Un plato muy rico y nutritivo.
Este caldo te aporta carbohidratos de la papa, fibra de la col y proteína del pollo.
Pon una porción pequeña de papa en cada plato.
Ingredientes necesarios:
* caldo de pollo de preferencia casero
* pollo cocido y deshebrado
* col cortada en trozos medianos
* papa cocida y cortada en ruedas
* cilantro picado
* chile verde picado
La papa la pongo al final y ya cocida para que mi caldo no quede con el almidón de la papa.
Calientas el caldo de pollo y pones la col.
La dejas cocer hasta el punto deseado, a mi me gusta al dente.
Agregas el pollo y dejas que de un fuerte hervor.
Poco antes de servir integras la papa.
Sirves y decoras con chile y cilantro.
Buen provecho.
Sazón del Corazón 