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Tostada de surimi

Estándar

Sencillamente deliciosa y fresca.

Ingredientes necesarios: 

* tostadas horneadas

 * surimi en rebanadas del ancho deseado

* jugo de limón

* salsa de soya baja en sodio

* chile serrano finamente picado

* cebolla morada en lunas delgadas

* cilantro picado

* aguacate machacado

* ajonjolí negro

* cebollín picado

 

Mezclas aguacate con cilantro y sazonas con sal.

El surimi lo maceras con jugo de limón, salsa de soya, cebollín y chile.

Lo dejas el mayor tiempo posible para que el surimi absorba el liquido.

Armas las tostadas poniendo una capa de aguacate, encima la mezcla de surimi y decoras con cebolla morada y ajonjolí.

Disfruta y buen provecho.

Tostada de calabazas a la mexicana

Estándar

Una idea sencilla y deliciosa para complementar el desayuno del día.

Ingredientes necesarios:

 * tostadas horneadas

* salsa verde

  * calabazas a la mexicana ( calabazas picadas, cebolla picada, jitomate picado, cilantro picado, chile verde picado )

  * aguacate

 

Las calabazas las cocino de forma muy sencilla y sin grasa, pongo todos los ingredientes en una olla, sazono con un poco de sal rocío agua y tapo.

Cocinas al gusto y apagas.

A la tostada le pones una capa de salsa, encima las calabazas calientes y decoras con aguacate.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tostadas de jocoque con nopales

Estándar

Una idea deliciosa para la hora de la colación de medio día o para el momento que se te antoje algo rico y ligero.

Ingredientes necesarios:

* tostadas horneadas

* jocoque natural o el de tu preferencia

* jitomate en rebanadas

* nopales guisados a tu gusto

* cilantro picado

 

Armas las tostadas con todos los ingredientes y sirves.

Disfrutas y buen provecho.

 

Tostadas de ceviche de cazón

Estándar

Frescas y deliciosas para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes necesarios:   

 

* cazón picado en cubos pequeños

* jugo de limón

* salsa de soya baja en sodio

* cebolla finamente picada

   * cilantro finamente picado

* chile verde finamente picado

* aguacate en cubos pequeños

 * pepino finamente picado

* sal

* vinagre blanco

  * ajonjolí negro

  * tostadas horneadas

 

  El cazón lo pones en un plato hondo de preferencia para que no lo encimes y quede una sola capa de pescado, le pones sal, suficiente jugo de limón y un poco de vinagre.

Lo dejas reposar en el refrigerador media hora aproximadamente.

Debe de cambiar de color para saber que ya está cocido.

Mezclas la cebolla, cilantro, aguacate, pepino, chile y el cazón.

Sazonas con un poco mas de sal y salsa de soya.

Mezclas bien y sirves con las tostadas y decoras con ajoanjoli.

Disfruta y buen provecho.

Tostadas de salmón ahumado

Estándar

Simplemente delicioso y muy fresco.

Ingredientes necesarios:  

 * salmón ahumado picado

* granos de elote amarillo

 * jitomate picado

* cilantro picado

* chile verde serrano finamente picado

* cebolla finamente picada

 * vinagre blanco

  * jugo de limón

* tostadas horneadas

 

Vas a mezclar el salmón con los elotes, jitomate, cebolla, chile y cilantro.

Sazonas con un poco de vinagre y jugo de limón al gusto.

Sirves con tostadas y disfrutas.

Buen provecho.

Tostada de ceviche de lubina

Estándar

Súper deliciosa y fresca.

Ingredientes necesarios:  

* filete de lubina cortado en cubos

* jitomate picado

* aguacate picado

* chile serrano sin semillas finamente picado

* cebolla finamente picada

 * cilantro finamente picado

* jugo de limón

 * jugo de naranja

 * sal

* aceite de oliva

 

 Pones los cubo de pescado en un plato amplio y los rocías con el jugo de limón en mayor cantidad que el jugo de naranja, sazonas con sal y lo dejas reposar 8 minutos aprox.

Cuando cambie a color blanco agregas el jitomate, cilantro, aguacate, cebolla, chile y unos hilitos de aceite.

Mezclas bien y sirves en tostadas.

Disfruta y buen provecho.

Tostadas de atún ahumado

Estándar

Frescas  y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

  * atún ahumado en láminas picado

* jitomate picado

* cilantro picado

* cebolla morada picada

  * chile verde serrano sin semillas picado

* aguacate para decorar

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* tostadas horneadas

 

 Mezclas el atún con el jitomate, cebolla, cilantro, chile un poco de soya y jugo de llimón.

Sirves y decoras con tiras de aguacate.

Buen provecho.

Tostadas de surimi

Estándar

Frescas, ligeras y muy deliciosas.

Ingredientes necesarios:

 

 * surimi cortado al gusto

  * cebolla finamente picada

  * jocoque

* chile serrano finamente picado

* cilantro picado

  * jugo de limón

  * tostadas horneadas

  * jitomate picado

 

En un plato pones el surimi ya cortado en una sola capa, lo sazonas con suficiente jugo de limón y cebolla, lo dejas reposar el mayor tiempo posible.

Mezclas jocoque con el jitomate y chile verde.

Poco antes de servir agregas cilantro y un poco de sal al surimi.

Armas las tostadas poniendo una capa del jocoque preparado y encima surimi.

Disfruta y buen  provecho.

Tostada de huevo con nopales

Estándar

Sencillamente deliciosa y nutritiva.

Ingredientes necesarios:   

* tortillas de nopal

 * nopales picados en cubos pequeños y previamente cocidos

 * cebolla finamente picada

* huevo

* chile verde serrano sin semillas finamente picado

* aguacate machacado

* cebolla y chile serrano para decorar

 

Las tortillas las pones en un comal a fuego bajo para que se vayan tostado y queden como tostada.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con el chile y los nopales.

Lo sazonas con un poco de sal y los dejas dorar a fuego medio.

Integras el huevo y mezclas bien.

Lo cocinas a tu gusto.

Pones en la tostada una capa de aguacate y encima el huevo.

Decoras con cebolla y chile.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tostadas de requesón con aguacate

Estándar

Una idea muy sencilla y deliciosa que me gusta mucho para desayunar.

Ingredientes necesarios:

* tostadas de maíz horneado

* aguacate

* requesón

* champiñones cortados ligeramente gruesos

* cebolla morada en lunas delgadas

* chile serrano en ruedas

 

Mezclas un poco de aguacate con el requesón, sazonas con poca sal y bates bien.

Calientas un sartén y doras los champiñones por ambos lados.

Pones a cada tostada la mezcla de requesón, champiñones y decoras con cebolla y chile.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.