Hace unos días preparé tlacoyos y el hecho de ponerle la cebolla morada curtida fue un éxito entre mis invitados , les encantó y me sugirieron que compartiera esta idea.
El tlacoyo está relleno de flor de calabaza, los compro en el mercado de Coyoacán y es delicioso.
Puse jocoque en lugar de crema, aguacate, salsa verde y las cebollas curtidas.
Una combinación espectacular.
Para preparar las cebollas tienes que cortar la cebolla morada en lunas medianas.
Calientas agua con vinagre blanco, sal y orégano seco.
Pruebas para que el sabor de vinagre y sal sea a tu gusto.
Ya que comience a hervir, pones las cebollas y las dejas 5 minutos.
Apagas y las dejas reposar 15 minutos.
Escurres y listo.
Disfruta de este delicioso tlacoyo.