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Sincronizadas deliciosas

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Estas sincronizadas son buenísimas, ya sea para desayunar o merendar .

El toque importante de sabor es el comino .

Puedes hacerlas con tortillas de maíz o de harina.

Las dos opciones son muy buenas.

Ingredientes necesarios: 

* tortillas de harina o maíz

* queso de tu preferencia

* granos de frijol

 * comino tostado y posterior hecho polvo en el molcajete

* espinacas picadas

* aguacate machacado

* cebolla finamente picada

* jitomate picado

   Rellenas las tortillas con queso, espinacas, granos de frijol.

Espolvoreas un poco de comino entre capa y capa de los ingredientes.

Las pones en un sartén a dorar.

Ya listas las cortas en cuatro.

Mezclas el aguacate con cebolla, jitomate y sal.

Sirves con las sincronizadas y disfrutas.

Buen provecho.

Quesadillas de pollo

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Me encantan las quesadillas y ahora las hice con diferente relleno para el desayuno.

 Ingredientes necesarios: 

* tortillas de tu preferencia

* hojas de espinaca

* pollo previamente cocido y deshebrado

* cebolla en lunas delgadas

* aguacate

 

Rellenas las tortillas con hojas de espinaca, pollo y cebolla.

La pones al sartén a que doren por ambos lados.

Ya listas les pones aguacate y sirves.

Disfruta y buen provecho.

 

 

Enfrijoladas de pollo

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Simplemente deliciosas.

Ingredientes necesarios : 

* pollo cocido y deshebrado

* chile verde finamente picado

* tortillas de maíz o nopal

* frijoles refritos ( esta vez usé de lata )

* leche

* salsa verde  https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/06/02/tacos-de-chicharron-prensado-con-salsa-de-aguacate-y-tomate-verde/

* queso cotija molido

* crema

* aguacate

* cebolla finamente picada

 

Mezclas el pollo con chile serrano y rellenas las tortillas.

Doblas como quesadillas.

Disuelves los frijoles con un poco de leche y agua.

Tu decides que tan espesa o líquida quieres la salsa.

La calientas y mientras calientas las quesadillas de pollo.

Las cubres con la salsa de frijol y decoras con crema, queso, cebolla, salsa y aguacate.

Disfruta y buen provecho.

Quesadillas de camarón

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Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios: 

* camarones limpios

* tortillas

* queso de tu preferencia

* jugo de limón

 * orégano

* aguacate machacado

* cebolla finamente picada

 * cilantro picado

* salsa de chile de árbol  https://sazondelcorazon.wordpress.com/2013/01/13/salsa-de-dos-chiles-y-semillas/

 

Sazonas los camarones con jugo de limon y orégano.

Calientas un sartén y los pones .

Los dejas hasta que cambien de color.

Puede ser tapado para agilizar el proceso.

Calientas las tortillas y las rellenas de queso y los camarones picados.

Doblas y calientas hasta que el queso se derrrita.

Mezclas aguacate con la cebolla y cilantro.

Pones aguacate y salsa en la quesadilla y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Quesadillas de machaca

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Sencillamente deliciosas para disfrutar en el desayuno o merienda.

Ingredientes necesarios:

 * machaca

* cebolla finamente picada

* chile verde picado

* quesillo ( queso oaxaca)

 * aguacate machacado

* cilantro picado

* jitomate picado

* aceite de aguacate

 * tortillas de tu preferencia

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla.

Cuando comience a dorar agregas la machaca y el chile .

Cocinas a fuego bajo hasta que la machaca quede dorada.

Calientas las tortillas para poder rellenar con queso y la machaca preparada.

Doblas y calientas hasta que el queso se derrita.

Pones aguacate machacado en el plato, decoras con cilantro y jitomates y sazonas con un poco de sal.

Sirves y disfrutas una delicia.

Buen provecho.

Enchiladas de espinaca y queso en salsa de chile morita

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Una delicia para disfrutar en el desayuno.

