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Pizza margarita a mi manera

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Mi versión rápida y súper deliciosa en sabor.

Esta pizza la hice en el asador de carbón y el resultado es magnífico, puse chips de madera de cerezo para ahumar.

La puedes hacer en sartén u horno.

Ingredientes necesarios:   

* base de pizza ( yo usé la de Lecaroz )

* queso  oaxaca deshebrado

 jitomate en ruedas

* hojas de albahaca picadas

* aceite de oliva

* orégano

* sal y pimienta

La base de pizza ya viene con el jitomate, lo único que hago es poner un poco de orégano encima, cubro con suficiente queso y las ruedas de jitomate.

Sazono con un poco de sal, pimienta y orégano.

Pongo encima la albahaca y rocío un poco de aceite de oliva.

Llevas al asador o al horno a 180 grados y la dejas hasta que el queso se derrita.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

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Base de pizza de Lecaroz

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El día de hoy quiero recomendarte las bases para pizza de la panadería Lecaroz, están buenísimas y ya nada mas tu les pones el relleno que quieras.

Tienen diferentes tamaños y el precio es muy accesible.

Este tamaño que compré fue perfecto para dos personas.

Ya vienen con el puré de jitomate pero yo le agregé un poco de orégano seco.

Le puse una mezcla de carnes frías picadas y queso mozarella rallado.

La metí al horno durante 30 minutos, previamente caliente.

Me quedó ligeramente crocante la masa pero a mi me gusta así, si la quieres mas suave la dejas menos tiempo ya que las bases ya vienen precocidas.

Le puse arúgula al centro y serví.

Que la disfrutes.

Pan pizza de pepperoni

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La variedad de panecillos que podemos encontrar es muy amplia.

Me topé con estos pequeños panes en una panadería y me gustaron para hacer esta versión de pizzas y celebrar a los niños- jóvenes en su día.

 Ingredientes necesarios:  

* panecillos de tu preferencia

* salsa BBQ

* pepperoni

* queso oaxaca deshebrado

* cebollín picado

 

Cortas los panecillos y a cada pan le untadas una capa delgada de salsa BBQ.

Acomodas el pepperoni y encima el queso.

Pones los panes en una charola para horno y horneas a 180 grados hasta que el queso dore.

Los sacas y decoras con cebollín.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pizza de queso con pepperoni

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Sencillamente deliciosa.

Ingredientes necesarios:

 * tortilla de harina las mas grandes

* queso rallado de tu preferencia ( yo usé una mezcla de parmesano rallado y gouda)

* pesto de albahaca en el link esta la receta del pesto

https://sazondelcorazon.wordpress.com/2015/05/14/pan-tostado-con-pesto-y-jitomate/

* pepperoni picado

 

Untas a las tortillas una capa ligera de pesto.

Cubres con queso y haces el corazón con el pepperoni.

Pones las tortillas en una charola para horno y horneas a 180 grados hasta que el queso se derrita.

O la puedes calentar en un sartén grande a fuego bajo hasta que la tortilla dore.

Yo lo hice en sartén y quedo muy bien.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Pizza de humus con jitomate

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Una idea muy sencilla pero de excelente sabor. La mezcla de jitomates cherry de colores es deliciosa, son muy jugosos y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe cortado en triángulos

* humus   https://sazondelcorazon.wordpress.com/2012/02/23/hummus-de-garbanzo/  

* mezcla de colores de jitomate cherry cortados al gusto

 

El pan árabe lo pones en una sartén a dorar ligeramente por ambos lados.

Pones una capa ligera de humus y decoras con los jitomates.

Sirves y disfrutas.

Bolitas de pizza con pepperoni

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Una idea diferente y deliciosa para consentir a la familia.

Del tamaño que te muestro salieron 14 bolas.

Ingredientes necesarios:

MASA:

* 3/4 de taza de agua tibia

* 1 sobre de levadura en polvo

* 250 gramos de harina mas un poco más para el amasado

* 1/4 de taza de aceite

* 1/2 cucharadita de sal

RELLENO:

* 200 gramos de pepperoni o salami picado

* 200 gramos aproximadamente de queso gouda cortado en cubos

Mezclas los ingredientes de la masa, te debe de quedar una masa tersa y sin que se pegue en las manos.

Le pones el pepperoni, íntegras bien y pones la masa en un bowl.

Cubres con un trapo húmedo y dejas reposar el mayor tiempo posible, para que doble su tamaño.

Yo hice la masa en la mañana y la usé en la tarde, la dejé a temperatura ambiente en un lugar fresco.

Pasado el tiempo, formas las bolas y las rellenas con queso.

Deben de quedarte del mismo tamaño para que el horneado sea parejo.

Las barnizas con agua para que brillen un poco.

Horneas a 180 grados por 40 mununtos aprox. La parte de abajo debe de estar dorada.

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Puedes comerlos así o rellenarlos con ensalada de hojas verdes, queda buenísimo.

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Pizza de jamón serrano

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Sencillamente deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:

* pan árabe tamaño chico

* jamón serrano cortado en tiras

* arúgula baby

* queso de cabra

* pepper flakes

* aceite de aguacate

Al pan árabe le pones trozos de queso y espolvoreas pepper flakes.

Acomodas en una charola para horno y horneas a 180 grados hasta que sientas ligeramente crujiente el pan.

Tarda aproximadamente 20 minutos.

Las sacas y acomodas las tiras de jamón y las hojas de arúgula.

Rocías unas gotas de aceite y sirves.

Buen provecho.