Ensalada de surimi

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Fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios:  

* surimi cortado en diagonal

* granos de elote amarillo

  * pepino sin semillas cortado al gusto

 * cilantro picado

* cebolla morada en lunas delgadas

 * chile verde serrano sin semillas finamente picado

 * mayonesa

* jugo de limón

 * sal

 

Mezclas el surimi con todos los ingredientes menos mayonesa y jugo de limón.

Sazonas con poca sal los ingredientes.

Para el aderezo mezclas mayonesa y la aligeras con jugo de limón.

Poco antes de servirla mezclas con el aderezo.

Disfruta y buen provecho.

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Pollo al limón

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Sencillamente delicioso.

Ingredientes necesarios:   

* pechuga de pollo ligeramente aplanada

  * jugo de limón

 * ajo finamente picado

  * chile verde serrano sin semillas finamente picado

  * cilantro picado

* sal

* aceite de aguacate

 

Sazonas el pollo con sal por ambos lados.

Mezclas jugo de limón con el ajo, chile y cilantro.

Se lo pones al pollo por ambos lados .

Lo dejas marinar el mayor tiempo posible.

Poco antes de servirlo calientas un poco de aceite y pones el pollo a dorar por ambos lados .

Sirves y disfrutas.

Yo complementé con arroz basmati y brocoli al vapor.

Buen provecho.

Sushi bowl

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Fresco y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* arroz basmati ( receta en el link ) https://sazondelcorazon.wordpress.com/2014/10/10/arroz-con-consome-verde-al-jengibre/

* col morada cortada al gusto

* hojas de lechuga

* ajonjolí negro

* aguacate en rebanadas

* salsa itto

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

Calientas agua hasta hervir para suavizar la col.

Pones la col en un bowl y la cubres con el agua hirviendo, la dejas unos 8 minutos y escurres bien antes de mezclar con los otros ingredientes.

Mezclas soya con jugo de limón y reservas.

Acomodas las hojas de lechuga al fondo y encima pones el resto de los ingredientes , sazonas con la soya preparada y decoras con ajonjolí .

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Agua de Jamaica con sandía

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Simplemente deliciosa y muy refrescante.

Lo único que tienes que hacer es licuar trozos de sandía, la cantidad que gustes con el agua de Jamaica que prepares , si la quieres endulzar es a tu gusto.

La sandia que usé estaba muy dulce por lo que no fue necesario agregar ningún endulzante extra.

Refrigeras y la sirves bien fría.

Verás que delicia.

Que la disfrutes.

Pasta con champiñones y pollo al limón

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Súper deliciosa.

Ingredientes necesarios:   

* pasta cocida al dente ( yo usé bevette )

* pollo en tiras

* champiñones frescos rebanados

 * ajo picado

* cebollín picado

 * caldo de pollo

* crema baja en grasas

* pepper flakes

* aceite de aguacate

* jugo de limón

* cebolla finamente picada

 

Sazonas el pollo con suficiente jugo de limón y sal.

Calientas aceite y doras las tiras de pollo, agregas los champiñones, cebolla y ajo.

Dejas dorar perfectamente.

Sazonas con un poco de jugo de limón.

Agregas poco caldo de pollo cebollín y crema.

Mezclas bien y dejas que de un hervor tapado y a fuego medio.

Integras la pasta, mezclas y sirves.

Decoras con pepper flakes y un poco de cebollín.

Buen provecho.

Asado de tira a la cerveza

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Extraordinariamente delicioso.

El chiste es comprar muy buena carne.

Esta carne la hice en el asador pero la puedes hacer perfectamente en la estufa.

 Ingredientes necesarios : 

* asado de tira rebanado

  * sal gruesa

 * cerveza clara o la de tu preferencia

 * limón

 

Acomodas la carne en una charola sin encimar las piezas.

Sazonas con la sal por ambos lados, cubres con la cerveza y la dejas reposar el mayor tiempo posible.

Yo lo dejé de un día para otro.

Si lo haces en el asador, las pones y las cocinas a tu gusto.

Las sirves y rocías un poco de jugo de limón.

Si las haces en la estufa, calientas un sartén plano con un poco de aceite y ya que esté bien caliente pones la carne a fuego alto y las cocinas a tu gusto.

Disfruta y buen provecho.

Yogurt con fruta

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Me gusta mucho desayunar yogurt con frutas y un poco de granola.

La granola la hice en casa y a diferencia de la que te pongo en el link a esta le agregé chips de chocolate amargo, semillas de linaza y chía, le da un toque delicioso.

Te lo recomiendo.

Ingredientes necesarios:  

 * yogurt natural sin azúcar

* papaya picada

* fresas rebanadas

 * canela en polvo

 * granola

https://sazondelcorazon.wordpress.com/2010/08/10/granola-casera/

 

Mezclas el yogurt con un poco de canela y enseguida acomodas los ingredientes a tu gusto.

Disfruta y buen provecho.