Ingredientes necesarios: 

* tortillas de maíz o nopal

* hojas de espinaca

* queso fresco en rebanadas

* salsa de chile morita https://sazondelcorazon.wordpress.com/2017/11/13/chilaquiles-morita-con-queso-al-horno/

* cebolla en lunas delgadas

* cilantro picado

* aguacate en rebanadas

 

Calientas las tortillas y las rellenas con las hojas de espinaca y el queso.

Enrollas y en el mismo sartén dejas que doren los tacos, no es necesario poner aceite.

Cubres con la salsa y dejas que de un fuerte hervor.

Sirves y decoras con la cebolla, cilantro y aguacate.

Disfruta y buen porvecho.

Quesadillas compuestas

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Sencillamente deliciosas para disfrutar en el desayuno, comida o cena.

Ingredientes necesarios:

 * tortillas de tu preferencia

* quesillo ( queso oaxaca )

* epazote picado

* champiñones rebanados

* cebolla blanca y morada cortada en lunas delgadas

* flor de calabaza

* chile serrano en tiras delgadas

* aguacate

* aceite de aguacate

* sal

 

Calientas un poco de aceite y fríes la cebolla.

Ya que comience a dorar agregas ls champiñones y el epazote, sazonas con sal.

Cocinas hasta que doren los champiñones.

Rellenas las tortillas con el queso y los champiñones.

Calientas hasta que el queso se derrita.

Acomodas en el plato la flor de calabaza y las rajas de chile .

Sirves las quesadillas y las rebanadas de aguacate.

Rellenas la quesadilla con las flores , aguacate y chile.

Disfruta y buen provecho.

Enmolada de queso

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Los miércoles como en casa de mi mama ( 80 años ) y el miércoles pasado me preparó esta enmolada , una idea muy sencilla pero de sabor extraordinario, me encantó y ahora te lo comparto.

Ingredientes necesarios : 

* tortillas azules

  * mole oaxaqueño preparado con caldo de pollo

* queso fresco en rebanadas

* ajo finamente picado

* aceite de aguacate

* salsa de arándanos https://sazondelcorazon.wordpress.com/2016/12/02/queso-de-cabra-con-salsa-de-arandanos/

 

Calientas un poco de aceite y fries el ajo.

Cuando comience a dorar, agregas el queso, pones salsa encima y tapas hasta que suavice el queso.

Calientas las tortillas y rellenas con el queso preparado.

Pones en un plato y cubres con el mole.

Decoras con cebolla y listo !

Disfruta esta delicia.

Buen provecho.

Sincronizada de jamón y queso

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Transforma la clásica sincronizada de jamón y queso en una opción más nutritiva.

Una deliciosa manera de integrar verduras.

Ingredientes necesarios:

 * tortillas de tu preferencia

* jamón de pavo picado no muy fino

* queso fresco en rebanadas delgadas

* chipotle picado o el jugo del chile

* lechuga picada

* aguacate en rebanadas delgadas

* jitomate cherry en ruedas delgadas

* sal

 

Untas a cada tortilla chipotle.

Rellenas las tortillas con una capa de jamón y otra de queso.

Pones en un sartén a que doren las tortilla por ambos lados.

Mezcla la lechuga con el aguacate y jitomates, sazonas con un poco de sal.

Ya que esté lista la sincronizada la rellenas con esta ensalada y sirves.

Disfruta y buen provecho.

Flautas de picadillo

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Pocos ingredientes hacen de estas flautas una delicia.

Ingredientes necesarios:  

* carne molida de res

 * cebolla finamente picada

 * tocino finamente picado

* sal y pimienta

 * páprika

* tortillas de maíz

 * aceite de aguacate

 * crema

* salsa verde https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/06/02/tacos-de-chicharron-prensado-con-salsa-de-aguacate-y-tomate-verde/

* lechuga picada

* queso cotija molido

 

En un sartén pones el tocino a dorar junto con la cebolla.

Ya que lo tengas dorado agregas la carne, sazonas con sal, pimienta y sufiente páprika.

Mezclas bien para desbaratar la carne.

Ya lista armas las flautas poniendo una cantidad de carne en cada tortilla de preferencia recién hechas para que puedas enrollar.

Poco antes de servir calientas aceite y las doras por ambos lados.

Las sirves con crema, salsa, lechuga y queso.

Disfruta y buen provecho.