgadas

* jitomate cherry enteros

* cebollín picado

* vinagreta o aderezo de tu preferencia.

 

Ensartas acomodando al gusto en cantidad y preferencia de los ingredientes los tortellinis con el jamón serrano y los cherries.

Decoras con cebollín y poco antes de servir rocías el aderezo .

O puedes poner varias opciones de aderezo en platitos serparados.

Disfruta y buen provecho.

Tortellinis a la mantequilla

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Que no falte una deliciosa pasta en las comidas navideñas.

Ingredientes necesarios: 

* tortellinis cocidos al dente

* perejil finamente picado

* cebollín finamente picado

* mantequilla

* ajo finamente picado

* queso parmesano molido

 

Pones la mantequilla a derretir en una olla amplia.

Integras el ajo y lo dejas dorar a fuego bajo.

No lo descuides porque se quema y amarga.

Integras la pasta, perejil y cbeollín.

Mezclas bien y sazonas con un poco de sal y pimienta.

Sirves y espolvoreas un poco de queso encima de la pasta.

Disfruta y buen provecho.

Pasta en salsa de queso

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Sencillamente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

 * pasta corta cocida al dente

* perejil finamente picado

* cebollín picado finamente

* ajo finamente picado ( poca cantidad )

* crema baja en grasa

leche

* queso parmesano molido

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fries el ajo.

No lo descuides porque se quema y amarga.

Integras el perejil y cebollín.

Pones un poco de crema , leche y queso.

Mezclas y tu decides que tan espeso o líquido lo quieres poniendo mas crema o leche.

Integras la pasta y mezclas bien.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.