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Carne para hamburguesa de atún con ensalada de pepino

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Una idea rápida y deliciosa para esos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar.

Compré la carne para hamburguesas de atún ( marca Dolores ) y me parecieron muy ricas.

Ingredientes necesarios:  

 * carne para hamburguesas de atún

* pepino rebanado en la mandolina

 * cebolla en lunas delgadas

* cebollín picado

  * cilantro picado

 * aguacate en rebanadas

  * vinagre  blanco

* aceite de aguacate

 * salsa de soya baja en sodio

* miel de abeja

 * pepper flakes

* sal y pimienta

  * arroz basmati o arroz blanco que acostumbres

 

Para preparar el aderezo mezclas en cantidades que sean de tu gusto , vinagre, aceite, salsa de soya, un poquito de miel, sal, pimienta, pepper flakes .

Yo puse los ingredientes en un frasco para poder agitar con fuerza y se integren los ingredientes al momento de servirla en los pepinos.

Calientas un sartén barnizado con aceite pones las hamburguesas.

Las doras por ambos lados a fuego medio y sirves.

Combinas el pepino con cilantro, cebolla, cebollín y aguacate.

Sazonas con el aderezo y mezclas bien.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

 

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Pan con atún ahumado

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Extraordinaria combinación de sabores.

Lo puedes disfrutar a la hora de la comida y complementa con una ensalada o sopa.

Ingredientes necesarios:  

 * pan de centeno

* jocoque natural

  * cilantro finamente picado

* aceite de aguacate

 * atún ahumado en trozo y lo deshebras

* cebolla finamente picada

* chile serrano finamente picado

 

 El pan lo doras por ambos lados en un sartén.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla con el chile.

Ya que la cebolla suavizó agregas el atún y mezclas .

Dejas dorar unos 6 minutos y apagas.

Mezclas el jocoque con cilantro.

Untas una capa al pan y encima pones la mezcla de atún .

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

Arroz con atún ahumado

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Una idea fresca y deliciosa.

 

Ingredientes necesarios:   

* arroz basmati cocido o el arroz que acostumbres preparar

 * atún ahumado en lámina y picado

* aguacate picado

  * cilantro picado

  * ajonjolí negro

* jugo de limón

* salsa de soya baja en sodio

* jengibre rallado

  * chile serrano finamente picado

 

  Acomodas una capa de arroz, encima pones el atún y terminas con el aguacate.

Mezclas el chile con cilantro y decoras el aguacate así como con un poco de ajonjolí.

Mezclas salsa de soya con limón y jengibre.

Rocías un poco de salsa antes de servir el atún y disfrutas.

Buen provecho.

Atún ahumado preparado

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Una delicia para botanear.

Ingredientes necesarios:   

* atún ahumado en láminas

* aguacate picado

 * cebolla morada finamente picada

* chile verde finamente picado

  * jugo de limón

 * salsa de soya baja en sodio

* miel de abeja ( poca cantidad )

* hojas de cilantro

* ajonjolí negro

 

Acomodas en un plato las láminas de atún.

Mezclas al gusto jugo de limón, salsa de soya y un poco de miel de abeja.

Mezclas el aguacate, chile y cebolla.

Lo pones encima del atún y rocías con la salsa de soya preparada.

Decoras con ajonjolí y hojas de cilantro.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Tostadas de atún ahumado

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Frescas  y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

  * atún ahumado en láminas picado

* jitomate picado

* cilantro picado

* cebolla morada picada

  * chile verde serrano sin semillas picado

* aguacate para decorar

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* tostadas horneadas

 

 Mezclas el atún con el jitomate, cebolla, cilantro, chile un poco de soya y jugo de llimón.

Sirves y decoras con tiras de aguacate.

Buen provecho.

Atún ahumado con queso crema

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Deliciosa opción para botanear.

Ingredientes necesarios: 

* atún ahumado cortado en cuadros tamaño bocado

* queso crema

* cilantro finamente picado

* cebollin finamente picado

 *  chile serrano en ruedas para decorar

* hojas de cilantro para decorar

  * galletas de tu preferencia

 

Mezclas queso crema con cebollín y cilantro.

Formas bolitas y pones una en cada cuadro del atún.

Doblas un poco las esquinas para que se pegue y decoras con cilantro y chile.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

Atún con mayonesa

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Esta idea es súper sencilla pero me encantó el resultado.

Lo preparé para cenar pero lo puedes servir también como botana.

Los chiles chipotle que compro son en escabeche y viene con zanahorias , es la que usé para decorar.

 

Ingredientes necesarios:

 * atún bien escurrido del liquido que trae

   * cebolla finamente picada

  * mayonesa de tu preferencia

  * ralladura de limón

* sal

  * zanahoria en escabeche picada

  * pan integral tostado

 

 Vas a mezclar el atún con poca mayonesa, la cebolla, ralladura de limón y sal.

Mezclas bien.

Lo sirves en un plato y decoras con la zanahoria.

Sirves con el pan y disfrutas de esta delicia.

Buen provecho.