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Pollo al limón con guarnición de verduras

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Sencillamente delicioso y nutritivo.

Ingredientes necesarios:

 * milanesa de pollo ligeramente aplanada

* jugo de limón

* calabaza en tiras

* cilantro picado

* chile poblano en tiras delgadas

 * granos de elote previamente cocidos

* cebolla en lunas delgadas

* sal

* salsa de tu agrado

* aceite de aguacate

Sazonas el pollo con suficiente jugo de limón, sal y pimienta.

Por ambos lados.

 Calientas un poco de aceite y pones la cebolla a dorar.

Agregas el chile poblano y lo dejas suavizar.

Integras las tiras de calabaza y los elotes, sazonas con un poco de sal.

Terminas poniendo cilantro y listo.

Cocinas a tu gusto .

Yo dejo la calabaza al dente.

El pollo lo doras en un sartén previamente caliente.

Lo sirves con salsa y las verduras.

Buen provecho.

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Pollo con ejotes estilo oriental

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Una receta con gran aporte de fibra.

Ingredientes necesarios:

 * milanesa de pollo ligeramente aplanada y cortada al gusto

* ejotes cocidos al dente

* germen de soya

* cebolla cortada en lunas delgadas

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* cebollín picado

* ajo en ruedas medianas

* jugo de limón

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla junto con el ajo.

Ya que comience a dorar agregas el pollo y lo doras muy bien.

Sazonas con poca sal.

Ya que el pollo doró por ambos lados integras los ejotes y el germen de soya.

Sazonas con soya y limón.

Mezclas bien y tapas para que el pollo se termine de cocer y el germen de soya suavice.

Al final espolvoreas cebollín y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Pollo al limón

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Una opción sencilla para disfrutar pollo y verduras.

Ingredientes necesarios:

 * milanesa de pollo

* jugo de limón

* sal

* páprika

 * cilantro picado

* spaghetti de calabaza https://sazondelcorazon.wordpress.com/2017/10/18/spaghetti-de-calabaza-a-la- parmesana    

 

Sazonas el pollo con suficiente jugo de limón, sal, páprika y cilantro.

Haces lo mismo del otro lado.

Calientas un sartén y pones el pollo a que dore por ambos lados.

Sirves con spaghetti de calabaza y disfrutas.

Buen provecho.

 

Untable de pollo

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Una idea diferente y deliciosa para botanear ya sea con pan crujiente o galletas de tu preferencia.

Ingredientes necesarios: 

* 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada en hilos muy delgados

* 1 queso crema grande

* ralladura de limón ( usé 1 limón sin semilla del grande )

* cebollín picado al gusto

* mayonesa ( muy poca cantidad )

* sal y pimienta

* chile verde sin semillas finamente picado al gusto

 

Mezclas todos los ingredientes menos la mayonesa, esta la pones al final para darle un poco de consistencia.

Sirves y disfrutas.

Pollo relleno de espinacas y queso de cabra

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Me gusta mucho hacer pollo con diferentes rellenos.

 Ingredientes necesarios:

 * milanesa de pollo ligeramente aplanada

* hojas de espinaca

* nueces picadas

* queso de cabra

* cebollín picado

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

 

Sazonas el pollo con sal y pimienta.

Pones hojas de espinaca, queso, nueces y cebollín .

Enrollas y pones en un sartén barnizado con aceite previamente caliente.

Cuando dore de la parte de abajo le das vuelta y tapas para que no se seque y se cocine bien el pollo por dentro.

Sirves y disfrutas.

Yo complementé con mezcla de arroces y betabel cocido al dente.

Buen provecho.

Pollo relleno de verdolagas

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Delicioso pollo para disfrutar en la comida.

Ingredientes necesarios:

 * milanesa de pollo ligeramente aplanada

* verdolagas

* cebolla en lunas delgadas

* cilantro picado

* sal

* salsa verde

* aguacate en rebanadas

* aceite de aguacate

 

Limpias las verdolagas quitando las partes mas gruesas , por lo general es la parte baja de las verdolagas.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla hasta que dore.

Agregas las verdolagas y sazonas con sal.

Tapas para que suavicen.

Agregas cilantro y mezclas bien.

Apagas.

Sazonas el pollo con sal .

Rellenas con verdolagas y doblas como quesadilla.

Calientas un sartén barnizado con poco aceite y ya caliente pones el pollo a dorar por ambos lados.

Cuando le des vuelta lo tapas para que se cocine bien por dentro.

Pones encima salsa verde para calentarla y sirves.

Decoras con aguacate y a disfrutar.

Buen provecho.

Rollo de pollo con champiñones y queso de cabra

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Una opción deliciosa para comer.

La salsa que le puse fue una que tenia de chile pasilla, usa la que mas te guste., o puede ir sin salsa.

 Ingredientes necesarios:

milanesa de pollo ligeramente aplanada

* queso de cabra

* champiñones picados

* cebolla morada finamente picada

* sal y pimienta

* salsa de tu preferencia

 

Sazonas el pollo con sal y pimienta .

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla junto con los champiñones.

Los dejas hasta que doren.

Sazonas con sal.

Dejas enfriar antes de rellenar.

Pones al centro del pollo queso de cabra cuidando de que no llegue a las orillas ya que al calentar se expande, encima pones champiñones guisados y enrollas.

Calientas un sartén y pones los rollos a dorar por ambos lados.

Cuando les des vuelta los tapas para que se cocine el pollo por dentro.

Sirves con la salsa y disfrutas .

Buen provecho.