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Salchipan ( baguette de salchicha )

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Deliciosa baguette para disfrutar con tu bebida favorita .

Lo hice en el asador y el resultado es delicioso.

Ingredientes necesarios:

 * baguette pequeña

* salchichas de cerdo ( usé de Oscar Mayer )

* queso crema

* cebollín finamente picado

* hojas de lechuga

* tocino de pavo

* jitomate en rebanadas delgadas

* cebolla morada

* chiles en vinagre picados

 

Doras en el asador las salchichas y el tocino.

O bien en la estufa en un sartén amplio.

Cortas por la mitad y a lo largo las salchichas una vez doradas.

Mezclas el queso crema con cebollín.

Cortas el pan y en la parte lisa pones una capa de queso crema.

Acomodas la lechuga, jitomate, salchichas, cebolla, chiles y tocino.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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Ensalada de salchichas

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Fresca, deliciosa y diferente.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas

* pepino sin cáscara cortado con pelador de hilos delgados

* jitomate cortado en tiras delgadas

* cebolla blanca finamente picada

* cilantro picado

* chile verde serrano sin semillas finamente picado

* jugo de limón

* vinagre blanco en poca cantidad

* sal

 

Ya cocidas las salchichas las cortas a tu gusto y ya que estén frías las mezclas con el pepino, cebolla, chile, cilantro y jitomate.

Sazonas con un poco de vinagre y jugo de limón mas un poco de sal.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Lombrices de salchicha

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Una idea sencilla para disfrutar la noche de Halloween.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas delgadas

* chile verde serrano sin semillas y cortado en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* jugo de limón

* sal

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, cuando comience a dorar agregas las salchichas y el chile.

Dejas dorar perfectamente la salchicha.

Sazonas con suficiente jugo de limón y un poco de sal.

Dejas unos minutos para que las salchichas absorban el limón.

Sirves y disfrutas de una rica botana.

Buen provecho.

Huevo con salchichas

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Deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes necesarios:

* salchichas cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas

* chícharos cocidos

* huevo

* salsa verde o la de tu preferencia

* aceite de aguacate

* aguacate en rebanadas

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Ya que comienza a dorar agregas las salchichas y las dejas dorar.

Integras los chícharos y sazonas con un poco de sal y pimienta.

Bates el huevo y lo vacías a un sartén pequeño previamente engrasado y caliente.

Cocinas el huevo a tu gusto y sirves.

Pones salsa y aguacate al huevo y de guarnición pones las salchichas.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Salchichas estilo oriental

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Deliciosas para botanear.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en lunas

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* miel de abeja ( poca cantidad )

* hojas de cilantro

* chile serrano finamente picado

* ajonjolí negro

Calientas un poco de aceite y fries las cebollas.

Cuando comiencen a dorar agregas las salchichas y las dejas a fuego medio a que doren.

Ya que tengas todo dorado a gregas al gusto salsa de soya, jugo de limón y miel .

Cocinas unos minutos mas para integrar los sabores.

Sirves y decoras con el chile, cilantro y ajoanjolí.

Buen provecho.

Salchichas a la mexicana

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Sencillas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

El sabor del vinagre junto con el limón les aporte muy rico sabor.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas y posteriormente asadas en un sartén con poco aceite

* jitomate picado

* cebolla picada

* chile verde sin semillas picado finamente o chipotle

* cilantro picado

* sal

* jugo de limón ( poca cantidad )

* vinagre blanco ( poca cantidad )

Mezclas todos los ingredientes y los sazonas al gusto con sal, jugo de limón y un poquito de vinagre.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta !

Salchichas con salsa de jitomate

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Una idea muy sencilla que puede ser para la hora de la comida o para servir de botana.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en cubos medianos

* aceite de aguacate

* salsa de frasco ( yo usé salsa casera de Herdez )

Calientas un poco de aceite y fries las salchichas junto con la cebolla.

Las dejas dorar a fuego medio.

Ya que las tengas al gusto agregas la cantidad de salsa que gustes y calientas.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.