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Hot dog con huevo y salchicha

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Una idea deliciosa para disfrutar en el desayuno .

Ingredientes necesarios:

 * huevo batido ( usé uno por tortilla de huevo )

* salchicha de pavo rebanada al gusto

* queso en rebanada

* jitomate picado

* cebolla picada

* aceite de aguacate

* pan para hot dog

* mayonesa

  En un sartén calientas un poco de aceite y fríes la cebolla junto con las salchichas .

Ya que doraron agregas el jitomate y sazonas con un poco de sal.

Ya que suavizó el jitomate apagas y reservas.

En un sartén mediano o en los que se usan para hacer crepas lo calientas y lo barnizas con un poco de aceite.

Vacías el huevo batido y cuando comience a cuajar pones las rebanadas de queso y el relleno de las salchichas guisadas, al centro de la tortilla de huevo.

Doblas las orillas hacia el centro y cocinas hasta que dore de ambos lados.

Untas mayonesa al pan y si quieres pones chile de tu preferencia.

Rellenas con el rollo de huevo y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Salchipan ( baguette de salchicha )

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Deliciosa baguette para disfrutar con tu bebida favorita .

Lo hice en el asador y el resultado es delicioso.

Ingredientes necesarios:

 * baguette pequeña

* salchichas de cerdo ( usé de Oscar Mayer )

* queso crema

* cebollín finamente picado

* hojas de lechuga

* tocino de pavo

* jitomate en rebanadas delgadas

* cebolla morada

* chiles en vinagre picados

 

Doras en el asador las salchichas y el tocino.

O bien en la estufa en un sartén amplio.

Cortas por la mitad y a lo largo las salchichas una vez doradas.

Mezclas el queso crema con cebollín.

Cortas el pan y en la parte lisa pones una capa de queso crema.

Acomodas la lechuga, jitomate, salchichas, cebolla, chiles y tocino.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Ensalada de salchichas

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Fresca, deliciosa y diferente.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas

* pepino sin cáscara cortado con pelador de hilos delgados

* jitomate cortado en tiras delgadas

* cebolla blanca finamente picada

* cilantro picado

* chile verde serrano sin semillas finamente picado

* jugo de limón

* vinagre blanco en poca cantidad

* sal

 

Ya cocidas las salchichas las cortas a tu gusto y ya que estén frías las mezclas con el pepino, cebolla, chile, cilantro y jitomate.

Sazonas con un poco de vinagre y jugo de limón mas un poco de sal.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Lombrices de salchicha

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Una idea sencilla para disfrutar la noche de Halloween.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas delgadas

* chile verde serrano sin semillas y cortado en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* jugo de limón

* sal

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, cuando comience a dorar agregas las salchichas y el chile.

Dejas dorar perfectamente la salchicha.

Sazonas con suficiente jugo de limón y un poco de sal.

Dejas unos minutos para que las salchichas absorban el limón.

Sirves y disfrutas de una rica botana.

Buen provecho.

Huevo con salchichas

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Deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes necesarios:

* salchichas cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas

* chícharos cocidos

* huevo

* salsa verde o la de tu preferencia

* aceite de aguacate

* aguacate en rebanadas

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Ya que comienza a dorar agregas las salchichas y las dejas dorar.

Integras los chícharos y sazonas con un poco de sal y pimienta.

Bates el huevo y lo vacías a un sartén pequeño previamente engrasado y caliente.

Cocinas el huevo a tu gusto y sirves.

Pones salsa y aguacate al huevo y de guarnición pones las salchichas.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Salchichas estilo oriental

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Deliciosas para botanear.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en lunas

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* miel de abeja ( poca cantidad )

* hojas de cilantro

* chile serrano finamente picado

* ajonjolí negro

Calientas un poco de aceite y fries las cebollas.

Cuando comiencen a dorar agregas las salchichas y las dejas a fuego medio a que doren.

Ya que tengas todo dorado a gregas al gusto salsa de soya, jugo de limón y miel .

Cocinas unos minutos mas para integrar los sabores.

Sirves y decoras con el chile, cilantro y ajoanjolí.

Buen provecho.

Salchichas a la mexicana

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Sencillas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

El sabor del vinagre junto con el limón les aporte muy rico sabor.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cocidas y posteriormente asadas en un sartén con poco aceite

* jitomate picado

* cebolla picada

* chile verde sin semillas picado finamente o chipotle

* cilantro picado

* sal

* jugo de limón ( poca cantidad )

* vinagre blanco ( poca cantidad )

Mezclas todos los ingredientes y los sazonas al gusto con sal, jugo de limón y un poquito de vinagre.

Mezclas bien y sirves.

Disfruta !

Salchichas con salsa de jitomate

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Una idea muy sencilla que puede ser para la hora de la comida o para servir de botana.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo cortadas en diagonal

* cebolla cortada en cubos medianos

* aceite de aguacate

* salsa de frasco ( yo usé salsa casera de Herdez )

Calientas un poco de aceite y fries las salchichas junto con la cebolla.

Las dejas dorar a fuego medio.

Ya que las tengas al gusto agregas la cantidad de salsa que gustes y calientas.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Rollitos de salchicha con queso

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Una idea sencilla y deliciosa para merendar ligero o para botanear.

Ingredientes necesarios:

* salchichas de pavo previamente cocidas en agua

* calabaza cortada en tiras delgadas ( usas la mandolina )

* hojas de cilantro

* queso oaxaca

* mostaza

* sal y pimienta

* mostaza

Acomodas las tiras de calabaza y las sazonas con un poco de sal y pimienta.

Pones un pedazo de salchicha y una tirita de queso y la hoja de cilantro.

Enrollas.

Calientas un sartén barnizado de aceite.

Acomodas los rollos y los dejas dorar por ambos lados.

Sirves con un punto de mostaza.

Disfruta !

Salchichas en jitomate

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Salchichas con chícharos

Una idea sencilla y de muy buen sabor.

Ingredientes necesarios:

2 porciones

* 3 salchichas de pavo cortadas al gusto

* 1/2 cebolla chica cortada en tiras delgadas

* 1 diente de ajo mediano cortado en ruedas

* 1/2 taza de chícharos cocidos

* 1 jitomate grande

 *1 rueda delgada de cebolla

* 1 diente de ajo pequeño

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite.

Fries la cebolla, ajo y salchichas.

Licúas el jitomate con la rueda de cebolla y el diente de ajo.

Licúas con poca agua y sal de grano.

Cuelas y reservas.

Ya que las salchichas estén doradas agregas los chícharos y la salsa de jitomate.

Cocinas 8 minutos tapado y listo.

Si quieres puedes agregar chile chipotle picado.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.