Archivo de la etiqueta: Queso fresco

Queso asado con nopales y flauta de espinacas

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Disfruta de esta deliciosa idea en el desayuno.

Ingredientes necesarios:

 * queso fresco

* nopales cortados en tiras previamente cocidos

* cebolla en lunas delgadas

* orégano seco

* cilantro finamente picado

* hojas de espinaca

* tortilla de nopal

* salsa de tu preferencia

* ajonjolí

* aceite de aguacate

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla y los nopales.

Sazonas con sal, orégano y cilantro.

Los dejas hasta que la cebolla suavice.

Rellenas la tortilla con suficientes espinacas y enrollas.

Calientas un sartén y doras el queso por ambos lados, y la flauta de espinacas también la pones a dorar .

Sirves nopales, queso y flauta con salsa y ajonjolí.

Disfruta y buen provecho.

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Verduras con queso en caldillo de jitomate

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Un platillo delicioso.

Acompaña con tus tortillas favoritas.

Ingredientes necesarios:

  * 1/2 cebolla en lunas gruesas

* 1 calabaza en bastones

* 1 chile poblano en tiras delgadas

* 4 champiñones grandes en mitades

* aceite de aguacate

* 2 jitomates guajillo

* 1 diente de ajo grande

* 1 rueda delgada de cebolla

* queso fresco en cubos cantidad al gusto

 

Pones a cocer los jitomates con el ajo y la rueda de cebolla.

Ya que reventaron los jitomates, quitas la piel y pones todo en la licuadora con un poco de líquido de cocción y sal de grano.

Licúas y reservas.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, calabaza, chile y champiñones.

Cuando la cebolla esté mas suave vacias el caldillo de jitomate y pones los cubos de queso.

Tapas y cocinas hasta que la verdura quede a tu gusto.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tacos de queso fresco asado

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Sencillamente deliciosos.

Ingredientes necesarios:

 * tortillas de tu preferencia

* queso fresco en ruedas medianas

* aguacate en rebanadas

* jitomate en ruedas

* hojas de cilantro

* salsa de tu preferencia

 

Colocas las ruedas de queso en un sartén y las dejas dorar a fuego medio alto.

Ya que la parte de abajo quedó dorada apagas.

Calientas las tortillas y barnizas con tu salsa, pones el queso, aguacate, jitomate, cilantro y un poco de sal.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Queso fresco asado con verduras

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Una idea sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier momento, ya sea desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * queso fresco en rebanadas

* aguacate en rebanadas

* chile poblano cortado en tiras delgadas

* calabaza en hilos delgados

* cebolla en lunas delgadas

* aceite

* sal

 

Calientas un poco de aceite y fríes las rajas de chile poblano junto con la cebolla.

Las dejas hasta que suavicen.

Sazonas con sal.

Integras las tiras de calabaza y mezclas bien.

Cocinas hasta que la calabaza quede a tu gusto.

Asas el queso en un sartén.

Sirves las verduras con el queso y aguacate.

Disfruta un rico taco con tu tortilla favorita .

           

 

 

 

 

 

 

 

Tortilla de huevo con queso asado

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Para desayunar delicioso y nutritivo.

 Ingredientes necesarios:

 * aguacate en rebanadas

* queso fresco en rebanada ligeramente gruesa

* huevo batido

* espinacas picadas

* cebollín picado

* jitomates cherry

* hoja de epazote

* aceite de aguacate

* cebolla finamente picada

 

 Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla, ya que doró agregas las espinacas picadas y un poco de cebollín, mezclas y sazonas con poca sal.

Vacías el huevo batido y cocinas a tu gusto.

El queso lo asas en un sartén hasta que dore por ambos lados , le pones una hoja de epazote.

Sirves el huevo con el queso, aguacate, jitomates y decoras con mas cebollín.

Disfruta y buen provecho.

Pan con queso fresco

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Una delicia para disfrutar en cualquier momento.

Ya sea en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * pan de tu preferencia tostado por ambos lados

* aguacate machacado

* cilantro picado

* cebollín picado

* queso fresco cortado en cubos

* jitomates cherry cortados en ruedas

Mezclas aguacate con cilantro y sal.

El queso lo doras en un sartén de teflón por ambos lados.

Untas al pan aguacate y decoras con cubos de aguacate y jitomate.

Espolvoreas un poco de sal y cebollín.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Enmolada de queso

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Los miércoles como en casa de mi mama ( 80 años ) y el miércoles pasado me preparó esta enmolada , una idea muy sencilla pero de sabor extraordinario, me encantó y ahora te lo comparto.

Ingredientes necesarios : 

* tortillas azules

  * mole oaxaqueño preparado con caldo de pollo

* queso fresco en rebanadas

* ajo finamente picado

* aceite de aguacate

* salsa de arándanos https://sazondelcorazon.wordpress.com/2016/12/02/queso-de-cabra-con-salsa-de-arandanos/

 

Calientas un poco de aceite y fries el ajo.

Cuando comience a dorar, agregas el queso, pones salsa encima y tapas hasta que suavice el queso.

Calientas las tortillas y rellenas con el queso preparado.

Pones en un plato y cubres con el mole.

Decoras con cebolla y listo !

Disfruta esta delicia.

Buen provecho.